Czy patelnię żeliwną można myć w zmywarce?
Zanim beznadziejnie zrujnujesz swoje drogie naczynia, zastanów się dobrze i zastanów się, jak je prawidłowo umyć. Po pierwsze, można zapoznać się z instrukcją dołączoną do patelni, po drugie, podobne informacje mogą znaleźć się w instrukcji obsługi samej zmywarki. I wreszcie, po trzecie, znajdź informacje w Internecie, co już zrobiłeś. Odpowiemy na Twoje pytanie: czy patelnię żeliwną można myć w zmywarce?
Czy należy myć żeliwo w zmywarce?
Wiele gospodyń domowych ma ciężkie żeliwne patelnie, które przy odpowiedniej pielęgnacji mogą służyć przez dziesięciolecia. Ale wraz z pojawieniem się sprzętu do mycia naczyń niektórzy zastanawiali się, czy takie patelnie można myć w zmywarce? W rzeczywistości żeliwo jest raczej kruchą stalą o specjalnych właściwościach, których nie będziemy opisywać. Najważniejszą rzeczą, którą musisz wiedzieć, jest to, że patelni żeliwnych nie można myć w zmywarce.
Powierzchnia żeliwnej patelni jest nierówna, dlatego niektórzy nazywają ten materiał porowatym. Tak naprawdę struktura tego metalu jest dość gęsta i nieporowata, gdyby tak nie było, chłonąłby wodę jak gąbka. Oczywiście żeliwo nie wchłania wody, ale olej tak. Mówiąc dokładniej sprawia wrażenie, że wchłania. Olej wypełnia jedynie niewidoczne wgłębienia i nierówności, wchodząc w interakcję z tlenem polimeryzuje, tworząc na powierzchni film, dzięki czemu patelnia jest bardziej równa i gładka.
Nowe patelnie żeliwne posiadają powłokę lakieru, która nadaje im połysk, który z biegiem czasu ściera się i zmywa.
Jeśli ten film zostanie zmyty środkami chemicznymi, patelnia stanie się szorstka, a ugotowane na niej jedzenie przylgnie tak mocno, że nie będzie można go zeskrobać. Ponadto aktywne procesy rdzewienia metalu rozpoczną się od aktywnego kontaktu z powietrzem zawierającym azot, tlen i węgiel. Ogólnie film na powierzchni żeliwnej patelni chroni ją przed wpływami środowiska.
Jak prawidłowo myć naczynia żeliwne?
Jeśli patelni nie można myć w zmywarce, należy to zrobić ręcznie, ale tylko poprawnie. Nawet mycie rąk może zniszczyć żeliwo. Wiele osób błędnie uważa, że \u200b\u200bten metal „nie jest kapryśny”, jednak żeliwo wymaga nie mniej opieki niż teflon.
Żeliwną patelnię należy myć gorącą wodą. W takim przypadku nie możesz:
- używaj proszków do czyszczenia;
- detergenty o wysokiej zawartości zasad;
- szczotki metalowe.
Ważny! Podczas smażenia na żeliwnej patelni pamiętaj o dodaniu oleju.
Jeśli jedzenie jest nadal spalone, możesz zmyć osady węgla w następujący sposób. Należy wlać wodę na patelnię, dodać garść soli i sody oczyszczonej, a następnie gotować przez 30 minut. Wszystkie pokłady węgla znikną. Jeśli sadza nie jest mocna, po prostu napełnij patelnię wodą i pozostaw na noc. Następnie można go umyć łagodnym detergentem.
Po umyciu zawsze wytrzyj przedmioty żeliwne suchą szmatką i lekko natrzyj olejem, aby przywrócić warstwę ochronną. Co więcej, musisz pocierać nie tylko wewnętrzną, ale także zewnętrzną powierzchnię.
Możesz uratować żeliwną patelnię po zmywarce, na której zauważyłeś pierwsze oznaki rdzy, kalcynując ją solą, w tym celu:
- Umyj produkt w ciepłej wodzie, aby usunąć rdzę.
- Wytrzyj patelnię do sucha.
- Wetrzyj olej w wewnętrzną powierzchnię.
- Dodaj sól kuchenną.
- Podgrzewaj, aż zacznie lekko pachnieć.
- Niech sól ostygnie.
- Dodać sól.
- Przecierać szmatką nasączoną olejem.
Które patelnie można prać w pralce?
Dlatego patelni żeliwnych i teflonowych nie można myć w zmywarce. Powstaje pytanie, które z nich są możliwe? Ogólnie rzecz biorąc, ci, którzy nie boją się wysokich temperatur wody i chemii. Te patelnie obejmują:
- te pokryte kamieniem są bardzo trwałe i łatwe w utrzymaniu;
- wykonany ze stali nierdzewnej;
- z trwałą emalią i powłoką ceramiczną;
- z powłoką tytanową;
- aluminium patelnie z kosztowną powłoką przeciwciemniającą.
Jeśli producent zmywarki umożliwia mycie produktów w pralce, to Ty ze swojej strony nie zapominasz o zasadach prania w pralce:
- dodać detergent zgodnie z jego dozowaniem, w przeciwnym razie jego nadmiar trafi do żywności;
- umieść patelnię w koszu powierzchnią roboczą skierowaną w dół;
- Drogich patelni nie należy myć często w zmywarce, z reguły żywność się na nich nie przypala, a ręczne mycie nie jest trudne.
To wszystko, mamy nadzieję, że teraz rozumiesz, które patelnie można myć w zmywarce. Naczynia żeliwne lepiej myć ręcznie, można też kupić osobny zestaw do zmywarki. Powodzenia!
Ciekawy:
3 komentarze czytelników
Żeliwo to nie stal. Doradcy są analfabetami.
Nie możesz myć patelni w zmywarce ze względu na wysoką temperaturę? Śmieszny.W zmywarce maksymalna temperatura wynosi 70 stopni, a na patelni podczas smażenia ponad 200.
Tak, zrobiłem taką głupotę, że to umyłem. Po umyciu cała patelnia zardzewiała. Teraz po prostu to wyrzuć. Szkoda.
Żeliwo to stal wysokowęglowa