Có thể rửa chảo gang bằng máy rửa bát được không?
Trước khi làm hỏng những chiếc bát đĩa đắt tiền của mình một cách vô vọng, hãy suy nghĩ cẩn thận và tìm ra cách rửa chúng đúng cách. Thứ nhất, bạn có thể đọc hướng dẫn đi kèm với chảo rán và thứ hai, thông tin tương tự có thể có trong hướng dẫn sử dụng của chính máy rửa chén. Và cuối cùng, thứ ba, hãy tìm thông tin trên Internet mà bạn đã thực hiện. Chúng tôi sẽ trả lời câu hỏi của bạn: chảo gang có rửa được trong máy rửa chén không?
Có nên rửa gang trong máy rửa bát?
Nhiều bà nội trợ có những chiếc chảo rán bằng gang nặng, chúng có thể tồn tại hàng chục năm nếu được bảo quản đúng cách. Nhưng với sự ra đời của thiết bị rửa chén, một số người thắc mắc liệu những chiếc chảo như vậy có rửa được trong máy rửa chén không? Trên thực tế, gang là một loại thép khá giòn, có những đặc tính đặc biệt mà chúng tôi sẽ không mô tả. Điều chính bạn cần biết là chảo gang không thể rửa được trong máy rửa bát.
Bề mặt của chảo gang không bằng phẳng nên một số người gọi chất liệu này là xốp. Trên thực tế, cấu trúc của kim loại này khá đặc và không xốp, nếu không nó sẽ hút nước như bọt biển. Tất nhiên, gang không hút nước nhưng dầu thì có. Nói chính xác hơn, nó mang lại ấn tượng rằng nó hấp thụ. Dầu chỉ lấp đầy những chỗ lõm và chỗ không đều vô hình, khi tương tác với oxy, nó sẽ polyme hóa, tạo thành một lớp màng bề mặt, từ đó làm cho chảo đều và mịn hơn.
Chảo gang mới có lớp sơn mài làm cho chúng sáng bóng, theo thời gian nó sẽ bị mòn và rửa trôi.
Nếu lớp màng này bị rửa sạch bằng hóa chất, chảo sẽ trở nên sần sùi, thức ăn nấu trên đó sẽ dính cứng đến mức không thể cạo ra được. Ngoài ra, các quá trình rỉ sét tích cực của kim loại sẽ bắt đầu bằng sự tiếp xúc tích cực với không khí có chứa nitơ, oxy và carbon. Nhìn chung, một lớp màng trên bề mặt chảo rán gang sẽ bảo vệ nó khỏi những tác động của môi trường.
Làm thế nào để rửa nồi gang đúng cách?
Nếu không thể rửa chảo rán trong máy rửa chén thì phải thực hiện thủ công nhưng chỉ đúng cách. Ngay cả việc rửa tay cũng có thể làm hỏng gang. Nhiều người lầm tưởng rằng kim loại này “không thất thường”, tuy nhiên, gang đòi hỏi sự cẩn thận không kém Teflon.
Chảo gang phải được rửa bằng nước nóng. Trong trường hợp này, bạn không thể:
- sử dụng bột tẩy rửa;
- chất tẩy rửa có hàm lượng kiềm cao;
- bàn chải kim loại.
Quan trọng! Khi nấu trên chảo gang, nhớ cho thêm dầu vào.
Nếu thức ăn vẫn bị cháy thì bạn có thể rửa sạch cặn cacbon như sau. Bạn cần đổ nước vào chảo, thêm một ít muối và baking soda rồi đun sôi trong 30 phút. Tất cả cặn carbon sẽ biến mất. Nếu bồ hóng không mạnh thì chỉ cần đổ đầy nước vào chảo và để qua đêm. Sau đó, bạn có thể rửa nó bằng chất tẩy rửa nhẹ.
Sau khi rửa, luôn lau sạch các đồ vật bằng gang bằng vải khô và chà nhẹ bằng dầu để khôi phục lại lớp màng bảo vệ. Hơn nữa, bạn cần chà xát không chỉ bên trong mà còn cả bề mặt bên ngoài.
Bạn có thể cứu chiếc chảo gang sau khi rửa bằng máy rửa chén, nơi bạn nhìn thấy những dấu hiệu rỉ sét đầu tiên, bằng cách nung nó bằng muối, vì điều này:
- Rửa sản phẩm bằng nước ấm để loại bỏ rỉ sét.
- Lau khô chảo.
- Chà dầu lên bề mặt bên trong.
- Thêm muối ăn.
- Đun nóng cho đến khi có mùi thơm nhẹ.
- Để muối nguội.
- Thêm muối.
- Lau bằng vải thấm dầu.
Những loại chảo nào có thể giặt bằng máy?
Vì vậy, chảo gang và Teflon không thể rửa được bằng máy rửa bát. Câu hỏi đặt ra, cái nào có thể? Nói chung, những người không sợ nhiệt độ nước cao và hóa chất. Những chảo này bao gồm:
- những thứ được phủ bằng đá rất bền và dễ bảo trì;
- làm bằng thép không gỉ;
- với lớp phủ men và gốm bền;
- với lớp phủ titan;
- nhôm chảo rán có lớp phủ chống sẫm màu đắt tiền.
Nếu nhà sản xuất máy rửa bát cho phép bạn rửa sản phẩm bằng máy thì về phần mình, bạn đừng quên các quy tắc rửa máy:
- thêm chất tẩy rửa theo liều lượng, nếu không lượng dư thừa sẽ đọng lại trong thực phẩm;
- đặt chảo rán vào giỏ sao cho bề mặt làm việc úp xuống;
- Những chiếc chảo rán đắt tiền không nên rửa thường xuyên trong máy rửa chén, theo nguyên tắc, thức ăn không bị cháy trên chúng và việc rửa bằng tay không khó.
Chỉ vậy thôi, chúng tôi hy vọng bây giờ bạn đã hiểu loại chảo nào có thể rửa được trong máy rửa bát. Tốt hơn hết bạn nên rửa dụng cụ nấu bằng gang bằng tay và bạn có thể mua một bộ riêng cho máy rửa bát. Chúc may mắn!
Hấp dẫn:
3 bình luận của độc giả
Gang không phải là thép. Các cố vấn đều mù chữ.
Bạn không thể rửa chảo rán trong máy rửa chén vì nhiệt độ cao? Buồn cười.Trong máy rửa chén, nhiệt độ tối đa là 70 độ, và trong chảo rán khi chiên là hơn 200.
Vâng, tôi đã làm một việc ngu ngốc như vậy, tôi đã giặt nó. Sau khi rửa toàn bộ chảo trở nên rỉ sét. Bây giờ chỉ cần vứt nó đi. Thật đáng tiếc.
Gang là thép có hàm lượng cacbon cao