Czy gliniane garnki można myć w zmywarce?

Uważa się, że gliniane garnki są dalekie od najpopularniejszych przyborów kuchennych, niemniej jednak każda gospodyni domowa ma w swojej szafie kilka takich produktów ceramicznych. Niektórzy w ogóle ich nie używają, inni po prostu lubią potrawy gotowane w glinianych garnkach według tradycyjnych receptur. Właśnie o to pytają fani tych naczyń: czy gliniane garnki można myć w zmywarce? Na pewno odpowiemy na to pytanie w ramach tej historii, nie zapominając o tym, jak dbać o takie naczynia, aby służyły długo.

Różnorodność doniczek

Jeśli myślisz, że gliniany garnek to gliniany garnek w Afryce, bardzo się mylisz. 1000 lat temu w różnych częściach świata gliniane garnki miały prawie tę samą budowę, różnił się jedynie kształtem. Dziś technologia przeszła długą drogę. Glinę wypala się w specjalny sposób, dodaje się do niej różne domieszki, a same wyroby pokrywa się grubą warstwą szkliwa ceramicznego.

Garnki ze specjalną powłoką nie przypominają swoich „tradycyjnych odpowiedników”. Wytrzymają test zmywarki i nic się z nimi nie stanie. Inna ceramika również może wytrzymać test maszynowy, ale nie wszystkie. Jeśli interesują Cię szczegóły, przeczytaj publikację na ten temat Czy ceramikę można myć w zmywarce?, będzie użyteczne. Tradycyjne gliniane garnki, które swoją drogą stają się powoli modne, w żaden sposób nie nadają się do zmywarki i oto dlaczego:

pod wpływem gorącej wody i pary zmieszanej ze środkami czyszczącymi oraz w połączeniu z wibracjami gliniany garnek stopniowo zapada się, pokrywając się pęknięciami;
glina wchłania detergenty, których nie można później umyć, a podczas gotowania materiał będzie uwalniał chemikalia do żywności;

Wystarczy jedno mycie w zmywarce, aby nieodwracalnie zniszczyć garnki. Po takich „zabiegach wodnych” nie będą nadawać się do gotowania.

Tradycyjne obrazy, a właściwie wszelkie dekoracje na ceramice, ulegają degradacji w zmywarce, a przedmiot traci swój wygląd.

Ogólnie rzecz biorąc, aby nie zepsuć zwykłego glinianego garnka, należy go myć w specjalny sposób, a nie w zmywarce. Jak? Porozmawiamy o tym teraz.

Pielęgnacja niepowlekanych naczyń kuchennych

Pomimo tego, że ludzie używają tradycyjnej ceramiki od kilku tysięcy lat, z punktu widzenia współczesnego człowieka jest ona zbyt wybredna. Używany nieprawidłowo i bez ostrożności szybko staje się bezużyteczny, a gliniane garnki oczywiście nie są wyjątkiem. O czym należy pamiętać korzystając z ceramiki klasycznej? gliniany garnek

Gliniane garnki i inne przybory kuchenne nie lubią chemii gospodarczej, zwłaszcza detergentów. Nawet najbardziej nieszkodliwy żel do mycia naczyń zostanie tak wchłonięty w glinkę, że nie będzie można go zmyć.
Jeśli włożysz zimną żywność do glinianego garnka, a następnie włożysz ją do bardzo gorącego piekarnika, potrawa może pęknąć z powodu ekstremalnej zmiany temperatury.
Aby usunąć przypalone jedzenie z wnętrza glinianego garnka, użyj szczotki i gorącej wody. Można dodać odrobinę sody oczyszczonej, ale nigdy nie czyścić garnków octem.
Jeśli sok warzywny wniknął w ścianki garnka lub czyściłeś go wcześniej jakimś środkiem chemicznym, możesz spróbować ożywić produkt. Wsyp pełny garnek soli i włóż do piekarnika, który jeszcze nie zdążył się rozgrzać.Stopniowo sól nagrzeje się i wchłonie zanieczyszczenia. Podgrzanie garnka z solą zajmuje około 1 godziny.
Nie przechowuj glinianego garnka, dopóki nie będziesz pewien, że jest całkowicie suchy. Na wilgotnych glinianych ścianach może tworzyć się pleśń. Jeśli tak się stanie, wyczyść garnek pędzelkiem, na który nałóż pastę zwilżonej sody oczyszczonej. Pleśń szybko zniknie.

Lepiej więc nie myć naczyń glinianych w zmywarce, zwłaszcza jeśli takie naczynia nie mają specjalnej powłoki ochronnej. Tradycyjne gliniane garnki należy myć wyłącznie ręcznie i wymagają szczególnej uwagi z Twojej strony. Jeśli gliniany garnek będzie używany i przechowywany prawidłowo, zawsze nagrodzi Cię pysznym jedzeniem, ale jeśli umyjesz go razem z innymi naczyniami w pralce, szybko się pogorszy. Umyj naczynia prawidłowo!