Varenie rýb v umývačke riadu

ryby v umývačke riadu Každý pozná účel umývačky riadu – umývanie riadu. Mnohým dlhoročným používateľom takéhoto zariadenia by nikdy nenapadlo, že v umývačke riadu môžete variť akékoľvek jedlo. Áno, možno sa to tam nedá pripraviť, len ľudia na internete prepisujú niekoho falošné správy, pričom si neuvedomujú, že sa na nich len hrajú. Nerobme unáhlené závery, pozrime sa na problém podrobnejšie. Pozrime sa, ako ľudia zvládajú varenie rýb v umývačke riadu, a pokúsime sa o to sami.

Je to možné?

Ak chcete zistiť, či môžete niečo variť v umývačke riadu, musíte vedieť, čo sa deje v umývacej komore počas umývacieho programu. A počas umývania vnútri komory je skutočné peklo, nie také ako v rúre, ale stále horúca voda a para s vysokou teplotou (60-70⁰C), ktoré cirkulujú 2-3 hodiny. Ak ryby dusíte pri teplote 65⁰Po 2,5 hodinách bude dokonale spracovaná, pričom si zachová maximálne prospešné vlastnosti.

Riad v košoch sa počas umývania tak zohreje, že ak by v ňom bolo jedlo, postupne by sa uvaril.

Tento spôsob používania umývačky riadu ako prví zvládli Taliani.. Po nich začali experimentovať Nemci a Američania. Samozrejme, existuje len málo fanúšikov tohto druhu varenia. Napriek tomu je z estetického hľadiska nevhodný kontakt medzi špinavým riadom a riadom, v ktorom sa jedlo pripravuje. Ale ak nie ste maškrtný a máte vhodné vzduchotesné nádoby, môžete skúsiť varenie rýb. Teraz sa s vami podelíme o zodpovedajúce recepty.

Losos dusený vo fólii

V umývačke riadu nemôžete variť veľký kus mäsa, teplota vo vnútri nie je taká vysoká, aj keď, samozrejme, môžete experimentovať. Ale ryba po umývacej komore vyzerala celkom zjedená, navyše sa ukázala byť chutná a takto sme ju pripravili.

Upravenú rybu nakrájame na niekoľko hrubých kúskov.
Kúsky rýb vložíme na 30 minút do slaného nálevu (pohár vody, lyžička soli, pol lyžičky cukru).
Vložte kúsky do fólie a bohato posypte citrónovou šťavou.
Kúsky dobre zabaľte do fólie a vložte do chladničky na 1 hodinu odpočívať.
Nahrané do umývačka riadu Bosch SMV24AX02R špinavý riad, vložte do horného koša ryby zabalené vo fólii a na 70 spustili intenzívne umývanie⁰S.

V dôsledku toho bola naša ryba na konci programu vybratá z umývačky riadu. Fólia na vrchu sa ukázala byť citeľne teplá aj po opláchnutí studenou vodou. Po rozbalení alobalu sme tomu neverili, do nosa nám udrela omamná vôňa čerstvo upečeného lososa. Chutí ako klasická dusená červená ryba. Nie je to to isté ako piecť ryby v alobale v rúre, ale aj tak to chutí úžasne.

Ryba vo vrecku na pečenie

Ďalej sme uskutočnili ešte odvážnejší experiment. Rozhodli sme sa uvariť celú rybu vo vrecku na pečenie. Zobrali jeden a pol kilogramového kapra. Marinovali sme ho 2 hodiny v smaltovanej miske s piatimi lyžicami olivového oleja a tromi lyžicami citrónovej šťavy. Pridaná soľ. Po dvoch hodinách sme kapra vložili do vrecka na pečenie, vrecko zaviazali a poslali spolu so špinavým riadom do umývačky riadu.

Ako minule sme zapli intenzívny umývací program a kapra sme nechali „umyť“.Niekde v strede drezu sa začal kuchyňou šíriť špecifický chemický zápach (saponát), cez ktorý zreteľne prenikal zápach pariacej sa ryby. Táto vôňa v nás vyvolala zmiešané pocity, no umývanie pokračovalo a s ním aj experiment. V dôsledku toho bola z vrecka odstránená veľmi chutná ryba. Nemôžeme povedať nič o zachovaní vitamínov a mikroelementov, ale ryby chutili vynikajúco, ako keby boli varené v dvojitom kotli.

Aby sme to zhrnuli, poznamenávame, že vynikajúce dusené ryby môžete variť v umývačke riadu. Osobne nám však tento experiment spôsobil určité znechutenie, pretože umývačka riadu a jedlo sú psychologicky nezlučiteľné veci. Samozrejme, ak ste kreatívni, môžete si v záchodovej nádrži uvariť rezance kvôli experimentu. To však neznamená, že by sa to malo robiť. Sme zástancami používania umývačky riadu na určený účel, hoci ako experiment je to zaujímavé a dokonca zábavné!