Dome type oppvaskmaskiner

Ingen restauratør som respekterer virksomheten hans ville forlate kjøkkenet sitt uten en god oppvaskmaskin. Manuell arbeidskraft er selvfølgelig billigere, men en profesjonell oppvaskmaskin vil gjøre vaskingen mye raskere, og muligens med bedre kvalitet, ikke bare vaske oppvasken fra matrester, men også desinfisere dem. Populær blant profesjonelt utstyr for middels trafikkerte cateringbedrifter er kuppeloppvaskmaskinen. Dette er hva som vil bli diskutert i denne artikkelen.

Funksjoner av denne teknikken

Dome oppvaskmaskiner skiller seg fra andre typer profesjonelt utstyr (tunnel og frontalmaskiner) enkel design, noe som gjør dem mer pålitelige. Det særegne ved designet er at servise og kjøkkenutstyr lastes inn i vaskekammeret ovenfra, hvorpå en spesiell forseglet hette, lik en kuppel, deretter plasseres. Hele vaskeprosessen utføres under denne kuppelen.

Det finnes egne kurver for ulike typer tallerkener (tallerkener, gryter, glass), samt bestikk. Varmt vann under trykk sprayes på serviset ovenfra og under, og vaskemiddel kommer fra dispenserne. Etter vask i samme tank skylles oppvasken og tørkes under varmluft. Hele prosessen tar ikke mer enn tre minutter, så maskinen kan vaske opptil 2000 tallerkener på én time.

Til din informasjon! Maskinen kan kobles til kaldt- eller varmtvannsforsyning, men ved tilkobling til varmtvann vil det være nødvendig med ekstra filtre for å myke opp hardt vann.

Dome oppvaskmaskiner kan utstyres med ekstra bord for oppbevaring av oppvask. Det er mulig at det er et vaskeområde med dusj for forvask av matrester fra gjenstander.

Varianter

Blant kuppeloppvaskmaskiner kan to typer maskiner skilles:

• Bar seg, de kalles også glassvaskere. Disse maskinene varmer vannet lavere enn normalt slik at glasset ikke sprekker.De er egnet for å vaske ikke bare glass, men også tepar, glass, glass og vinglass. Rettene kommer glitrende ut, ikke et eneste drypp gjenstår.
• Servise. Designet for de fleste tallerkener, tallerkener i forskjellige størrelser, bestikk.
• Fyrrom Disse maskinene finnes oftest i etniske restauranter. Som regel vaskes store gjenstander som gryter, bakepapir, gryter og stekepanner i dem. Vannet i en slik maskin varmes opp til minst 80 grader.

Noen deler, avhengig av temperaturregimet, oppvaskmaskiner i høy- og lavtemperatur. I førstnevnte varmes vannet opp til 85 grader, og i sistnevnte bare opp til 70 grader, derfor kan lavtemperatur ikke kobles til varmt vann, men de koster også mindre.

Budsjett oppvaskmaskiner

Den mest budsjettmodellen av kuppeloppvaskmaskin tilbys av Chuvashtorgtekhnika. Dette er en MPK 700K 01 Abat-maskin laget av rustfritt metall. Produktiviteten er omtrent 7 hundre plater i timen. Vannoppvarming fra 40 til 85 grader. Vaskemidler skal være gel-type, mens vaskemiddel dispenseres manuelt for vask; det følger med en spesiell dispenser for skyllemiddel. Maskinen leveres med et brett for forskjellige tallerkener og terriner, et brett for glass og et annet for skjeer, gafler og kniver. Prisen er $2245.

MPK 1100K er en annen dome-type oppvaskmaskin fra en Chuvash-produsent. Den skiller seg fra den forrige vaskemaskinen bare i noen egenskaper:

• Strømforbruket er 3 kW høyere og utgjør 13,5 kW/t;
• Produktivitet – 1000 plater per time med kontinuerlig drift;
• Det er en dispenser ikke bare for skyllemiddel, men også for vaskemiddel;
• Etuiet har et innebygd vindu som lar deg overvåke fremdriften av vaskeprosessen;
• Koster $350 mer.

Mellom- og premiummodeller

Oppvaskmaskiner i denne klassen varierer ikke bare i pris, men også i tekniske egenskaper. Her er noen eksempler.

DIHR HT11 er en italienskprodusert kuppeloppvaskmaskin med en produksjonskapasitet på opptil 2000 tallerkener i timen. Samtidig er energiforbruket 10,2 kW. Maskinen bruker 2 minutter på en vaskesyklus. Denne maskinen har en skyllemiddelbeholder og en termostoppfunksjon. Denne oppvaskmaskinen kan installeres i et hjørne. Gjennomsnittlig pris: $2877.

Comenda LC 700 - denne oppvaskmaskinen har en ledende posisjon innen salg. Den er utstyrt med fire vaskeprogrammer, som lar deg vaske selv den mest tørkede maten. Høyden på vasken er tilstrekkelig til å romme plater av alle størrelser. Lanseringen kan utføres enten automatisk eller manuelt. Vannet varmes ikke opp mer enn 85 grader på grunn av installert termostat. Produktiviteten er omtrent 720 plater per time. Gjennomsnittspris: 2.930 dollar.

Elettrobar Niagara 381 er en kuppel-type oppvaskmaskin som vasker opptil 900 retter i timen. En universalmaskin som egner seg til å vaske tallerkener, kopper, samt stekebrett, glass og andre redskaper. Den er laget av rustfritt stål og inkluderer tre kurver. Vaskemaskinen er også utstyrt med bord og dusj. Gjennomsnittspris: 3280 dollar.

Smeg CWC610-1 er en annen italiensk oppvaskmaskin med en kapasitet på opptil 1000 tallerkener i timen. Energiforbruket er 9 kW, noe som er ganske mye for denne ytelsen. Maskinen er elektronisk styrt og inkluderer tre kurver. Gjennomsnittspris: 4263 dollar.

Granule Gactro er en kuppeloppvaskmaskin av typen kjele. Denne maskinen kjøpes til oppvask av gryter, stekebrett, gryter og andre store retter. Effekten er 16,2 kW. Gjennomsnittsprisen er $29 877, og derfor er den ikke på salg, den leveres på bestilling.

Dette avslutter vår anmeldelse av dome-type oppvaskmaskiner. Deres utvalg er veldig variert. Hovedforskjellen deres ligger i de tekniske egenskapene, som umiddelbart gjenspeiles i prisen. Utad er de alle like. Lykke til med valget!

Leserkommentarer

• Del din mening - legg igjen en kommentar