Dajú sa nože umývať v umývačke riadu?

Je možné umývať nože v PMM? Dnešné gazdinky sú zvyknuté umývať všetko v umývačke riadu. V dôsledku toho niektoré riady a príbory predčasne zlyhávajú. Deje sa tak preto, že gazdinky neberú do úvahy obmedzenia používania PMM, ktorých sa pri zvažovaní tejto témy čiastočne dotkneme. Tentokrát nás zaujíma otázka: možno nože umývať v umývačke riadu? Existujú nejaké obmedzenia na nože alebo nie? Poďme zistiť.

Prečo by ste to nemali robiť?

Odborníci tvrdia, že nože by sa nemali umývať v umývačke riadu. A prečo nie, nie je vždy vysvetlené. V skutočnosti existuje niekoľko dôvodov. Hlavným dôvodom je skutočnosť, že kovové a keramické čepele v stroji sa zhoršujú. To, či sa nože v umývačke riadu otupia, je kontroverzná záležitosť, ale skutočnosť, že ich čepele sa deformujú vysokými teplotami, je fakt. Musíte tiež vziať do úvahy, že kovové nože po opakovanom umývaní začnú skorodovať a zlyhať vo veľmi blízkej budúcnosti.

Problémy sú aj s rukoväťami nožov. Výrobky s drevenou rukoväťou sa stanú nepoužiteľné po 2-3 umytiach, pretože horúca voda a čistiace prostriedky spôsobujú napučiavanie a praskanie dreva. Čínske nože s plastovou rukoväťou sa tiež rýchlo kazia. Stačí 8-12 umytí a takýto nôž sa dá vyhodiť.

Najurážlivejšou vecou, o ktorú sa týmto spôsobom dá prísť, sú drahé japonské nože, ktorých sada stojí toľko, čo umývačka riadu.

Niektoré gazdinky tvrdia, že keramické nože je možné umývať v umývačke riadu, no kovové nie. Naši odborníci toto tvrdenie otestovali a zistili, že keramické nože sa v umývačke riadu kazia ešte rýchlejšie ako kovové.

Tri nové keramické nože boli vzaté a trikrát umyté. Ich čepele sú brúsené laserom, takže sú dokonale ostré.
Po prvom umytí sa nože vôbec nezmenili.
Druhé umývanie ukázalo určitú degradáciu ostria, no napriek tomu nože plnili svoju funkciu znesiteľne.
Po treťom umytí už keramické nože nedokázali poriadne nakrájať bochník mäkkého chleba, nastrúhali ho.

Keramické nože Samozrejme, náš experiment nemožno nazvať čistým, pretože sa ho zúčastnilo príliš málo produktov. Ale sami sme si urobili záver, hoci vám ho nebudeme vnucovať. Gazdinky tiež tvrdia, že nože sa v umývačke riadu zhoršujú kontaktom s iným riadom. Čiastočne to môže byť pravda, ale faktom je, že nôž v stroji sa časom určite znehodnotí, aj keď je umiestnený samostatne v podnose na príbory, takže by ste to nemali robiť.

Existuje ďalšie zaujímavé vyhlásenie, ktoré si môžete vypočuť. Odborníci tvrdia, že obyčajný kovový kuchynský nôž sa dá umývať Umývačky riadu Beko a akékoľvek iné, ak raz vykrvácate jeho čepeľ v kyseline citrónovej. V tomto prípade bude čepeľ lepšie držať ostrie a jej antikorózna ochrana sa zvýši približne trojnásobne. Ako odstrániť kovový nôž z citróna?

Vezmite pollitrový kovový hrnček s horúcou vodou.
Nalejte do nej tri polievkové lyžice kyseliny citrónovej a dôkladne premiešajte.
Vatový tampón namočíme do alkoholu a čepeľ odmastíme.
Ponorte čepeľ do kyslého roztoku a nechajte ju tam asi hodinu a pol.

Čepeľ by mala byť pokrytá vrstvou čierneho povlaku. Po dokončení postupu by sa čepeľ mala utrieť tampónom namočeným v slnečnicovom oleji a potom umyť.Odteraz je možné takýto nôž umývať v umývačke riadu za predpokladu, že má rukoväť odolnú voči agresívnemu prostrediu.

Ako správne umývať nože

Umývanie noža je najjednoduchšia vec. Na to nepotrebujete umývačku riadu. Ak nedovolíte, aby zvyšky jedla zaschli na čepeli, umývanie sa zredukuje na opláchnutie noža pod teplou tečúcou vodou z vodovodu a utretie čistou suchou utierkou. Iná vec je, ak je špina pevne prilepená na čepeli. V tomto prípade musí byť nôž vložený do vhodnej nádoby, naplnený horúcou vodou a umývacím prostriedkom na umývanie riadu a držaný 2-3 minúty. Potom je možné nôž opláchnuť a odstrániť všetky nečistoty.

Udržujte svoj nôž čistý a suchý a včas upravte jeho ostrenie a potom vám bude dobre slúžiť dlhé roky.

To, o čom sme hovorili, sa týkalo kovových nožov. Keramika je ešte menej rozmarná, ale má tiež krátku životnosť. Aj dobrý keramický nôž pri neustálom používaní stráca svoju bývalú ostrosť už po roku. Po dvoch rokoch je možné takýto výrobok bezpečne vyhodiť, pretože ho už nebude možné znova nabrúsiť. Keramická čepeľ sa nebojí hrdze, ale musí byť chránená pred mechanickým poškodením. Navyše, čepeľ svetlej farby môže stratiť farbu, ak je nôž dlhodobo špinavý. Treba mať na pamäti, že šťavy z ovocia a zeleniny môžu zafarbiť keramickú čepeľ, takže bude problematické ju neskôr umyť.

Aby sme to zhrnuli, poznamenávame, že je lepšie neumývať lacné čínske alebo drahé profesionálne kuchynské nože v umývačke riadu. Pod vplyvom agresívneho prostredia vytvoreného v umývacej komore sa akýkoľvek nôž pomerne rýchlo znehodnotí. Je lepšie ho opláchnuť ručne, utrieť handričkou a odložiť do ďalšieho použitia. Veľa štastia!