Bulaşık makinesinde balık pişirme

Herkes bulaşık makinesinin amacını bilir: bulaşık yıkamak. Bu tür ekipmanı uzun süredir kullananların çoğu, herhangi bir yemeği bulaşık makinesinde pişirebileceğinizi asla düşünmezdi. Evet, belki orada hazırlanamıyor, sadece internetteki insanlar birisinin sahte haberlerini yeniden yazıyorlar, onlarla oynandığının farkında değiller. Aceleci sonuçlara varmayalım, konuyu daha detaylı inceleyelim. Bakalım insanlar bulaşık makinesinde balık pişirmeyi nasıl başarıyorlar, biz de bunu kendimiz yapmaya çalışacağız.

Mümkün mü?

Bulaşık makinenizde bir şeyler pişirip pişiremeyeceğinizi öğrenmek için, yıkama programı sırasında yıkama bölmesinde neler olduğunu bilmeniz gerekir. Ve odanın içinde yıkama sırasında, fırında olduğu gibi değil, yine de sıcak su ve yüksek sıcaklıkta buhar (60-70) gerçek bir cehennem var.⁰C), 2-3 saat boyunca dolaşan. Eğer balığı 65 derecede pişirirseniz⁰2,5 saat sonra maksimum faydalı özellikleri koruyarak mükemmel şekilde işlenecektir.

Yıkama sırasında sepetlerdeki bulaşıklar o kadar ısınır ki, içinde yiyecek olsa yavaş yavaş pişer.

Bulaşık makinesi kullanmanın bu yönteminde ilk ustalaşanlar İtalyanlardı.. Onları takip eden Almanlar ve Amerikalılar denemelere başladı. Tabii ki, bu tür yemek pişirmenin çok az hayranı var. Yine de kirli bulaşıklarla yemeğin hazırlandığı tabakların teması estetik açıdan uygun değildir. Ancak çok hassas değilseniz ve uygun hava geçirmez kaplarınız varsa balık pişirmeyi deneyebilirsiniz. Artık ilgili tarifleri sizlerle paylaşacağız.

Folyoda haşlanmış somon

Bulaşık makinesinde büyük bir et parçasını pişiremezsiniz, sonuçta içerideki sıcaklık o kadar yüksek değil, ancak elbette bir deney yapabilirsiniz. Ancak yıkama odasından sonraki balıklar oldukça yenilebilir görünüyordu, üstelik lezzetli olduğu da ortaya çıktı ve biz de bu şekilde hazırladık.

Giyinmiş balıkları birkaç kalın parçaya böldük.
Balık parçalarını 30 dakika salamuraya (bir bardak su, bir çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı şeker) koyuyoruz.
Parçaları folyoya yerleştirin ve cömertçe limon suyu serpin.
Parçaları folyoya iyice sarın ve 1 saat dinlenmesi için buzdolabına koyun.
Yüklendi bulaşık makinesi Bosch SMV24AX02R kirli bulaşıkları, folyoya sarılı balıkları üst sepete koyun ve 70 derecede yoğun bir yıkamaya başlayın.⁰İLE.

Sonuç olarak program sonunda balığımız bulaşık makinesinden çıkarıldığında. Üstteki folyonun, soğuk suyla durulandıktan sonra bile gözle görülür derecede sıcak olduğu ortaya çıktı. Folyoyu açtığımızda taze pişmiş somonun sarhoş edici kokusu burnumuza çarptığında inanamadık. Tadı klasik buharda pişirilmiş kırmızı balık gibi. Fırında folyo içinde balık pişirmekle aynı şey değil ama yine de tadı muhteşem.

Fırın poşetinde balık

Daha sonra daha da cesur bir deney gerçekleştirdik. Balığın tamamını bir fırın poşetinde pişirmeye karar verdik. Bir buçuk kiloluk sazanı aldılar. Beş yemek kaşığı zeytinyağı ve üç yemek kaşığı limon suyuyla emaye kapta 2 saat marine ettik. Tuz eklendi. İki saat sonra sazanı bir pişirme torbasına koyduk, torbayı bağladık ve kirli bulaşıklarla birlikte bulaşık makinesine gönderdik.

Geçen seferki gibi yoğun yıkama programını açarak sazanları “yıkamaya” bıraktık.Lavabonun ortasında bir yerde, buharda pişirilen balık kokusunun açıkça içeri girdiği mutfağa belirli bir kimyasal koku (deterjan) yayılmaya başladı. Bu koku bizde karışık duygular uyandırdı, ancak yıkama ve onunla birlikte deney devam etti. Sonuç olarak çantadan çok lezzetli bir balık çıkarıldı. Vitaminlerin ve mikro elementlerin korunması konusunda hiçbir şey söyleyemeyiz ama balığın tadı, sanki çift kazanda pişirilmiş gibi mükemmeldi.

Özetlemek gerekirse, buharda pişirilmiş balıkları bulaşık makinesinde mükemmel şekilde pişirebileceğinizi not ediyoruz. Ancak kişisel olarak bu deney bizde biraz tiksinti yarattı çünkü bulaşık makinesi ve yemek psikolojik olarak uyumsuz şeylerdir. Tabii ki, eğer yaratıcı olursanız, deneme amaçlı olarak tuvalet tankında erişte pişirebilirsiniz. Ancak bu, bunun yapılması gerektiği anlamına gelmez. Bir deney olarak ilginç ve hatta eğlenceli olmasına rağmen, bulaşık makinesinin amacına uygun kullanılmasının savunucusuyuz!