ปรุงอาหารในเครื่องล้างจาน

ปรุงอาหารในเครื่องล้างจาน หากคุณคิดว่าเครื่องล้างจานใช้ล้างจานได้อย่างเดียว แสดงว่าคุณคิดผิดมาก ผู้คนเดามานานแล้วว่านี่คืออุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นที่สามารถใช้สำหรับล้างผัก ของเล่นเด็ก และสิ่งอื่น ๆ แต่พวกเขาค้นพบวิธีปรุงอาหารด้วยเครื่องล้างจานได้เมื่อไม่นานมานี้ พวกเขาทำเช่นนี้ได้อย่างไร และมีสูตรเครื่องล้างจานอะไรบ้าง? มาดูกันดีกว่า

ทำไมทำเช่นนี้?

ชาวยุโรปใช้เครื่องล้างจานนานกว่าชาวรัสเซียมาก ดังนั้นพวกเขาจึงสังเกตเห็นว่าจานจะร้อนมากในระหว่างการซัก หากคุณเปิดโหมดเข้มข้นและซักที่อุณหภูมิ 70⁰C จากนั้นจานก็ร้อนมากจนบางครั้งก็ระเบิดด้วยซ้ำ นั่นคือเหตุผลที่ผู้ผลิตไม่แนะนำให้ใช้โหมดเร่งรัดในการล้างจานที่เปราะบางและอาหารที่ทำจากวัสดุที่ไวต่ออุณหภูมิสูง

ผู้มีความคิดที่ฉลาดเดาว่าเครื่องล้างจานในโหมดเร่งรัดทำงานเกือบจะเหมือนกับเตาอบไอน้ำ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถลองปรุงอาหารในขณะที่ล้างจานสกปรกในตะกร้าตรงนั้นได้ การทดลองเริ่มเผยให้เห็นถึงข้อดีของการปรุงอาหารด้วยเครื่องล้างจาน

ปรุงอาหารขณะล้างจานในเครื่องได้ประโยชน์เพราะสามารถประหยัดพลังงานได้
อาหารที่เคี่ยวที่อุณหภูมิต่ำกว่า 100⁰C คงไว้ซึ่งวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กสูงสุด การใช้มันดีต่อสุขภาพ
การทำอาหารในเครื่องล้างจานช่วยประหยัดเวลาของแม่บ้าน เนื่องจากกระบวนการทั้งหมดเกิดขึ้นโดยอัตโนมัติ

แน่นอนว่าที่อุณหภูมิต่ำเพียงพอไม่แนะนำให้ปรุงอาหารทั้งหมดติดต่อกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสัตว์ เป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงเป็นชิ้นใหญ่ด้วยวิธีนี้ แต่สามารถสับเนื้อสับละเอียดหรือเนื้อสับได้ ไก่ยังปรุงอาหารได้ดีในเครื่องล้างจาน แต่ก็ยังไม่ทั้งหมดซาก แต่เป็นอกหรือขา ปลาสุกดีเช่นเดียวกับผักที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

แม่บ้านชาวยุโรปบางคนถึงกับอบพายแอปเปิ้ลในเครื่องล้างจานได้

การปรุงอาหารในเครื่องล้างจานควรดำเนินการโดยปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยขั้นพื้นฐาน ก่อนอื่น คุณต้องจำไว้ว่าล้างจานโดยใช้น้ำยาล้างจานและน้ำยาล้างจาน และไม่ควรปล่อยให้น้ำที่มีสารเคมีสัมผัสกับอาหารไม่ว่าในกรณีใด ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกวางในขวดปิดผนึกพิเศษที่ทำจากแก้วทนความร้อนหรือในภาชนะทนความร้อนพิเศษ หากน้ำไปโดนอาหารที่ปรุงสุกแล้ว ไม่จำเป็นต้องรับประทาน

มันฝรั่งใหม่พร้อมสมุนไพร

เราตัดสินใจเริ่มต้นด้วยสูตรอาหารฤดูร้อนง่ายๆ ที่ทุกคนคุ้นเคย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องใช้เครื่องล้างจาน ดังนั้นในการเตรียมมันฝรั่งอ่อนพร้อมสมุนไพรคุณต้องใช้: มันฝรั่งขนาดกลาง 1 กิโลกรัม, ผักชีฝรั่งพวงเล็ก, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, หัวหอมหัวเล็ก, เกลือ, พริกไทย, โหระพาเล็กน้อย เราเริ่มทำอาหารอย่างน่าประหลาดโดยใส่จานสกปรกลงในเครื่องล้างจาน เราเว้นที่ว่างไว้ในตะกร้าด้านบนสำหรับใส่ภาชนะใส่อาหารและเริ่มทำอาหาร

