Zmywarka typu tunelowego

Zmywarka tunelowa to urządzenie przemysłowe, które pozwala w krótkim czasie umyć ogromną górę naczyń. Zewnętrznie w niczym nie przypomina zwykłej domowej zmywarki, ale prawdą jest też, że zmywarka tunelowa nie jest używana na co dzień. W tej publikacji omówimy konstrukcję, zastosowania i cechy takich zmywarek. Zamieścimy także krótki przegląd zmywarek tunelowych, który może ułatwić Ci wybór sprzętu, jeśli zdecydujesz się go kupić.

Cechy i obszary zastosowań maszyny

Zmywarka tunelowa nazywana jest tak ze względu na cechy konstrukcyjne i ogólny wygląd urządzenia. O ile zwykłe domowe zmywarki mają kształt małego prostokątnego pudełka, to zmywarki tunelowe przypominają nieco przenośnik i tunel jednocześnie. Co więcej, wymiary urządzenia również robią wrażenie – jedynie korpus zmywarki tunelowej może zajmować powierzchnię 15 metrów kwadratowych. m lub więcej.

Zmywarka tunelowa słusznie uważana jest za najbardziej wydajną, ponieważ w ciągu zaledwie 1 godziny jest w stanie umyć aż 8 tysięcy naczyń.

Podczas mycia brudne naczynia umieszczane są na specjalnych tacach, które następnie umieszczane są na przenośniku, gdzie przemieszczając się przez tunel, są traktowane detergentem do mycia naczyń, gorącą wodą i suszone. Na wyjściu otrzymujemy tace z całkowicie suchymi i czystymi naczyniami. Naczynia są przetwarzane bardzo szybko, dlatego zmywarka tunelowa przepuszcza je w dużych ilościach, zapewniając większą wydajność.

Oczywiste jest, że w domu lub w małych organizacjach nie ma sensu instalować zmywarki tunelowej. Nawet stosunkowo duże kawiarnie i bary wolą ograniczać się do zmywarek kopułkowych. Jednak w niektórych przypadkach nie można obejść się bez takiej maszyny. Przyda się zmywarka tunelowa:

• w dużych placówkach gastronomicznych;
• w dużych hotelach;
• w przedszkolach, szkołach, szkołach wyższych i placówkach kształcenia dodatkowego, w których uczy się duża liczba uczniów itp.

składniki

Z jakich części składa się ten gigant? Co pozwala jej tak szybko i sprawnie umyć górę naczyń? Wewnątrz zmywarki tunelowej znajdują się trzy strefy: strefa mycia, strefa płukania i strefa suszenia.

1. Strefa mycia to specjalny bunkier, dość przestronny, w którym zainstalowano kilka potężnych dysz dostarczających gorącą wodę. Nagrzewa się do 55⁰C. Gdy dysze rozpylają wodę pod ciśnieniem, wylewając ją na naczynia, uruchamiają się dysze podające detergent, co pozwala na wysokiej jakości zmywanie.

Do zmywarek tego typu należy stosować specjalne detergenty.

2. Strefa płukania. Następnie taca pełna naczyń trafia do strefy płukania, gdzie potworne ciśnienie bardzo gorącej wody zmywa detergent wraz z pozostałym brudem. Po takiej „egzekucji” naczynia stają się krystalicznie czyste.
3. Komora susząca. Następnie mokre naczynia trafiają do komory, w której zainstalowanych jest kilka wydajnych termowentylatorów dostarczających gorące powietrze. Pod strumieniem gorącego powietrza cała taca naczyń wysycha w ciągu kilku minut, jeśli nie sekund, po czym pojawia się następna taca.

Ogromna liczba czujników komponentów i zespołów zapewnia normalne funkcjonowanie powyższych stref.Na przykład czujniki kontroli położenia drzwi, czujnik aktywacji pompy myjącej, czujniki aktywacji płukania, czujniki blokowania przenośnika, pompa myjąca, silnik przenośnika itp.

Przegląd modelu

Nowoczesny rynek oferuje ogromną liczbę zmywarek tunelowych o różnych cechach. Ceny ich też są różne, do tego stopnia, że ​​aż łezka w oku kręci, ale rzetelne informacje o takim sprzęcie pojawiają się „niespodziewanie”. Jak dokonać właściwego wyboru w takich warunkach, ponieważ taki sprzęt jest brany do użytku biznesowego, w związku z tym każda zła decyzja tutaj spowoduje straty. Nasi eksperci zapoznali się z ofertą współczesnego rynku i dokonali przeglądu najlepszego sprzętu. Wszystko, co musisz zrobić, to przestudiować te informacje i wyciągnąć wnioski.

