กระทะเหล็กหล่อสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้หรือไม่?
ก่อนที่คุณจะทำลายอาหารราคาแพงของคุณอย่างสิ้นหวัง ให้คิดให้รอบคอบและหาวิธีล้างอาหารเหล่านั้นอย่างเหมาะสม ประการแรก คุณสามารถอ่านคำแนะนำที่อาจมาพร้อมกับกระทะได้ และประการที่สอง ข้อมูลที่คล้ายกันอาจมีอยู่ในคู่มือการใช้งานสำหรับเครื่องล้างจาน และประการที่สาม ค้นหาข้อมูลบนอินเทอร์เน็ตที่คุณได้ทำไปแล้ว เราจะตอบคำถามของคุณ: สามารถล้างกระทะเหล็กหล่อในเครื่องล้างจานได้หรือไม่?
คุณควรล้างเหล็กหล่อในเครื่องล้างจานหรือไม่?
แม่บ้านหลายคนมีกระทะเหล็กหล่อหนักซึ่งสามารถใช้งานได้นานหลายสิบปีโดยได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม แต่ด้วยการถือกำเนิดของอุปกรณ์ล้างจาน บางคนสงสัยว่ากระทะดังกล่าวสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้หรือไม่? ที่จริงแล้วเหล็กหล่อเป็นเหล็กที่ค่อนข้างเปราะซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษซึ่งเราจะไม่อธิบาย สิ่งสำคัญที่คุณต้องรู้คือไม่สามารถล้างกระทะเหล็กหล่อในเครื่องล้างจานได้
พื้นผิวของกระทะเหล็กหล่อไม่เรียบ ซึ่งเป็นสาเหตุที่บางคนเรียกว่าวัสดุนี้มีรูพรุน ที่จริงแล้วโครงสร้างของโลหะนี้ค่อนข้างหนาแน่นและไม่มีรูพรุนหากไม่เป็นเช่นนั้นก็จะดูดซับน้ำเหมือนฟองน้ำ แน่นอนว่าเหล็กหล่อไม่ดูดซับน้ำ แต่น้ำมันดูดซับได้ พูดให้ถูกคือมันให้ความรู้สึกว่ามันซึมซับเข้าไป น้ำมันจะเติมเฉพาะช่องว่างและความผิดปกติที่มองไม่เห็นเท่านั้น เมื่อทำปฏิกิริยากับออกซิเจน น้ำมันจะเกิดปฏิกิริยาโพลีเมอร์ก่อตัวเป็นฟิล์มพื้นผิว ซึ่งจะทำให้กระทะเรียบและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น
กระทะเหล็กหล่อใหม่มีการเคลือบแลคเกอร์ซึ่งทำให้มันเงางาม และเมื่อเวลาผ่านไปก็จะสึกหรอและหลุดลอกออกไป
หากล้างฟิล์มนี้ออกด้วยสารเคมี กระทะจะหยาบ และอาหารปรุงสุกจะติดแน่นจนไม่สามารถขูดออกได้ นอกจากนี้ กระบวนการเกิดสนิมของโลหะจะเริ่มจากการสัมผัสกับอากาศซึ่งประกอบด้วยไนโตรเจน ออกซิเจน และคาร์บอน โดยทั่วไป ฟิล์มบนพื้นผิวของกระทะเหล็กหล่อจะช่วยปกป้องกระทะจากอิทธิพลของสิ่งแวดล้อม
วิธีการล้างเครื่องครัวเหล็กหล่ออย่างถูกต้อง?
