Review van de MMU 2000 vaatwasser

PMM MMU 2000 De grootste horecagelegenheden hebben speciale afwasapparatuur nodig, en dergelijke apparatuur bestaat op de Russische markt. Vandaag zullen we het hebben over de superefficiënte vaatwasser MMU 2000. Hoe verschilt deze van eerdere modellen uit de MMU-serie? Wat zijn de kenmerken ervan en waarom geven de hoge pieten van de restaurantwereld er stilletjes de voorkeur aan? Op deze vragen krijgt u zeker antwoord.

Machinemogelijkheden

Waarom wordt de transportbandvaatwasser MMU 2000 superproductief genoemd? Ja, want hij kan 2800 vaat in één uur afwassen, terwijl er veel vraag naar is en productief is vaatwasser MMU 1000M wast slechts 1600 vaat. Dit is een echte minifabriek voor de continue “transformatie” van vuile vaat naar schone vaat. Er zijn veel plaatsen in ons land waar het uiterst noodzakelijk is: kantines van gigantische ondernemingen, de grootste fastfoodrestaurants, enorme internationale hotels, enz.

De machine kan een grote verscheidenheid aan gerechten wassen, maar het is beter dat hij bestand is tegen een agressieve omgeving, aangezien het wassen plaatsvindt op een temperatuur van 85 graden Celsius.⁰C. Het wordt aanbevolen om serviesgoed van glas, keramiek en metaal te gebruiken met een anticorrosiecoating, het belangrijkste is dat ze bestand zijn tegen een afwasmiddel en kokend water. MMU 2000 is voorzien van cassettes van 530x325 mm, wat betekent dat de vaat qua formaat bij elkaar moet passen.

MMU 2000 kan worden aangesloten op zowel warm- als koudwatervoorziening. Bij aansluiting op een warmwatervoorziening kan een aanzienlijke energiebesparing worden gerealiseerd, maar de verwarmingselementen vallen ongeveer 1,5 keer vaker uit. Deze vaatwasser kan:

maak de vaat automatisch schoon van voedselresten;
spuit de cassette met vaatwerk met een wasoplossing onder druk;
voorspoelen uitvoeren;
voer een tweede spoeling uit met heet water.

MMU 2000 kan niet worden gebruikt in ruimtes waar de luchttemperatuur onder +15 daalt⁰MET.

een korte beschrijving van

Wat zijn de belangrijkste technische kenmerken van MMU 2000? De theoretische productiviteit hebben we al aangegeven, deze bedraagt 2800 platen per uur. De machine verbruikt ongeveer 64 kW/u aan elektriciteit. De aansluiting vindt plaats op een industrieel elektriciteitsnet van 380 V, frequentie 50 Hz. Tijdens intensief gebruik verbruikt de MMU 2000 ongeveer 400 liter warm water. Er is een functie om de reinigingsoplossing te verwarmen tot een temperatuur van 40°C⁰C. Voor het spoelen en wassen verwarmt de machine het water tot een temperatuur van 85°C⁰MET.

MMU 2000 heeft een lengte van 4850 mm, breedte van 1100 mm, hoogte van 1350 mm. Het totaalgewicht van de vaatwasser met alle apparatuur bedraagt 665 kg. De geschatte levensduur van MMU 2000 bedraagt minimaal 8 jaar. Na een grote onderhoudsbeurt kan hij weer normaal functioneren. Routinematige diagnostiek moet elke 2 jaar worden uitgevoerd.

Hoe is het gestructureerd?

MMU 2000 is een krachtige industriële eenheid met een vrij complex ontwerp. We zullen het niet volledig beschrijven, alle benodigde informatie staat in het paspoort van huishoudelijke apparaten (correcter, in het paspoort van industriële apparatuur), we zullen alleen de belangrijkste elementen bespreken. De machine bestaat uit drie speciale secties: laden, wassen en lossen, en deze secties bestaan op hun beurt uit een aantal onderdelen.

Lijsten.
Spanschacht.
Spanningsafstelschroeven.
Geconfronteerde riemen
Wasmiddelreservoir.
Inzameling voor overgebleven voedsel.
Trays voor overloopcontrole.
De verzamelaar wordt neergehaald.
Pompen.
Wasspruitstuk.
Spoelspruitstuk.
Collector opnieuw spoelen.
Bugelya.
Wasgedeelte badkuipen.
Verwarmingselementen.
Deuren die technologische openingen bedekken.
Kleppen.
Sanitaire slangen.
Inlaat- en veiligheidskleppen.
Elektronische module, LED's en andere elektrische componenten.

Hoe correct te gebruiken?

Voordat u de vaatwasser MMU 2000 inschakelt, moet u alle hoofdcomponenten controleren. De elektriciteit moet goed werken en de afvoer mag niet verstopt zijn met voedselresten. Nadat de machine is voorbereid voor lancering, is het noodzakelijk om minstens enkele tientallen cassettes uit te rusten met vuile vaat. De gerechten zijn stevig verpakt. Glazen worden ondersteboven geplaatst, borden worden zijwaarts geplaatst, keukengerei wordt zo geplaatst dat handgrepen en andere uitstekende delen de doorgang van cassettes langs de transportband niet hinderen.

Bij het plaatsen van vuile vaat in de cassettes is het noodzakelijk om zeer grote voedselresten te verwijderen; de machine zal kleine resten zelf verwijderen. We vullen het reservoir met afwasmiddel, plaatsen de cassettes in de laadruimte en starten de vaatwasser. Aan het einde van de werking van de machine moet u de cassettes met schone vaat uit de losplaats verwijderen en controleren of al het afvalwater door de afvoer loopt.

MMU 2000 is dus een krachtige en goedkope industriële eenheid die zelfs voor grote bedrijven een krachtige ondersteuning zal worden. De gemiddelde prijs van het model is $9.700, terwijl vergelijkbare machines gemaakt in West-Europa ongeveer $19.000 kosten. Voel het verschil!