Gotowanie jedzenia w zmywarce

gotowanie w zmywarce Jeśli myślałeś, że zmywarki można używać wyłącznie do mycia naczyń, bardzo się myliłeś. Ludzie od dawna domyślali się, że jest to wielofunkcyjne urządzenie, które można wykorzystać do mycia warzyw, zabawek dla dzieci i innych rzeczy. Ale stosunkowo niedawno zorientowali się, jak gotować jedzenie w zmywarce. Jak oni to robią i jakie są przepisy na zmywarkę? Przyjrzyjmy się.

Czemu to robić?

Europejczycy używają zmywarek znacznie dłużej niż Rosjanie, dlatego zauważyli, że naczynia podczas mycia bardzo się nagrzewają. Jeśli włączysz tryb intensywny i umyjesz w temperaturze 70⁰C, wówczas naczynia nagrzewają się tak bardzo, że czasem nawet pękają. Dlatego producent nie zaleca stosowania trybów intensywnych do mycia naczyń delikatnych oraz naczyń wykonanych z materiałów wrażliwych na wysokie temperatury.

Bystre umysły domyśliły się, że zmywarka w trybie intensywnym działa prawie jak piekarnik parowy, co oznacza, że można próbować gotować jedzenie, podczas gdy brudne naczynia zmywane są bezpośrednio w koszach. Eksperymenty zaczęły ujawniać zalety gotowania w zmywarce.

Korzystne jest gotowanie potraw podczas mycia naczyń w maszynie, ponieważ pozwala to zaoszczędzić energię.
Potrawy gotujące się w temperaturze poniżej 100°C⁰C, zachowuje maksimum witamin i mikroelementów. Jego stosowanie korzystnie wpływa na zdrowie.
Gotowanie w zmywarce oszczędza czas gospodyń domowych, ponieważ cały proces odbywa się automatycznie.

Oczywiście w wystarczająco niskiej temperaturze nie zaleca się gotowania wszystkich potraw z rzędu.Dotyczy to zwłaszcza mięsa. W ten sposób nie będzie możliwe ugotowanie dużych kawałków, ale drobno posiekany filet lub mięso mielone jest całkiem możliwe. Kurczaka również dobrze piecze się w zmywarce, ale nadal nie całą tuszką, ale pierś lub udka. Ryba jest dobrze ugotowana, a warzywa pokrojone w małe plasterki.

Niektórym europejskim gospodyniom domowym udało się nawet upiec szarlotkę w zmywarce.

Gotowanie potraw w zmywarce powinno odbywać się z zachowaniem podstawowych środków ostrożności. Przede wszystkim należy pamiętać, że naczynia myjemy przy użyciu środków do mycia naczyń i nabłyszczacza, a woda z dodatkiem środków chemicznych w żadnym wypadku nie powinna mieć kontaktu z żywnością. W tym celu przygotowane produkty umieszcza się w specjalnych szczelnych słoikach wykonanych ze szkła żaroodpornego lub w specjalnych pojemnikach żaroodpornych. Jeśli woda dostanie się do gotowanej żywności, nie ma potrzeby jej spożywania.

Młode ziemniaki z ziołami

Postanowiliśmy zacząć od prostego, letniego przepisu, który jest wszystkim znany, ale nie każdy musiał go realizować przy użyciu zmywarki. Tak więc, aby przygotować młode ziemniaki z ziołami, należy wziąć: 1 kg średniej wielkości młodych ziemniaków, mały pęczek koperku, pietruszki, zielonej cebuli, małą główkę cebuli, sól, pieprz, gałązkę tymianku. Gotowanie, co dziwne, zaczynamy od załadowania brudnych naczyń do zmywarki. Zostawiamy trochę miejsca w górnym koszu na pojemnik z jedzeniem i zaczynamy gotować.

Młode ziemniaki można obrać lub nie, według upodobań.
Pokrój go w plasterki, włóż do miski i dodaj sól.
Drobno posiekaj warzywa i cebulę, a następnie dodaj wszystko do ziemniaków.
Produkty wymieszać, lekko popieprzyć i umieścić całość w szczelnym pojemniku.
Na koniec dodaj gałązkę tymianku i najlepiej zamknij pojemnik.

Tymianku, podobnie jak cebuli, nie trzeba dodawać, to kwestia gustu.

Umieść pojemnik w koszu, zamknij zmywarkę i ustaw program „Intensywne mycie”.

Po zakończeniu programu należy ostrożnie wyjąć słoik, otworzyć go i położyć zawartość na talerzach. Pyszne młode ziemniaki duszone w zmywarce są gotowe.

Leniwe gołąbki

Drugi przepis jest również prosty, ale będzie wykorzystywał mięso mielone. Przekonaj się sam, że w zmywarce całkiem możliwe jest gotowanie nawet mięsa. Podobnie jak w przypadku gotowania młodych ziemniaków, ładujemy brudne naczynia i zostawiamy miejsce w górnej tacy na pojemnik, w którym będziemy gotować. Bierzemy pół kilo mięsa mielonego, 300 g kapusty pekińskiej i kilka liści kapusty białej, 100 g ryżu, małą główkę cebuli, małą marchewkę, 1 jajko, sól i pieprz.

Najpierw ugotuj ryż na kuchence w kadzi. Zajmie to około 10 minut.
Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę i połącz warzywa z mielonym mięsem.
Do mięsa mielonego dodać sól, pieprz i jajo kurze, wszystko wymieszać.
Kapustę pekińską drobno posiekać i dodać do mięsa mielonego.
Wszystko bardzo dobrze wymieszaj i uformuj równe kulki wielkości średniego jaja kurzego.
Gołąbki układamy w słoiku warstwami, do każdej warstwy przykładamy liść kapusty, aby gołąbki nie sklejały się podczas gotowania.
Zamknij szczelnie słoik i włóż go do zmywarki.
Pranie zaczynamy od 70⁰C przez trzy godziny. Gołąbki będą doskonale ugotowane w ciągu 2,5-3 godzin.

Duszony mintaj

Ostatni przepis na dziś będzie związany z przygotowaniem taniej, ale bardzo smacznej i zdrowej ryby - mintaja. Przygotowujemy zmywarkę do pracy, zostawiając miejsce w górnym koszu na słoik z jedzeniem. Na stole kładziemy następujące produkty: mintaja pokrojonego w duże kawałki - 300 g, oliwa z oliwek lub słonecznika (potrzebna jest 1 łyżka stołowa), pół cytryny, sól, pieprz, 2 liście laurowe.

Myjemy i oczyszczamy rybę.
Kawałki mintaja posolić, popieprzyć i skropić sokiem z cytryny.
Kawałki ryby włóż do słoika i zalej olejem roślinnym.
Pozostaw rybę w lodówce na 30-40 minut.
Następnie włóż liść laurowy do słoika, dokładnie zamknij pojemnik z rybą i włóż do zmywarki.
Rozpoczynamy intensywne mycie i czekamy na jego zakończenie, aby wyjąć świeżo przygotowaną rybę i podać ją na stół.

Okazuje się, że w zmywarce można gotować różnorodne produkty spożywcze. Szczególnie interesujące gotowanie ryb w zmywarce. Jednocześnie jest nie tylko gotowany, ale zachowuje wszystkie substancje przydatne dla ludzkiego organizmu. To oczywiście nie jest gotowanie na co dzień, ale możesz eksperymentować, zwłaszcza jeśli masz umysł nie mniej dociekliwy niż Europejczycy. Powodzenia!