หากไม่สามารถล้างกระทะในเครื่องล้างจานได้ จะต้องดำเนินการด้วยตนเอง แต่ถูกต้องเท่านั้น แม้แต่การล้างมือก็สามารถทำลายเหล็กหล่อได้ หลายคนเข้าใจผิดว่าโลหะนี้ "ไม่แน่นอน" อย่างไรก็ตามเหล็กหล่อต้องการการดูแลไม่น้อยไปกว่าเทฟลอน
ต้องล้างกระทะเหล็กหล่อด้วยน้ำร้อน ในกรณีนี้ คุณไม่สามารถ:
- ใช้ผงทำความสะอาด
- ผงซักฟอกที่มีปริมาณความเป็นด่างสูง
- แปรงโลหะ
สำคัญ! เมื่อปรุงอาหารในกระทะเหล็กหล่อ อย่าลืมเติมน้ำมันด้วย
หากอาหารยังไหม้อยู่ก็สามารถล้างคราบคาร์บอนออกได้ดังนี้ คุณต้องเทน้ำลงในกระทะ เติมเกลือและเบกกิ้งโซดาหนึ่งกำมือ จากนั้นต้มเป็นเวลา 30 นาที คราบคาร์บอนทั้งหมดจะหายไป หากเขม่าไม่แรงก็เพียงเติมน้ำลงในกระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน หลังจากนั้นคุณสามารถล้างด้วยผงซักฟอกสูตรอ่อนได้
หลังจากล้างแล้ว ให้เช็ดชิ้นส่วนเหล็กหล่อด้วยผ้าแห้งเสมอ และถูด้วยน้ำมันเบาๆ เพื่อให้ฟิล์มป้องกันกลับคืนมา ยิ่งกว่านั้นคุณต้องถูไม่เพียง แต่ด้านในเท่านั้น แต่ยังต้องถูพื้นผิวด้านนอกด้วย
คุณสามารถบันทึกกระทะเหล็กหล่อหลังเครื่องล้างจานซึ่งคุณเห็นสัญญาณแรกของสนิมโดยการเผาด้วยเกลือเพื่อสิ่งนี้:
- ล้างผลิตภัณฑ์ในน้ำอุ่นเพื่อขจัดสนิม
- เช็ดกระทะให้แห้ง
- ถูน้ำมันบนพื้นผิวด้านใน
- เพิ่มเกลือแกง
- ตั้งไฟจนมีกลิ่นหอมเล็กน้อย
- ปล่อยให้เกลือเย็นลง
- ใส่เกลือ
- เช็ดด้วยผ้าชุบน้ำมัน
กระทะชนิดใดที่สามารถซักด้วยเครื่องได้?
ดังนั้นกระทะเหล็กหล่อและเทฟลอนจึงไม่สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ คำถามเกิดขึ้น อันไหนเป็นไปได้? โดยทั่วไปแล้วผู้ที่ไม่กลัวอุณหภูมิน้ำและสารเคมีที่สูง กระทะเหล่านี้ประกอบด้วย:
- ที่ปูด้วยหินมีความคงทนและดูแลรักษาง่าย
- ทำจากสแตนเลส
- พร้อมเคลือบฟันและเคลือบเซรามิกที่ทนทาน
- พร้อมเคลือบไทเทเนียม
- อลูมิเนียม กระทะที่มีการเคลือบป้องกันความมืดราคาแพง
หากผู้ผลิตเครื่องล้างจานอนุญาตให้คุณล้างผลิตภัณฑ์ในเครื่องคุณก็อย่าลืมกฎการซักด้วยเครื่องในส่วนของคุณ:
- เพิ่มผงซักฟอกตามปริมาณไม่เช่นนั้นส่วนเกินจะไปอยู่ในอาหาร
- วางกระทะลงในตะกร้าโดยให้พื้นผิวการทำงานคว่ำหน้าลง
- ไม่ควรล้างกระทะราคาแพงในเครื่องล้างจานบ่อยๆ ตามกฎแล้วอาหารจะไม่ไหม้และการล้างด้วยมือก็ไม่ใช่เรื่องยาก
เพียงเท่านี้ เราหวังว่าคุณจะเข้าใจแล้วว่ากระทะแบบใดที่สามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ ควรล้างเครื่องครัวเหล็กหล่อด้วยมือดีกว่าและคุณสามารถซื้อชุดเครื่องล้างจานแยกต่างหากได้ ขอให้โชคดี!
น่าสนใจ:
ความคิดเห็นของผู้อ่าน 3 คน
เหล็กหล่อไม่ใช่เหล็ก ที่ปรึกษาไม่มีการศึกษา
คุณไม่สามารถล้างกระทะในเครื่องล้างจานเนื่องจากอุณหภูมิสูงได้หรือไม่? ตลก.ในเครื่องล้างจานอุณหภูมิสูงสุดคือ 70 องศา และในกระทะเมื่อทอดจะมีอุณหภูมิมากกว่า 200 องศา
ใช่ ฉันทำสิ่งที่โง่เขลา ฉันล้างมัน หลังจากล้างกระทะทั้งใบก็เกิดสนิม ตอนนี้ก็แค่โยนมันทิ้งไป มันน่าเสียดาย
เหล็กหล่อเป็นเหล็กกล้าคาร์บอนสูง