Laga mat i diskmaskinen

laga mat i diskmaskinen Om du trodde att en diskmaskin bara kan användas för att diska så hade du väldigt fel. Folk har länge gissat att detta är en multifunktionell enhet som kan användas för att tvätta grönsaker, barnleksaker och andra saker. Men de kom på hur man lagar mat i diskmaskinen relativt nyligen. Hur gör de detta, och vilka diskmaskinsrecept finns det? Låt oss ta en titt.

Varför göra detta?

Européer har använt diskmaskiner mycket längre än ryssar, så de har märkt att disken blir väldigt varm under diskningen. Om du slår på intensivt läge och tvättar vid en temperatur på 70 grader⁰C, då blir disken så varma att de ibland spricker. Det är därför som tillverkaren inte rekommenderar att du använder intensiva lägen för att diska ömtåliga rätter och rätter gjorda av material som är känsliga för höga temperaturer.

Ljusa sinnen gissade att en diskmaskin på intensivt läge fungerar nästan som en ångugn, vilket betyder att du kan prova att laga mat medan smutsig disk diskas där i korgarna. Experiment började avslöja fördelarna med att laga mat i en diskmaskin.

Det är fördelaktigt att laga mat medan du diskar i maskinen, eftersom du kan spara energi.
Mat som sjuder vid temperaturer under 100 grader⁰C, behåller maximalt med vitaminer och mikroelement. Dess användning är bra för hälsan.
Att laga mat i diskmaskinen sparar hemmafruns tid, eftersom hela processen sker automatiskt.

Naturligtvis, vid en tillräckligt låg temperatur, rekommenderas det inte att laga all mat i rad.Detta gäller särskilt för kött. Det kommer inte att gå att tillaga stora bitar på detta sätt, men finhackad filé eller köttfärs är fullt möjligt. Kyckling tillagas också bra i diskmaskinen, men ändå inte hela slaktkroppen, utan bröstet eller benen. Fisk tillagas väl, liksom grönsaker skärs i små skivor.

Några europeiska hemmafruar lyckades till och med baka äppelpajer i diskmaskinen.

Matlagning i diskmaskin bör ske med iakttagande av grundläggande säkerhetsföreskrifter. Först och främst måste du komma ihåg att disken diskas med diskmedel och spolglans, och att vatten med kemikalier under inga omständigheter får komma i kontakt med mat. För att göra detta placeras de förberedda produkterna i speciella förseglade burkar av värmebeständigt glas eller i speciella värmebeständiga behållare. Om det kommer vatten på tillagad mat behöver du inte äta det.

Nypotatis med örter

Vi bestämde oss för att börja med ett enkelt sommarrecept som är bekant för alla, men alla har inte behövt implementera det med hjälp av en diskmaskin. Så för att förbereda unga potatisar med örter måste du ta: 1 kg medelstor ung potatis, ett litet gäng dill, persilja, salladslök, ett litet lökhuvud, salt, peppar, en timjankvist. Vi börjar laga mat, konstigt nog, genom att ladda smutsig disk i diskmaskinen. Vi lämnar lite utrymme i den övre korgen för en behållare med mat och börjar laga mat.

Ung potatis kan skalas eller inte, som du vill.
Skär den i skivor, lägg den i en skål och tillsätt salt.
Finhacka grönsakerna och löken och tillsätt sedan allt i potatisen.
Blanda produkterna, peppra lätt och lägg allt i en lufttät behållare.
Tillsätt till sist en timjankvist och stäng behållaren så gott det går.

Timjan, som lök, är inte nödvändigt att lägga till, det är en smaksak.

Lägg behållaren i korgen, stäng diskmaskinen och ställ in programmet "Intensiv disk".

När programmet är slut måste du försiktigt ta bort burken, öppna den och lägga innehållet på tallrikar. Läcker färskpotatis stuvad i diskmaskinen är klar.

Lata kålrullar

Det andra receptet är också enkelt, men det kommer att använda köttfärs. Du kan själv se att det är fullt möjligt att tillaga även kött i diskmaskinen. Precis som när det gäller tillagning av färskpotatis, laddar vi smutsiga diskar och lämnar utrymme i det översta facket för behållaren som vi ska laga mat i. Vi tar ett halvt kilo köttfärs, 300 g kinakål och flera vitkålsblad, 100 g ris, ett litet lökhuvud, en liten morot, 1 ägg, salt och peppar.

Koka först riset på spisen i en slev. Detta tar cirka 10 minuter.
Finhacka löken, riv morötterna och kombinera grönsakerna med köttfärs.
Tillsätt salt, peppar och kycklingägg i köttfärsen, blanda allt.
Finhacka kinakålen och tillsätt den i köttfärsen.
Blanda allt mycket väl och rulla blandningen till jämna bollar i storleken av ett medelstort kycklingägg.
Vi lägger kålrullarna i lager i en burk, placerar varje lager med ett kålblad så att kålrullarna inte klibbar ihop under tillagningen.
Stäng burken tätt och lägg den i diskmaskinen.
Vi börjar tvätten vid 70⁰C i tre timmar. Kålrullarna blir perfekt kokta på 2,5-3 timmar.

Stuvad pollock

Det sista receptet för idag kommer att vara relaterat till beredningen av billig, men mycket välsmakande och hälsosam fisk - pollock. Vi förbereder diskmaskinen för användning och lämnar utrymme i den översta korgen för en burk mat. Vi lägger följande produkter på bordet: pollock skuren i stora bitar - 300 g, oliv- eller solrosolja (du behöver 1 matsked), en halv citron, salt, peppar, 2 lagerblad.

Vi tvättar och rengör fisken.
Salta bitarna av pollock, peppra dem och strö över citronsaft.
Lägg fiskbitarna i en burk och häll i vegetabilisk olja.
Låt fisken stå i kylen i 30-40 minuter.
Lägg sedan ett lagerblad i en burk, förslut försiktigt behållaren med fisken och lägg den i diskmaskinen.
Vi börjar intensivt tvätta och väntar på att den är klar för att ta ut nylagad fisk och servera den till bordet.

Det visar sig att du kan laga en mängd olika livsmedel i en diskmaskin. Särskilt intressant laga fisk i diskmaskinen. Samtidigt är det inte bara tillagat, utan behåller alla ämnen som är användbara för människokroppen. Detta är naturligtvis inte matlagning för varje dag, men du kan experimentera, särskilt om du har ett sinne som inte är mindre nyfiket än européerna. Lycka till!