Gotowanie ryb w zmywarce

ryba w zmywarce Przeznaczenie zmywarki jest znane każdemu – mycie naczyń. Wielu wieloletnich użytkowników takiego sprzętu nigdy by nie pomyślało, że w zmywarce można ugotować dowolną żywność. Tak, może tam nie da się tego przygotować, po prostu ludzie w Internecie przepisują czyjeś fake newsy, nie zdając sobie sprawy, że właśnie na nich oszukano. Nie wyciągajmy pochopnych wniosków, przeanalizujmy problem bardziej szczegółowo. Zobaczmy, jak ludziom udaje się gotować ryby w zmywarce, a my spróbujemy to zrobić sami.

czy to możliwe?

Aby dowiedzieć się, czy możesz coś ugotować w swojej zmywarce, musisz wiedzieć, co dzieje się w komorze zmywania podczas programu zmywania. A podczas mycia w komorze panuje prawdziwe piekło, nie to samo co w piekarniku, ale wciąż gorąca woda i para o wysokiej temperaturze (60-70⁰C), które krążą przez 2-3 godziny. Jeśli gotujesz rybę w temperaturze 65⁰Po 2,5 godzinach zostanie doskonale przetworzony, zachowując jednocześnie maksymalnie korzystne właściwości.

Podczas mycia naczynia w koszach nagrzewają się do tego stopnia, że gdyby znajdowało się w nich jedzenie, stopniowo by się gotowały.

Włosi jako pierwsi opanowali ten sposób obsługi zmywarki.. W ślad za nimi Niemcy i Amerykanie zaczęli eksperymentować. Oczywiście fanów tego rodzaju gotowania jest niewielu. Jednak z estetycznego punktu widzenia kontakt brudnych naczyń z naczyniami, w których przygotowywana jest żywność, jest niewłaściwy. Jeśli jednak nie jesteś wrażliwy i masz odpowiednie szczelne pojemniki, możesz spróbować ugotować rybę. Teraz udostępnimy Ci odpowiednie przepisy.

Łosoś duszony w folii

W zmywarce nie da się ugotować dużego kawałka mięsa, wszak temperatura w środku nie jest aż tak wysoka, choć oczywiście można przeprowadzić eksperyment. Ale ryba po komorze mycia wyglądała całkiem jadalnie, w dodatku okazała się smaczna i tak ją przygotowaliśmy.

Ubraną rybę kroimy na kilka grubych kawałków.
Kawałki ryby wkładamy do zalewy na 30 minut (szklanka wody, łyżeczka soli, pół łyżeczki cukru).
Kawałki ułóż w folii i obficie skrop sokiem z cytryny.
Kawałki dobrze zawiń w folię i włóż do lodówki na 1 godzinę, aby odpoczęły.
Przesłano do zmywarka Bosch SMV24AX02R brudne naczynia, włożyłem zawiniętą w folię rybę do górnego kosza i rozpocząłem intensywne mycie w temperaturze 70⁰Z.

W rezultacie, gdy naszą rybę wyjęto ze zmywarki pod koniec programu. Folia na wierzchu okazała się zauważalnie ciepła, nawet po spłukaniu zimną wodą. Po rozpakowaniu folii nie mogliśmy w to uwierzyć, bo do naszych nozdrzy uderzył odurzający zapach świeżo ugotowanego łososia. Smakuje jak klasyczna czerwona ryba gotowana na parze. To nie to samo, co pieczenie ryby w folii w piekarniku, ale i tak smakuje wyśmienicie.

Ryba w torbie do pieczenia

Następnie przeprowadziliśmy jeszcze bardziej śmiały eksperyment. Postanowiliśmy ugotować całą rybę w torbie do pieczenia. Złowili półtora kilogramowego karpia. Marynowaliśmy przez 2 godziny w emaliowanej misce z pięcioma łyżkami oliwy z oliwek i trzema łyżkami soku z cytryny. Dodano sól. Po dwóch godzinach włożyliśmy karpia do worka do pieczenia, zawiązaliśmy go i wraz z brudnymi naczyniami wysłaliśmy do zmywarki.

Podobnie jak ostatnim razem włączyliśmy intensywny program mycia i pozostawiliśmy karpia do „umycia”.Gdzieś pośrodku zlewu po kuchni zaczął rozprzestrzeniać się specyficzny chemiczny zapach (detergentu), przez który wyraźnie przedarł się zapach parującej ryby. Zapach ten wywołał u nas mieszane uczucia, jednak pranie trwało dalej, a wraz z nim eksperyment. W rezultacie z worka wyjęto bardzo smaczną rybę. O zachowaniu witamin i mikroelementów nie możemy nic powiedzieć, ale ryba smakowała wyśmienicie, jakby była ugotowana w podwójnym bojlerze.

Podsumowując, zauważamy, że w zmywarce można gotować doskonałe ryby na parze. Ale osobiście ten eksperyment wywołał u nas pewien obrzydzenie, ponieważ zmywarka i jedzenie to rzeczy psychologicznie niezgodne. Oczywiście, jeśli wykażesz się kreatywnością, możesz ugotować makaron w zbiorniku toalety w ramach eksperymentu. Ale to nie znaczy, że należy to zrobić. Jesteśmy zwolennikami używania zmywarki zgodnie z jej przeznaczeniem, chociaż w ramach eksperymentu jest to ciekawe, a nawet zabawne!