มันฝรั่งอ่อนสามารถปอกเปลือกหรือไม่ก็ได้ตามที่คุณต้องการ
หั่นเป็นชิ้นใส่ในชามแล้วเติมเกลือ
สับผักและหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นใส่ทั้งหมดลงในมันฝรั่ง
ผสมผลิตภัณฑ์ พริกไทยเล็กน้อย แล้วใส่ทั้งหมดลงในภาชนะสุญญากาศ
สุดท้าย เพิ่มกิ่งไทม์และปิดภาชนะให้ดีที่สุด

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มโหระพาเช่นเดียวกับหัวหอมมันเป็นเรื่องของรสชาติ

วางภาชนะลงในตะกร้า ปิดเครื่องล้างจาน และตั้งโปรแกรม "การซักแบบเข้มข้น"

เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดลง คุณจะต้องนำขวดออกอย่างระมัดระวัง เปิดขวดแล้ววางเนื้อหาลงบนจาน มันฝรั่งใหม่แสนอร่อยที่ตุ๋นในเครื่องล้างจานพร้อมแล้ว

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

สูตรที่สองก็ง่ายเช่นกัน แต่จะใช้เนื้อสับ คุณสามารถเห็นได้ด้วยตัวเองว่าค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงเนื้อสัตว์ในเครื่องล้างจาน เช่นเดียวกับในกรณีของการปรุงอาหารมันฝรั่งใหม่ เราใส่จานสกปรกและเว้นที่ว่างไว้ในถาดด้านบนสำหรับภาชนะที่เราจะปรุง เราใช้เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม, ผักกาดขาว 300 กรัม, กะหล่ำปลีขาวหลายใบ, ข้าว 100 กรัม, หัวหอมหัวเล็ก, แครอทขนาดเล็ก, ไข่ 1 ฟอง, เกลือและพริกไทย

ขั้นแรกให้หุงข้าวบนเตาโดยใช้ทัพพี การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอทแล้วรวมผักกับเนื้อสับ
ใส่เกลือพริกไทยและไข่ไก่ลงในเนื้อสับผสมทุกอย่าง
สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีแล้วม้วนส่วนผสมให้เป็นลูกบอลขนาดเท่าไข่ไก่ขนาดกลาง
เราใส่กะหล่ำปลีม้วนเป็นชั้น ๆ ในขวดโดยวางแต่ละชั้นด้วยใบกะหล่ำปลีเพื่อไม่ให้ม้วนกะหล่ำปลีติดกันระหว่างการปรุงอาหาร
ปิดขวดให้แน่นแล้วใส่ลงในเครื่องล้างจาน
เราเริ่มซักที่ 70⁰C เป็นเวลาสามชั่วโมง ม้วนกะหล่ำปลีจะสุกอย่างสมบูรณ์แบบภายใน 2.5-3 ชั่วโมง

พอลลอคตุ๋น

สูตรสุดท้ายสำหรับวันนี้จะเกี่ยวข้องกับการเตรียมปลาพอลลอคราคาถูก แต่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ เราเตรียมเครื่องล้างจานไว้ใช้งานโดยเหลือพื้นที่ในตะกร้าด้านบนไว้ใส่ขวดอาหาร เราวางผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ลงบนโต๊ะ: พอลลอคหั่นเป็นชิ้นใหญ่ - 300 กรัม, น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน (คุณต้องการ 1 ช้อนโต๊ะ), มะนาวครึ่งลูก, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน 2 ใบ

เราล้างและทำความสะอาดปลา
เกลือพอลลอคชิ้นพริกไทยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
วางชิ้นปลาลงในขวดแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
ปล่อยให้ปลาแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที
จากนั้นใส่ใบกระวานลงในขวด ปิดผนึกภาชนะด้วยปลาอย่างระมัดระวังแล้วใส่ลงในเครื่องล้างจาน
เราเริ่มการซักแบบเข้มข้นและรอให้เสร็จเพื่อนำปลาที่ปรุงสดใหม่ออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายด้วยเครื่องล้างจาน น่าสนใจเป็นพิเศษ ทำอาหารปลาในเครื่องล้างจาน- ในเวลาเดียวกันมันไม่ได้เป็นเพียงการปรุง แต่ยังคงรักษาสารทั้งหมดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่การปรุงอาหารทุกวัน แต่คุณสามารถทดลองได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีจิตใจที่อยากรู้อยากเห็นไม่น้อยไปกว่าชาวยุโรป ขอให้โชคดี!