Kan kokkärl i gjutjärn diskas i diskmaskin?

All disk kan inte diskas i diskmaskin, tillverkare av olika märken varnar för detta i sin bruksanvisning. Trots detta föredrar många hemmafruar att lära sig dessa nyanser den hårda vägen. Lyckligtvis gör inte alla detta, och vissa föredrar till och med att förtydliga: är det möjligt att diska kokkärl i gjutjärn i diskmaskinen? Förresten, detta är en mycket bra fråga och vi kan inte vänta med att svara på den.

Vad händer med gjutjärn i en maskin?

Gjutjärn är ett ganska ömtåligt och poröst material som kan bete sig oförutsägbart i en aggressiv miljö. Kokkärl i gjutjärn tål stark värme bra och tål rengöring med olika kemikalier bra. Av denna anledning tror många hemmafruar att gjutjärn inte kommer att lida alls av att tvätta i diskmaskinen, men det är inte alls sant.

Non-stick stekpannor lider mest. Under påverkan av varmt vatten och kraftfull kemi försämras non-stick-beläggningen, och stekpannan förlorar sina underbara egenskaper med tiden.
Andra gjutjärnsartiklar kommer inte att skadas av en eller två tvättar, men om du tvättar dem tiotals eller hundratals gånger kommer mikroporerna i metallen att börja öka. Fett kommer att täppa till i dessa porer och mat kommer att börja fastna på ytan.

Kokkärl i gjutjärn tappar sitt utseende efter att ha diskats i diskmaskinen eftersom kemikalier förutom fett tränger in i porerna och mikrosprickorna. Denna kemi kommer senare att hamna i maten, och detta kan inte sluta bra.

Kokkärl i gjutjärn, diskad 100-150 gånger i diskmaskin, blir betydligt ömtåligare. Från ett oavsiktligt fall eller slag kan det mycket väl gå sönder.
Efter diskmaskinen kommer kokkärl i gjutjärn att börja rosta intensivt. Inom en snar framtid kommer du själv inte vilja använda en helt röd stekpanna.

stekpannor i gjutjärn Om du slarvade med att diska kokkärl i gjutjärn i diskmaskinen flera gånger och det blev täckt med en rostig beläggning, misströsta inte. Sluta först att stoppa in gjutjärnsartiklar i diskmaskinen. Och för det andra, försök att återuppliva redan skadade rätter. Tvätta först det, torka av det med en trasa indränkt i vegetabilisk olja och värm salt på ytan. Detta "nummer" görs vanligtvis med stekpannor. Detta kommer att hjälpa ett tag, men snart kommer korrosion att ta ut sin rätt.

Förutom gjutjärn ska inte teflon och aluminium diskas i diskmaskin. Hemmafruar tvättar särskilt ofta delar av köttkvarnen i diskmaskinen och slänger dem sedan i papperskorgen, eftersom de blir täckta med en smetande svart beläggning, som är extremt svår att torka av. Om en sådan möjlighet har drabbat dig, läs artikeln Hur man rengör en köttkvarn efter att ha diskat den i diskmaskinen, det finns många praktiska råd om återupplivning av aluminiumdelar.

När tvättas gjutjärn säkert?

Låt oss återgå till frågan om att tvätta gjutjärn i diskmaskinen. Är det alltid strängt förbjudet att tvätta det där eller finns det några undantag? Tillverkare av moderna kokkärl i gjutjärn, medvetna om den utbredda användningen av diskmaskiner, började lägga till olika föroreningar i materialet, tack vare vilka kokkärlen blev mer hållbara. När du köper en annan gjutjärnsstekpanna, var uppmärksam på inskriptionerna på förpackningen. Vanligtvis skriver tillverkaren om möjligheten att tvätta produkten i en PMM på den mest synliga platsen. Om det inte finns någon sådan inskription är det bättre att inte riskera det och tvätta sådana rätter på klassiskt sätt - för hand.

Så varför skulle man inte diska gjutjärn i diskmaskinen? Ja, eftersom kokkärl i gjutjärn kommer att försämras av sig själv och börja förstöra maten du lagar i den, och detta är inte en myt alls. Nedbrytningen av materialet är ganska långsam, men det händer fortfarande, vilket i slutändan kommer att ha en negativ inverkan på din plånbok, eftersom bra kokkärl i gjutjärn är mycket dyra nu för tiden. Lycka till!