Máy rửa bát cho phòng ăn

Căng tin theo truyền thống là cơ sở phục vụ ăn uống công cộng phổ biến nhất vì bạn có thể ăn ở đó một cách nhanh chóng, ngon và không tốn kém. Nhân viên căng tin cũng phải làm việc nhanh chóng, hiệu quả, chưa kể đến trang thiết bị. Một chiếc máy rửa chén dành cho phòng ăn cũng có những yêu cầu đặc biệt, không giống như những thiết bị trong quán bar, nhà hàng. Bạn cần phải chọn một chiếc máy rửa chén như vậy thật cẩn thận, vì vậy chúng tôi sẽ giúp bạn thực hiện điều này bằng cách trình bày bài đánh giá này.

Lựa chọn theo tiêu chí nào

Từ quan điểm chuyên môn, các căng tin khác nhau, chủ yếu ở lưu lượng truy cập. Có căng tin ở các công ty nhỏ chỉ dành cho nhân viên. Họ chuẩn bị một số lượng nhỏ các phần ăn, thường là theo đơn đặt hàng đã được lắp ráp sẵn cho không quá 50 người. Những căng tin như vậy có thể dễ dàng được sử dụng với máy rửa chén gia đình và hôm nay chúng ta sẽ không nói về chúng.

Căng tin cung cấp cho du khách ít nhất 100 suất ăn mỗi bữa cần có máy rửa chén chuyên nghiệp, vì rất khó để rửa 100 đĩa, 100 cốc, 200 thìa và nĩa bằng tay và bạn vẫn cần chuẩn bị thức ăn cho bữa ăn tiếp theo.

1. Đối với những cơ sở phục vụ từ 100 đến 300 suất ăn mỗi bữa, máy rửa bát công nghiệp đặt mặt trước có công suất vừa và nhỏ là phù hợp.
2. Nếu phòng ăn chuẩn bị từ 400 đến 2500 suất ăn cho bữa trưa hoặc các bữa ăn hàng ngày khác, thì họ sẽ cần một chiếc máy rửa bát dạng vòm hoặc đường hầm với năng suất trung bình ít nhất là 40-50 giỏ mỗi giờ. Những căng tin như vậy được tìm thấy ở các tổ chức lớn và các công ty sản xuất.
3. Chà, nếu một cơ sở phục vụ một số lượng lớn du khách, phục vụ 3.000 suất ăn trở lên mỗi bữa, thì cơ sở đó cần một máy rửa chén kiểu đường hầm hiệu quả có thể rửa 80-100 giỏ mỗi giờ.

Căng tin lớn nhất thường ở các doanh nghiệp lớn ở thành phố, có tổ hợp sản xuất nằm ngoài thành phố. Đối với công nhân, nơi duy nhất họ có thể ăn là căng tin nên lượng khách tham quan không bao giờ hết.

Điều rất quan trọng là nhân viên nhà ăn có thể rửa tất cả bát đĩa bẩn trong một lượt để tránh lãng phí thời gian. Nếu năng suất của máy không đủ thì thiết bị và con người sẽ bị quá tải một cách không cần thiết, người ta sẽ phải tốn thêm rất nhiều thời gian để rửa sạch mọi thứ. Nhưng bạn cần chuẩn bị cho bữa ăn tiếp theo. Trong một phòng ăn lớn, quá trình chuẩn bị thức ăn gần như là một dây chuyền sản xuất lắp ráp diễn ra gần như liên tục. Sự chậm trễ do hoạt động không hiệu quả của thiết bị này hoặc thiết bị khác là không thể chấp nhận được.

Ngoài thực tế là thiết bị phải hoạt động hiệu quả, nó còn phải đáng tin cậy. Nếu máy rửa chén hỏng giữa ngày làm việc, công việc của căng tin sẽ bị tê liệt vì không thể rửa hàng nghìn chiếc đĩa bằng tay. Bạn cũng cần suy nghĩ đến việc đảm bảo máy sử dụng ít nước và chất tẩy rửa hơn. Một số loại tiết kiệm, tuy nhiên, điều rất quan trọng là nó đáp ứng tốt chức năng chính của nó - rửa bát.

Tiếp theo, chúng tôi sẽ trình bày để bạn xem xét bài đánh giá về máy rửa chén, được chuẩn bị với sự tham gia của các chuyên gia sửa chữa máy rửa chén chuyên nghiệp và nhân viên của hai căng tin lớn. Họ đã đưa ra rất nhiều lời khuyên và giúp chọn ra bốn mẫu thiết bị, theo ý kiến ​​​​của họ, tốt hơn một chút so với tất cả những mẫu khác. Nếu bạn quan tâm đến thông tin về máy rửa chén chuyên nghiệp và công nghiệp Nói chung, hãy đọc bài viết cùng tên, được đăng trước đó trên trang web của chúng tôi.

AVAT MPT-1700

Máy rửa bát dạng đường hầm này có công suất rất cao lên tới 95 giỏ/giờ. Nếu chúng ta coi một giỏ bao gồm 18 đĩa tiêu chuẩn thì hóa ra chiếc máy này có thể rửa 1710 đĩa trong 1 giờ. Lý tưởng cho các phòng ăn lớn. Trong máy này, giỏ đựng đầy bát đĩa di chuyển dọc theo băng tải từ trái sang phải, đi vào ngăn rửa rồi vào ngăn rửa và sấy khô. Tại lối ra, nhân viên căng tin nhận đĩa sạch và khô.

Ngoài đĩa, chiếc máy này còn rửa hoàn hảo dao kéo, ly và một số món ăn không đạt tiêu chuẩn. Máy không được thiết kế để rửa nồi, chảo rán lớn, khay nướng, v.v.

