ปรุงปลาในเครื่องล้างจาน

ทุกคนรู้จุดประสงค์ของเครื่องล้างจาน – ล้างจาน ผู้ใช้อุปกรณ์ดังกล่าวมาเป็นเวลานานไม่เคยคิดเลยว่าคุณจะสามารถปรุงอาหารด้วยเครื่องล้างจานได้ ใช่ บางทีอาจไม่สามารถเตรียมการที่นั่นได้ เป็นเพียงการที่ผู้คนบนอินเทอร์เน็ตเขียนข่าวปลอมของใครบางคนใหม่ โดยไม่รู้ว่าพวกเขาเพิ่งถูกเล่นข่าว อย่าเพิ่งด่วนสรุป เรามาศึกษาประเด็นนี้โดยละเอียดกันดีกว่า มาดูกันว่าผู้คนจัดการปรุงปลาในเครื่องล้างจานได้อย่างไรและเราจะพยายามทำเอง

เป็นไปได้ไหม?

หากต้องการทราบว่าคุณสามารถปรุงอาหารบางอย่างด้วยเครื่องล้างจานได้หรือไม่ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าเกิดอะไรขึ้นในห้องล้างระหว่างโปรแกรมการซัก และระหว่างการซักภายในห้องจะมีนรกจริงไม่เหมือนกับในเตาอบแต่ยังคงมีน้ำร้อนและไอน้ำอุณหภูมิสูง (60-70⁰C) ซึ่งหมุนเวียนเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หากคุณเคี่ยวปลาที่อุณหภูมิ 65⁰หลังจากผ่านไป 2.5 ชั่วโมง จะดำเนินการได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดเอาไว้

ระหว่างล้างจานในตะกร้าจะร้อนมากจนถ้ามีอาหารอยู่ในตะกร้าก็จะค่อยๆ สุก

ชาวอิตาลีเป็นคนแรกที่เชี่ยวชาญวิธีการใช้เครื่องล้างจานนี้- หลังจากนั้น ชาวเยอรมันและชาวอเมริกันก็เริ่มทำการทดลอง แน่นอนว่ามีผู้ชื่นชอบการทำอาหารประเภทนี้เพียงไม่กี่คน อย่างไรก็ตาม จากมุมมองที่สวยงาม การสัมผัสระหว่างจานสกปรกกับจานที่เตรียมอาหารนั้นไม่เหมาะสม แต่ถ้าคุณไม่คลื่นไส้และมีภาชนะสุญญากาศที่เหมาะสม คุณสามารถลองทำปลาได้ ตอนนี้เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่เกี่ยวข้องกับคุณ

ปลาแซลมอนตุ๋นในกระดาษฟอยล์

คุณไม่สามารถปรุงเนื้อชิ้นใหญ่ด้วยเครื่องล้างจานได้ แต่อุณหภูมิภายในก็ไม่สูงมากนัก แต่แน่นอนว่าคุณสามารถทำการทดลองได้ แต่ปลาหลังห้องล้างดูค่อนข้างกินได้ ยิ่งกว่านั้น มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย และนี่คือวิธีที่เราเตรียมมัน

เราหั่นปลาที่เตรียมไว้เป็นชิ้นหนาหลายชิ้น
เราใส่ชิ้นปลาในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที (น้ำหนึ่งแก้ว, เกลือหนึ่งช้อนชา, น้ำตาลครึ่งช้อนชา)
วางชิ้นส่วนในกระดาษฟอยล์แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวอย่างไม่เห็นแก่ตัว
ห่อชิ้นส่วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อพักไว้ 1 ชั่วโมง
อัพโหลดไปที่ เครื่องล้างจาน Bosch SMV24AX02R จานสกปรกใส่ปลาห่อฟอยล์ลงในตะกร้าด้านบนแล้วเริ่มล้างแบบเข้มข้นที่ 70⁰กับ.

ผลก็คือเมื่อปลาของเราถูกเอาออกจากเครื่องล้างจานเมื่อสิ้นสุดโปรแกรม ฟอยล์ที่อยู่ด้านบนปรากฏว่าอุ่นอย่างเห็นได้ชัดแม้จะล้างด้วยน้ำเย็นแล้วก็ตาม หลังจากที่แกะกระดาษฟอยล์ออก เราก็แทบไม่อยากจะเชื่อเลย เพราะกลิ่นหอมของปลาแซลมอนปรุงสุกใหม่ๆ กระทบจมูกของเรา รสชาติเหมือนปลาแดงนึ่งคลาสสิค มันไม่เหมือนกับการอบปลาในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ แต่ก็ยังมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์

ปลาในถุงอบ

ต่อไปเราได้ทำการทดลองที่ท้าทายยิ่งกว่าเดิม เราตัดสินใจปรุงปลาทั้งตัวในถุงอบ พวกเขาเอาปลาคาร์ปหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง เราหมักไว้ 2 ชั่วโมงในชามเคลือบฟันพร้อมน้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ เพิ่มเกลือ หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง เราก็ใส่ปลาคาร์พลงในถุงอบ ผูกถุงแล้วส่งพร้อมกับจานสกปรกไปที่เครื่องล้างจาน

เช่นเดียวกับคราวที่แล้วเราเปิดโปรแกรมการซักแบบเข้มข้นและปล่อยให้ปลาคาร์พต้อง “ล้าง”ที่ไหนสักแห่งกลางอ่างล้างจาน กลิ่นสารเคมี (ผงซักฟอก) เริ่มแพร่กระจายไปทั่วห้องครัว ซึ่งกลิ่นของปลานึ่งก็ทะลุผ่านได้อย่างชัดเจน กลิ่นนี้ทำให้เกิดความรู้สึกผสมปนเปสำหรับเรา อย่างไรก็ตาม การซักยังดำเนินต่อไปและการทดลองด้วย เป็นผลให้ได้เอาปลาที่อร่อยมากออกจากถุง เราไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับการเก็บรักษาวิตามินและองค์ประกอบย่อยได้ แต่ปลามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมราวกับว่ามันถูกปรุงในหม้อต้มสองชั้น

โดยสรุป เราทราบว่าคุณสามารถปรุงปลานึ่งชั้นเลิศในเครื่องล้างจานได้ แต่โดยส่วนตัวแล้ว การทดลองนี้ทำให้เรารังเกียจเพราะเครื่องล้างจานและอาหารเป็นสิ่งที่เข้ากันไม่ได้ทางจิตใจ แน่นอนว่าหากคุณมีความคิดสร้างสรรค์ คุณสามารถปรุงบะหมี่ในถังส้วมเพื่อการทดลองได้ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าควรทำสิ่งนี้ เราสนับสนุนการใช้เครื่องล้างจานตามจุดประสงค์ แม้ว่าการทดลองจะน่าสนใจและสนุกสนานก็ตาม!