Apache ARC100. Jedna z najlepszych zmywarek tunelowych wykonana z materiałów o dużej wytrzymałości, mogąca przerobić do 100 kaset (500x500 mm) na godzinę. Przy stosunkowo niskiej wydajności maszyna ta zajmuje niewiele miejsca, dlatego z łatwością można ją wykorzystać do obsługi większości średniej wielkości lokali gastronomicznych. Cechą szczególną modelu jest zlew bezszwowy, wykonany bez spawania. Dzięki temu maszyna wytrzymuje 10-15 lat dłużej niż jej odpowiedniki. Wymiary 1150x770x1565 mm, waga 220 kg. Średnia cena wynosi około 7500 dolarów. Śpieszcie się z zakupem, model został wycofany z produkcji. Apach nowej generacji jest mniej niezawodny, ma więcej wodotrysków i gwizdków i kosztuje o rząd wielkości więcej.

AVAT MPT-1700. A to już najlepsza zmywarka tunelowa z Rosji. Jego koszt jest znacznie atrakcyjniejszy, tylko 5700 dolarów, a pod względem właściwości przewyższa wiele zagranicznych analogów. W ciągu 1 godziny zmywarka może przetworzyć 1710 talerzy o średnicy do 400 mm, co jest średnią.Jednak przedsiębiorcy często wymagają zmywarek tunelowych o średniej wydajności. Temperatura prania od 40⁰C, temperatura płukania od 85⁰C. Wymiary 1595x770x1695 mm, waga 230 kg. Cechy wyróżniające: zaokrąglone narożniki łazienki ułatwiające czyszczenie, metalowe tryskacze i tuleje ze stali nierdzewnej.

Elframo ETS 15. Dobra włoska zmywarka tunelowa o średniej wydajności. Potrafi umyć 75 kaset w ciągu 1 godziny. Wymiary każdej kasety to 500x430 mm. Wymiary gabarytowe sprzętu: 2370x698x1570 mm. Cechy modelu: cyfrowa kontrola temperatury wody w kotle, przenośnik z podwójnym kierunkiem ruchu kaset, wanna myjąca z zaokrąglonymi narożnikami. Jedynymi wadami są duże zużycie wody i wysoki koszt wynoszący około 9 000 USD. Poza tym model jest bardzo przyzwoity.

OZTI OBK 1500. A to turecka zmywarka tunelowa o średniej wydajności. Myje 100 kaset na godzinę lub 1650 talerzy na godzinę, w zależności od tego, co wygodniej będzie policzyć. Kasety o standardowych wymiarach 500x500, zbiornik myjący 90 litrów. Wymiary 2050x850x1880 mm, waga 270 kg. Koszt wynosi około 5700 dolarów, co samo w sobie nie jest złe. Maszyna wykonana jest z wysokiej jakości materiałów i jest dość ekonomiczna w obsłudze.

OZTI OBK 1500 jest głośniejszy od sprzętu włoskiego, ale cichszy od rosyjskiego.

Krupps Evolution ES65. Kolejny przedstawiciel włoskiej technologii. Włochy produkują generalnie całkiem sporo dobrych zmywarek tunelowych, nic więc dziwnego, że w naszym teście poświęcono im tak dużo miejsca. Maszyna myje do 100 kaset w ciągu 1 godziny, rozmiar kasety to 500x500 mm. Zużywa 220 litrów wody na godzinę, co jest ogólnie normalnym zużyciem.Wymiary gabarytowe maszyny: 1740x790x2200 mm, waga dość duża - 325 kg. Cechy wyróżniające: czujnik kontroli twardości wody. Cena jest dość wysoka – 10 700 dolarów, ale pamiętajcie, że płacicie za nienaganną jakość, a to jest coś warte!

Zmywarki profesjonalne i przemysłowe Są nie tylko tunele. Jeśli interesują Cię szczegóły, przeczytaj artykuł o tym samym tytule zamieszczony na naszej stronie. Cóż, naszą historię zakończymy zapewnieniem, że przed zakupem takiego sprzętu zważysz wszystko tysiąc razy. W końcu przed zakupem jest wiele rzeczy do rozważenia. Powodzenia!

Komentarze czytelników

• Podziel się swoją opinią - zostaw komentarz