Kan een koekenpan met antiaanbaklaag in de vaatwasser worden gewassen?

Koekenpannen met antiaanbaklaag zijn erg handig in gebruik en voor een echte huisvrouw vrijwel onmisbaar in het dagelijks leven. Maar dit is het probleem: ze zeggen dat je pannen met antiaanbaklaag niet in de vaatwasser kunt wassen, omdat ze hierdoor kapot kunnen gaan. Is het echt zo ernstig? Laten we proberen erachter te komen wat er met een koekenpan met antiaanbaklaag gebeurt als je hem in PMM wast.

Moet je nee zeggen tegen PMM?

Deskundigen verbinden zich er niet toe ondubbelzinnig te stellen dat het onaanvaardbaar is om een ​​koekenpan met antiaanbaklaag in de vaatwasser te wassen. Technologieën veranderen bijna elke dag ten goede, en veel fabrikanten van keukengerei hebben waarschijnlijk al duurzamere en pretentielozere materialen gemaakt. Om ervoor te zorgen dat de antiaanbaklaag langer meegaat en zijn kracht niet verliest, is het noodzakelijk om een ​​aantal regels te volgen, niet alleen bij het wassen, maar ook bij het gebruik van het product en de verzorging ervan.

Het is waarschijnlijk wel eens voorgekomen dat je een vuile koekenpan in de gootsteen hebt laten staan, en vervolgens de verharde zwarte laag vetophoping op het oppervlak niet hebt kunnen afwassen. Het hele punt is dat je de braadpan meteen moet wassen, zonder deze kwestie tot later uit te stellen. Anders heeft het geen zin om het verbrande vet af te spoelen; je beschadigt alleen het beschermende oppervlak en het voedsel begint te verbranden tijdens het kookproces.

Aandacht! Direct na het koken moet je de pan nog even laten rusten zodat deze afkoelt. Probeer het in geen geval kunstmatig af te koelen door het in de koelkast of onder koud water te plaatsen.

Na het afkoelen moet u de pan in warm water wassen met een zachte doek of spons met een druppel vloeibaar afwasmiddel. Geen harde borstels of metalen sponzen, of poeders met schurende deeltjes. Als je een koekenpan met antiaanbaklaag toch in de vaatwasser plaatst, gebruik dan geen afwasmiddelen met een hoge concentratie aan actieve deeltjes.

Er zijn nog enkele algemene aanbevelingen voor het omgaan met een koekenpan.

• Gebruik houten of siliconen spatels om voedsel te roeren in plaats van metalen vorken en messen die krassen op het oppervlak veroorzaken.
• Wanneer zich op het oppervlak grote beschadigingen aan de laag vormen, moet de braadpan worden vervangen, anders is het onmogelijk om erop te koken.
• Gebruik delicate sponzen en schoonmaakmiddelen.
• Snij geen voedsel in de pan.
• Antiaanbaklaag is bang voor temperatuurveranderingen, dus zet nooit een koekenpan met voedsel in de koelkast. Je moet het apparaat ook voorzichtig verwarmen (ook al is het ontworpen voor 260 graden). Als je het overdrijft, begint de coating eraf te vallen. Houd hier rekening mee als u een koekenpan in de vaatwasser schoonmaakt en stel de waterverwarmingsmodus in op 35-45 graden, niet hoger.

Belangrijk! Zet een droge koekenpan nooit op het vuur; smeer de binnenkant altijd eerst in met olie om hem klaar te maken voor verwarming.

Voordat u de koekenpan voor het eerst gebruikt, weekt u deze in warm water, droogt u hem vervolgens af met een handdoek en vett u de binnenste laag in met olie. Dan zal de braadpan niet beschadigd raken en zal het kookproces eenvoudig en comfortabel zijn voor de huisvrouw. Wat de vaatwasser betreft, is het niet aan te raden om daar de vaat met antiaanbaklaag af te wassen, maar soms is het wel mogelijk om moeite en tijd te besparen. Vermijd in dit geval agressieve schoonmaakmiddelen en hoge temperaturen.

Pannen die niet tegen PMM kunnen

Iets wat absoluut niet tegen afwassen in de vaatwasser kan zijn aluminium, gietijzeren braadpannen en met teflon gecoate braadpannen. Laten we ze allemaal in meer detail bekijken.