1. Thiết bị được sản xuất tại Nga.
2. Kết nối với nguồn cung cấp nước nóng.
3. Có ngăn đựng chất tẩy rửa và nước trợ xả.
4. Được thiết kế cho băng cassette 500x500 mm.
5. Các tấm lớn nhất được phép tải là 400 mm.
6. Nồi hơi giặt chứa tới 100 lít nước nóng.
7. Nồi hơi rửa chứa 17 lít nước.
8. Bồn rửa được trang bị một số bộ lọc.

AVAT MPT-1700 được trang bị tiêu chuẩn chỉ có 4 băng cassette dành cho đĩa và 2 băng cassette dành cho ly và cốc nên chi phí ước tính phải bao gồm cả việc mua thêm băng cassette. Các băng cassette phải chứa tất cả đĩa và ly trong phòng ăn để dễ dàng tính toán số lượng cần thiết. Giá hiện tại của mẫu này là 5.614 USD.

GASTRORAG HDW-80

Và đây là máy rửa chén kiểu vòm. Năng suất của nó thấp hơn một chút - 50 giỏ mỗi giờ. Điều này có nghĩa là thiết bị có thể rửa được 900 đĩa nhỏ chỉ trong 1 giờ. Máy hoạt động như sau. Nhân viên căng tin đặt băng cassette dưới mái vòm, đóng lại và toàn bộ quá trình giặt diễn ra tự động. Một người chỉ cần có thời gian để thay băng cassette. Có lẽ quá trình giặt không thuận tiện như trong máy kiểu đường hầm, nhưng vẫn vậy.

1. Máy được sản xuất tại Trung Quốc, nhưng chất lượng lắp ráp và vật liệu của nó rất cao.
2. Có hộp đựng chất tẩy rửa và nước trợ xả.
3. Có chức năng rửa khay.
4. Chấp nhận băng cassette 50x50 cm.
5. Các tấm lớn nhất được phép tải là 42 cm.

Gói cơ bản chỉ bao gồm 2 băng cassette và một giỏ đựng dao kéo nên bạn cần lưu ý mua thêm phụ kiện. Giá trung bình của GASTRORAG HDW-80 là 2.300 USD.

SMEG CHUYÊN NGHIỆP UD503D

Đối với những phòng ăn tương đối nhỏ, máy rửa chén mặt trước SMEG PROFESSIONAL UD503D là lựa chọn lý tưởng. Kỹ thuật này đang có nhu cầu lớn và thường được sử dụng trong các khách sạn, quán bar, nhà hàng ở Châu Âu, v.v. Đây là một máy rửa chén chuyên nghiệp tốt cho căng tin trường học, nó sẽ tồn tại trong vài thập kỷ cho đến khi nó trở nên lỗi thời hoàn toàn. Mặc dù kích thước cơ thể khiêm tốn nhưng máy có thể giặt tới 40 cuộn băng mỗi giờ. Và con số này lên tới 720 chiếc đĩa nhỏ chỉ trong một giờ - thật ấn tượng.

Cassette ở camera trước sử dụng tiêu chuẩn 500x500 mm.

Thiết bị được lắp ráp hoàn toàn tại Ý. Đây không phải là hợp đồng lắp ráp của Trung Quốc, máy rửa bát là sản phẩm “thuần chủng” của Ý. Nó được trang bị một máy bơm để bơm nước thải, bộ phân phối nước trợ xả và chất tẩy rửa dạng lỏng. Ngoài ra, máy còn có 3 chương trình giặt, rất tốt cho các thiết bị chuyên nghiệp.Không cần phải nói, máy hoàn thành nhiệm vụ của mình 120%, vì vậy ngay cả những vết bẩn cứng đầu nhất cũng sẽ bị rửa sạch khỏi bát đĩa và dao kéo một cách không thương tiếc.

Dòng máy rửa chén này có những mẫu có công suất 24 và 15 khay cassette nên nếu phòng ăn rất nhỏ, bạn có thể chọn loại máy công suất thấp hơn thì sẽ rẻ hơn. Giá của mô hình mà chúng tôi mô tả là 1.910 USD.

APACH AF500

Một chiếc Ý khác có cùng hiệu suất với 40 băng cassette nhưng với chi phí thấp hơn nhiều. Ngày nay, mẫu xe này có thể được đặt hàng với giá 1.520 USD. Máy có thể được kết nối với nước nóng và nạp các tấm có chiều cao tối đa 345 mm. Thiết bị được phân biệt bằng buồng rửa liền mạch và thân máy được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ. Có ngăn đựng chất trợ xả, nhưng không có ngăn đựng chất tẩy rửa, đây không phải là nhược điểm đáng kể.

APACH AF500 có thành cách nhiệt đặc biệt giúp nước không bị nguội và cải thiện chất lượng giặt. Máy được trang bị giỏ đựng đĩa, giỏ đựng ly và một miếng chèn đặc biệt để đựng dao kéo.

Chà, chúng tôi đã hoàn thành nhiệm vụ của mình, chúng tôi đã trình bày cho bạn bài đánh giá về máy rửa chén tốt nhất cho phòng ăn với số lượng khách khác nhau. Bây giờ tất cả những gì bạn phải làm là chọn đúng chiếc máy, tính toán trước mọi thứ, đặt hàng và thanh toán đơn hàng. Bạn sẽ thực hiện việc này như thế nào, bạn sẽ liên hệ với công ty nào, về cơ bản không được chúng tôi quan tâm. Điều quan trọng là chiếc máy này xứng đáng với cơ sở của bạn, nó hoạt động tốt và lâu dài. Chúc may mắn!

Bình luận của độc giả

• Chia sẻ ý kiến ​​của bạn - để lại bình luận