Oppvaskmaskin av transportbåndtype

transportbånd oppvaskmaskin Profesjonelle oppvaskmaskiner er rett og slett uerstattelige i store serveringssteder. Det finnes flere typer maskiner i denne klassen, en av dem er transportbåndoppvaskmaskinen. Hva er dens funksjoner, fordeler og ulemper - dette vil bli diskutert.

Funksjoner av maskiner av denne typen

En oppvaskmaskin av transportørtype skiller seg fra andre typer maskiner ved å vaske oppvasken kontinuerlig. Dette gjør at du kan vaske et større antall ting på kort tid. Essensen av hvordan en oppvaskmaskin fungerer er at tallerkener plasseres på et transportbånd, som trekker dem gjennom flere rom: vask, skylling og noen ganger tørking.

På vaskestadiet er hovedoppgaven å vaske av skitten så mye som mulig med vann som varmer opp til 50-60 grader. I dette tilfellet tilføres vann under en sterk strøm fra spesielle dyser, som er plassert på forskjellige sider. I moderne modeller av oppvaskmaskiner er dysene plassert i bevegelsesretningen til skuffene med oppvask, noe som øker tiden for deres interaksjon med vann. På skyllestadiet skylles oppvasken under trykk med vann oppvarmet til en temperatur på 80-90 grader, noe som lar deg drepe opptil 90 % av bakterier og bakterier.

Viktig! Tallerkener og bestikk vasket i så varmt vann oppfyller fullt ut de sanitære kravene, i motsetning til de som vaskes for hånd.

Ved skylling brukes spesielle midler, takket være hvilke kjøkkenutstyr tørker raskere og ikke etterlater drypp og flekker på dem. Dette stadiet av oppvask kan bestå av en, to eller tre sykluser. Det enkleste alternativet innebærer å skylle med veldig varmt vann én gang. Det er også en dobbel skylling, der vaskemiddelet først vaskes av med vann uten urenheter, og deretter med vann med skyllemiddel. Trippelskylling innebærer å skylle med varmt vann, deretter kaldt vann og deretter varmt vann igjen.

I noen tilfeller er en oppvaskmaskin av transportørtype utstyrt med en hjelpeseksjon der forspyling skjer. I avanserte modeller av disse maskinene er det installert dampkondensatorer som er i stand til å fange opp vanndamp som dukker opp under vask.

Hva er de, deres fordeler og ulemper

Ved design kan transportbåndoppvaskmaskiner deles inn i følgende grupper:

teip;
kassett.

hjørne oppvaskmaskin I belteplater plasseres platene direkte på et bevegelig belte med "fingre". Dette krever to personer, hvorav den første plasserer platene ved inngangen, den andre samler dem ved utgangen. I kassettoppvaskmaskiner legges først gjenstander som skal vaskes i spesielle brett (kassetter), og deretter settes disse brettene i oppvaskmaskinen. Alle oppvaskmaskiner har spesialbrett for gafler, skjeer, kniver og annet.

Belteoppvaskmaskiner kan installeres i student- og skolekantiner, i barneleirer og sanatorier, som krever en enorm mengde oppvask av samme størrelse og form. Slike maskiner har en rett form og tar opp mye plass.

Kassettmaskiner er mer kompakte og kan ha en kantete form. Dette gjør at én person kan betjene en slik maskin, noe som gjør betjeningen praktisk. Ulempen med kassettoppvaskmaskiner er åpenbar, fordi kassettene i seg selv forhindrer penetrering av blandingen av vaskemiddel og vann, og reduserer vaskeintensiteten. Deres andre ulempe er at kassetter er forbruksvarer. De slites ganske raskt og må skiftes ut.

Til din informasjon! En transportbåndoppvaskmaskin med kassetter brukes i restauranter og spesialkantiner, hvor det er et større utvalg av retter, både i størrelse og form.

Transportbåndoppvaskmaskiner med høy oppvaskytelse har høyt energi- og vannforbruk. De er designet for et nettverk med en merkespenning på minst 380 V, og kan derfor kun kobles til i spesialutstyrte rom.

Anmeldelse

La oss se på flere maskiner av denne typen, sammenligne dem etter egenskaper og pris.

Silanos T1500 DE er en kassett-type maskin som vasker 83 kassetter med oppvask i løpet av en time, som er omtrent 1494 tallerkener. Settet inneholder en kassett for 18 tallerkener, en kassett for glass og en annen for bestikk. Kassettstørrelsen er 50x50 cm. Maskinen er helt i stål og har elektromekanisk styring. Strømforbruket er ca 15, 25 kW. Kostnaden for dette utstyret er omtrent $6,456.
Elettrobar NIAGARA 2150 DAWY er en italiensk kassett-type oppvaskmaskin med lasting fra venstre til høyre. Gir to sykluser med vask på 55 grader, skylling på 80 grader og tørking. Strømforbruk 28,8 kW, ved en spenning på 400 W. Den bruker omtrent 200 liter vann per driftstime. Den gjennomsnittlige kostnaden er $10 860.
Grodnotorgmash MMU 1000M er en belteoppvaskmaskin som støtter både kaldt- og varmtvannsforsyning. Du kan vaske tallerkener, boller, brett, glass, noe som betyr at maskinen kan brukes i offentlige kantiner. Maskinen er delt inn i tre seksjoner, i den første er det rensing fra stort smuss, i den andre er det vask med et produkt, i den tredje er det dobbel skylling. Under siste skylling er temperaturen minst 85 grader. Det bør bemerkes at denne maskinen har enkel demontering og tilgang til deler i tilfelle reparasjon, veggmontering og et radiointerferensfilter. Gjennomsnittlig pris: $7.700.
ELECTROLUX WTM250ELA 534113 – kassettmaskin fra Sverige. Denne oppvaskmaskinen har 2 oppvasksykluser med vannoppvarming fra 55 til 70⁰C. Ved skylling når oppvarmingen 84 grader. Denne teknikken lar deg vaske fra 280 til 4500 plater i timen. Maskinen er koblet til et nettverk med en merkespenning på 380 V. Strømforbruk er 44,2 kW, og vannforbruk er 300 liter. Vi kan si at vaskemaskinen ikke er veldig økonomisk, og det koster rundt $34.175.
MACH MST/021 er en italiensk transportbåndoppvaskmaskin laget av rustfritt stål.Rettene serveres i kassetter; opptil 95 slike kassetter kan behandles på en time. Strømforbruk 29 kW. Maskinen slår seg av automatisk og er utstyrt med pumpe, giljotinedør med bryter. Gjennomsnittspris: 15 439 dollar.

Det kan godt hende at en oppvaskmaskin av transportbånd ikke passer for din bedrift. Samtidig kan du ikke bestemme deg for hva du skal kjøpe. Det er vanskelig å si hvilken teknikk som vil møte dine forventninger, men du kan lese om hvilke typer oppvaskmaskiner finnes det?, kanskje denne informasjonen vil gi deg de rette tankene.