Varenie jedla v umývačke riadu

Ak ste si mysleli, že umývačka riadu sa dá použiť len na umývanie riadu, boli ste na veľkom omyle. Ľudia už dlho hádali, že ide o multifunkčné zariadenie, ktoré sa dá použiť na umývanie zeleniny, detských hračiek a iných vecí. Ale pomerne nedávno prišli na to, ako variť jedlo v umývačke riadu. Ako to robia a aké recepty na umývanie riadu existujú? Poďme sa pozrieť.

prečo to robiť?

Európania používajú umývačky riadu oveľa dlhšie ako Rusi, takže si všimli, že riad sa počas umývania veľmi zahrieva. Ak zapnete intenzívny režim a periete pri teplote 70⁰C, potom sa riad tak rozpáli, že niekedy aj praskne. Preto výrobca neodporúča používať intenzívne režimy na umývanie krehkého riadu a riadu vyrobeného z materiálov citlivých na vysoké teploty.

Bystré mysle uhádli, že umývačka riadu v intenzívnom režime funguje takmer ako parná rúra, čo znamená, že môžete skúsiť uvariť jedlo, kým sa špinavý riad umyje priamo v košoch. Experimenty začali odhaľovať výhody varenia v umývačke riadu.

1. Je výhodné variť jedlo počas umývania riadu v stroji, pretože môžete ušetriť energiu.
2. Jedlo, ktoré sa dusí pri teplotách pod 100 °C⁰C, zachováva maximum vitamínov a mikroelementov. Jeho užívanie je dobré pre zdravie.
3. Varenie v umývačke riadu šetrí čas gazdinky, pretože celý proces prebieha automaticky.

Samozrejme, pri dostatočne nízkej teplote sa neodporúča piecť všetky jedlá za sebou.To platí najmä pre mäso. Týmto spôsobom nebude možné variť veľké kusy, ale je celkom možné jemne nasekané filé alebo mleté ​​mäso. Kuracie mäso sa tiež dobre varí v umývačke riadu, ale stále nie celé telo, ale prsia alebo stehná. Ryby sú dobre varené, rovnako ako zelenina nakrájaná na malé plátky.

Niektorým európskym gazdinkám sa dokonca podarilo upiecť jablkové koláče v umývačke riadu.

Varenie jedla v umývačke riadu by malo prebiehať pri dodržaní základných bezpečnostných opatrení. V prvom rade si treba uvedomiť, že riad sa umýva saponátom na riad a leštidlom a za žiadnych okolností nesmie prísť voda s chemikáliami do kontaktu s potravinami. Na tento účel sa pripravené výrobky umiestnia do špeciálnych uzavretých nádob vyrobených z tepelne odolného skla alebo do špeciálnych tepelne odolných nádob. Ak sa voda dostane na varené jedlo, nie je potrebné ho jesť.

Nové zemiaky s bylinkami

Rozhodli sme sa začať s jednoduchým letným receptom, ktorý pozná každý, no nie každý ho musel realizovať pomocou umývačky riadu. Takže na prípravu mladých zemiakov s bylinkami musíte vziať: 1 kg stredne veľkých mladých zemiakov, malý zväzok kôpru, petržlen, zelenú cibuľku, malú hlávku cibule, soľ, korenie, vetvičku tymiánu. Varenie začíname, napodiv, vložením špinavého riadu do umývačky riadu. V hornom koši necháme miesto na nádobu s jedlom a pustíme sa do varenia.

1. Mladé zemiaky môžu byť ošúpané alebo nie, ako chcete.
2. Nakrájame ho na plátky, vložíme do misy a posolíme.
3. Zeleninu a cibuľu nakrájame nadrobno a potom všetko pridáme k zemiakom.
4. Zmiešajte produkty, jemne korenie a všetko vložte do vzduchotesnej nádoby.
5. Nakoniec pridáme vetvičku tymiánu a nádobu čo najlepšie uzavrieme.

Tymián, podobne ako cibuľa, nie je potrebné pridávať, je to vec chuti.

6. Vložte nádobu do koša, zatvorte umývačku riadu a nastavte program „Intenzívne umývanie“.

Keď program skončí, musíte nádobu opatrne vybrať, otvoriť ju a umiestniť obsah na taniere. Chutné nové zemiaky dusené v umývačke riadu sú hotové.

Lenivé kapustové rolky

Druhý recept je tiež jednoduchý, ale bude používať mleté ​​mäso. Sami vidíte, že v umývačke riadu je celkom možné variť aj mäso. Rovnako ako v prípade varenia nových zemiakov naukladáme špinavý riad a v hornom zásobníku necháme miesto na nádobu, v ktorej budeme piecť. Vezmeme si pol kila mletého mäsa, 300 g čínskej kapusty a niekoľko listov bielej kapusty, 100 g ryže, malú hlávku cibule, malú mrkvu, 1 vajce, soľ a korenie.

1. Najprv si na sporáku v naberačke uvaríme ryžu. Bude to trvať asi 10 minút.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a zeleninu spojíme s mletým mäsom.
3. Do mletého mäsa pridajte soľ, korenie a kuracie vajce, všetko premiešajte.
4. Čínsku kapustu nasekáme nadrobno a pridáme k mletému mäsu.
5. Všetko dobre premiešajte a vyvaľkajte zo zmesi rovnomerné guľôčky veľkosti stredného kuracieho vajca.
6. Kapustové závitky dáme po vrstvách do zaváracieho pohára, pričom každú vrstvu položíme kapustným listom, aby sa kapustové závitky pri varení nezlepili.
7. Nádobu pevne uzavrite a vložte do umývačky riadu.
8. S praním začíname na 70⁰C počas troch hodín. Kapustové rolky budú dokonale uvarené za 2,5-3 hodiny.

Dusená treska

Posledný dnešný recept bude súvisieť s prípravou lacnej, no veľmi chutnej a zdravej ryby – tresky. Umývačku pripravíme na použitie a v hornom koši necháme priestor na dózu s jedlom. Na stôl položíme tieto produkty: pollock nakrájaný na veľké kúsky - 300 g, olivový alebo slnečnicový olej (potrebujete 1 polievkovú lyžicu), pol citróna, soľ, korenie, 2 bobkové listy.

1. Rybu umyjeme a očistíme.
2. Kúsky tresky osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou.
3. Vložte kúsky rýb do nádoby a nalejte rastlinný olej.
4. Rybu necháme 30-40 minút odstáť v chladničke.
5. Ďalej vložte bobkový list do pohára, nádobu s rybou dôkladne uzavrite a vložte do umývačky riadu.
6. Začneme intenzívne umývanie a čakáme na jeho dokončenie, aby sme mohli vybrať čerstvo pripravenú rybu a podávať ju na stôl.

Ukázalo sa, že v umývačke riadu môžete variť širokú škálu jedál. Obzvlášť zaujímavé varenie rýb v umývačke riadu. Zároveň sa nielen varí, ale zachováva si všetky látky užitočné pre ľudské telo. Toto, samozrejme, nie je varenie na každý deň, ale môžete experimentovať, najmä ak máte myseľ nemenej zvedavú ako Európania. Veľa štastia!

Komentáre čitateľov

• Podeľte sa o svoj názor - zanechajte komentár