Bij contact met water begint aluminium donkerder te worden, te verslechteren en stoffen te produceren die schadelijk zijn voor het menselijk lichaam. Ze hebben een slecht effect op het geheugen, het spijsverteringsproces, enz. Om dit te voorkomen, zijn aluminium braadpannen bedekt met een speciale beschermlaag: een oxidefilm. In de vaatwasser is de waterdruk erg sterk en de wasmiddelen zijn op alkalische basis gemaakt, dit alles samen vernietigt de oxidelaag, wat leidt tot contact van aluminium met water en dienovereenkomstig tot gevolgen voor de gezondheid.

Wat betreft gietijzeren braadpannen, iedereen kent hun kenmerk: een poreus oppervlak, bijna ruw. Voordat ervaren huisvrouwen de koekenpan gebruiken, verwarmen ze deze boven een vuur met een dikke laag plantaardige olie. Olie vult de poriën en creëert een beschermende film. Bij blootstelling aan agressieve schoonmaakmiddelen en harde sponzen wordt deze laag vernietigd. Als gevolg hiervan roest de gietijzeren coating en begint voedsel er bijzonder sterk aan te kleven. Zelfs het langdurig in water bewaren van gietijzer heeft een slecht effect op de eigenschappen ervan.

Tefloncoating is over het algemeen polymeer, dat wil zeggen synthetisch. Dergelijke materialen zijn vooral slecht bestand tegen sterke mechanische spanning. In de vaatwasser zal een dergelijke coating niet alleen verslechteren, maar ook volledig loslaten. Zelfs het roeren van voedsel tijdens het koken in een teflon-koekenpan mag alleen worden gedaan met een houten spatel, anders zal er onvermijdelijk een ramp gebeuren.

Teflon- en gietijzeren koekenpannen zijn gemakkelijk met de hand af te wassen. Het belangrijkste is om je aan de basisregels te houden:

• gebruik alleen zachte doeken en sponzen;
• Gebruik geen agressieve reinigingspoeders of gels met een hoog alkaligehalte als reinigingsmiddel.

Soms beseffen mensen het te laat, als ze al een roestige koekenpan uit de vaatwasser halen. Hoe het materiaal nieuw leven inblazen?

• Probeer roestige aanslag aan het oppervlak te verwijderen met een zachte doek gedrenkt in warm water.
• Wacht vervolgens tot het binnenoppervlak droog is en voeg olie en zout in grote korrels toe. Het zout verzamelt de resterende roest.
• Zet het geheel op middelhoog vuur en verwarm het. Zodra een karakteristieke geur verschijnt, zet u onmiddellijk het gas uit en laat u het zout afkoelen.
• Eenmaal afgekoeld, verwijder het zout uit de pan en wrijf beide kanten opnieuw royaal in met olie. Hierdoor wordt de beschadigde bescherming hersteld.

Wat het wassen van aluminium braadpannen betreft, moet dit ook handmatig worden gedaan, maar in het dagelijks leven zijn gietijzeren en teflonmonsters veel handiger. Aluminium warmt snel op en door oververhitting kunnen voedsel en vet verbranden, wat uiterst moeilijk schoon te maken is.

Gerechten die “niet bang” zijn voor PMM

Pannen gemaakt van materialen die bestand zijn tegen mechanische belasting, agressieve schoonmaakmiddelen en temperatuurschommelingen kunnen zonder problemen in de vaatwasser worden gewassen. Deze omvatten:

• roestvrij staal;
• keramiek of email (hoewel producten met een hoog gehalte aan chloor, alkaliën en zuren het beste vermeden kunnen worden);
• titanium. Kies voor een zacht regime en min of meer delicate producten.

U moet het apparaat van onder naar boven of van opzij in de vaatwasser plaatsen, zodat alle actieve oppervlakken worden gereinigd. Het is beter om eventueel aanwezige plastic handvatten te verwijderen, zodat deze niet bederven. Bovendien zal het gemakkelijker zijn om de braadpan zonder deze in de kamer te plaatsen.

   

Reacties van lezers

• Deel uw mening - laat een reactie achter