Pagsusuri ng MMU 2000 dishwasher

PMM MMU 2000 Ang pinakamalaking catering establishments ay nangangailangan ng mga espesyal na kagamitan sa paghuhugas ng pinggan, at ang naturang kagamitan ay umiiral sa merkado ng Russia. Ngayon ay pag-uusapan natin ang napakahusay na makinang panghugas ng pinggan MMU 2000. Paano ito naiiba sa mga nakaraang modelo ng serye ng MMU? Ano ang mga katangian nito at bakit tahimik na ginusto ito ng mga bigwigs ng restaurant business? Tiyak na makakatanggap ka ng mga sagot sa mga tanong na ito.

Mga kakayahan ng makina

Bakit tinatawag na super-productive ang MMU 2000 conveyor-type na dishwasher? Oo, dahil nakakapaghugas ito ng 2800 pinggan sa loob ng isang oras, habang ito ay in demand at produktibo panghugas ng pinggan MMU 1000M naghuhugas lang ng 1600 pinggan. Ito ay isang tunay na mini factory para sa tuluy-tuloy na "pagbabago" ng mga maruruming pinggan sa mga malinis. Mayroong maraming mga lugar kung saan ito ay lubos na kinakailangan sa ating bansa: mga canteen ng mga higanteng negosyo, ang pinakamalaking fast food restaurant, malalaking internasyonal na hotel, atbp.

Ang makina ay may kakayahang maghugas ng iba't ibang uri ng pinggan, ngunit ito ay mas mahusay na ito ay makatiis sa isang agresibong kapaligiran, dahil ang paghuhugas ay nangyayari sa temperatura na 85⁰C. Inirerekomenda na gumamit ng mga pinggan na gawa sa salamin, keramika at metal na may anti-corrosion coating, ang pangunahing bagay ay maaari nilang mapaglabanan ang isang solusyon sa sabong panlaba at tubig na kumukulo. Ang MMU 2000 ay nilagyan ng 530x325 mm cassette, na nangangahulugan na ang mga pinggan ay dapat tumugma sa laki.

Ang MMU 2000 ay maaaring konektado sa parehong mainit at malamig na supply ng tubig. Kapag nakakonekta sa isang mainit na supply ng tubig, ang makabuluhang pagtitipid ng enerhiya ay maaaring makamit, ngunit ang mga elemento ng pag-init ay nabigo nang halos 1.5 beses na mas madalas. Ang dishwasher na ito ay maaaring:

awtomatikong linisin ang mga pinggan mula sa mga nalalabi sa pagkain;
spray ang cassette na may mga pinggan na may solusyon sa paghuhugas sa ilalim ng presyon;
magsagawa ng pre-rinsing;
magsagawa ng pangalawang banlawan ng mainit na tubig.

Ang MMU 2000 ay hindi maaaring gamitin sa mga silid kung saan ang temperatura ng hangin ay bumaba sa ibaba ng +15⁰SA.

isang maikling paglalarawan ng

Ano ang mga pangunahing teknikal na katangian ng MMU 2000? Ipinahiwatig na namin ang teoretikal na produktibo, ito ay 2800 na mga plato bawat oras. Kumokonsumo ang makina ng halos 64 kW/h ng kuryente. Ang koneksyon ay ginawa sa isang pang-industriyang power supply network na 380 V, frequency 50 Hz. Sa panahon ng masinsinang operasyon, ang MMU 2000 ay kumonsumo ng halos 400 litro ng mainit na tubig. Mayroong function para sa pagpainit ng solusyon sa paglilinis sa temperatura na 40⁰C. Para sa pagbanlaw at paghuhugas, pinapainit ng makina ang tubig sa temperaturang 85⁰SA.

Ang MMU 2000 ay may haba na 4850 mm, lapad na 1100 mm, taas na 1350 mm. Ang kabuuang bigat ng dishwasher kasama ang lahat ng kagamitan ay 665 kg. Ang tinantyang buhay ng serbisyo ng MMU 2000 ay hindi bababa sa 8 taon. Pagkatapos ng malaking overhaul, maaari itong gumana nang normal muli. Ang mga karaniwang diagnostic ay dapat isagawa tuwing 2 taon.

Paano ito nakabalangkas?

Ang MMU 2000 ay isang malakas na yunit ng industriya na may medyo kumplikadong disenyo. Hindi namin ito ilalarawan nang buo, ang lahat ng kinakailangang impormasyon ay nasa pasaporte ng mga gamit sa sambahayan (mas tama, sa pasaporte ng mga kagamitang pang-industriya), hihipo lamang kami sa mga pangunahing elemento. Ang makina ay binubuo ng tatlong espesyal na mga seksyon: pag-load, paghuhugas at pagbabawas, at ang mga seksyon na ito naman ay binubuo ng isang bilang ng mga bahagi.

Mga frame.
Tension shaft.
Mga tornilyo sa pagsasaayos ng tensyon.
Nakaharap sa mga sinturon
Reservoir ng sabong panlaba.
Koleksyon para sa tirang pagkain.
Mga tray para sa kontrol ng overflow.
Natumba ang kolektor.
Mga bomba.
Paghuhugas ng manifold.
Banlawan manifold.
Muling banlawan ang kolektor.
Bugelya.
Paghuhugas ng mga bathtub ng seksyon.
Mga elemento ng pag-init.
Mga pintuan na sumasakop sa mga teknolohikal na pagbubukas.
Mga balbula.
Mga hose sa kalinisan.
Mga inlet at safety valve.
Electronic module, LEDs at iba pang mga electrical component.

Paano ito gamitin ng tama?

Bago i-on ang MMU 2000 dishwasher, dapat mong suriin ang lahat ng pangunahing bahagi. Ang mga elektrisidad ay dapat gumana nang maayos, at ang paagusan ay hindi dapat barado ng mga labi ng pagkain. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng makina para sa paglulunsad, kinakailangan upang magbigay ng hindi bababa sa ilang dosenang mga cassette na may maruruming pinggan. Ang mga pinggan ay nakaimpake nang mahigpit. Ang mga baso ay inilalagay nang baligtad, ang mga plato ay inilalagay sa gilid, ang mga kagamitan sa kusina ay inilalagay upang ang mga hawakan at iba pang nakausli na bahagi ay hindi makagambala sa pagpasa ng mga cassette sa kahabaan ng conveyor.

Kapag naglalagay ng mga maruruming pinggan sa mga cassette, kinakailangang alisin ang napakalaking nalalabi ng pagkain; aalisin mismo ng makina ang maliliit na nalalabi. Pinupuno namin ang reservoir ng detergent, i-install ang mga cassette sa lugar ng pag-load at simulan ang makinang panghugas. Sa pagtatapos ng operasyon ng makina, kailangan mong alisin ang mga cassette na may malinis na pinggan mula sa lugar ng pagbabawas at suriin na ang lahat ng basurang tubig ay bumababa sa alisan ng tubig.

Kaya, ang MMU 2000 ay isang malakas at murang pang-industriya na yunit na magiging isang malakas na suporta kahit para sa malalaking negosyo. Ang average na presyo ng modelo ay $9,700, habang ang mga katulad na makina na ginawa sa Kanlurang Europa ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang $19,000. Pakiramdaman ang pagkakaiba!