Voedsel bereiden in de vaatwasser

koken in de vaatwasser Als je dacht dat een vaatwasser alleen gebruikt kan worden voor het afwassen, dan heb je het mis. Mensen hebben lang geraden dat dit een multifunctioneel apparaat is dat kan worden gebruikt voor het wassen van groenten, kinderspeelgoed en andere dingen. Maar ze ontdekten relatief recent hoe ze voedsel in de vaatwasser moesten koken. Hoe doen ze dit en welke vaatwasserrecepten zijn er? Laten we eens kijken.

Waarom doe je dit?

Europeanen gebruiken vaatwassers veel langer dan Russen, dus ze hebben gemerkt dat de vaat tijdens het afwassen erg heet wordt. Als je de intensieve stand aanzet en wast op een temperatuur van 70 graden⁰C, dan worden de vaat zo heet dat ze soms zelfs barsten. Daarom raadt de fabrikant het gebruik van intensieve modi af voor het wassen van kwetsbare vaat en vaatwerk gemaakt van materialen die gevoelig zijn voor hoge temperaturen.

Slimme geesten vermoedden dat een vaatwasser in de intensieve modus bijna als een stoomoven werkt, wat betekent dat je kunt proberen voedsel te koken terwijl de vuile vaat daar in de manden wordt afgewassen. Experimenten begonnen de voordelen van koken in een vaatwasser aan het licht te brengen.

Het is voordelig om voedsel te koken terwijl u de vaat afwast in de machine, omdat u energie kunt besparen.
Voedsel dat suddert bij temperaturen onder de 100 graden⁰C, behoudt een maximum aan vitamines en micro-elementen. Het gebruik ervan is goed voor de gezondheid.
Koken in de vaatwasser bespaart de huisvrouw tijd, omdat het hele proces automatisch plaatsvindt.

Natuurlijk wordt het bij een voldoende lage temperatuur niet aanbevolen om al het voedsel achter elkaar te bereiden.Dit geldt vooral voor vlees. Op deze manier is het niet mogelijk om grote stukken te bereiden, maar fijngehakte filet of gehakt is heel goed mogelijk. Kip kookt ook goed in de vaatwasser, maar nog steeds niet het hele karkas, maar de borst of poten. Vis wordt goed gekookt, evenals groenten in kleine plakjes gesneden.

Sommige Europese huisvrouwen slaagden er zelfs in appeltaarten in de vaatwasser te bakken.

Het koken van voedsel in een vaatwasser moet plaatsvinden met inachtneming van de elementaire veiligheidsmaatregelen. Allereerst moet u onthouden dat de vaat wordt gewassen met afwasmiddel en glansspoelmiddel, en dat water met chemicaliën onder geen enkele omstandigheid in contact mag komen met voedsel. Om dit te doen, worden de bereide producten in speciale afgesloten potten van hittebestendig glas of in speciale hittebestendige containers geplaatst. Als er water op gekookt voedsel komt, hoeft u het niet te eten.

Nieuwe aardappelen met kruiden

We besloten te beginnen met een eenvoudig zomerrecept dat iedereen kent, maar niet iedereen heeft het in de vaatwasser hoeven uitvoeren. Dus om jonge aardappelen met kruiden te bereiden, heb je nodig: 1 kg middelgrote jonge aardappelen, een klein bosje dille, peterselie, groene uien, een kleine ui, zout, peper, een takje tijm. Vreemd genoeg beginnen we met koken door de vuile vaat in de vaatwasser te laden. We laten wat ruimte in de bovenste korf voor een bakje met voedsel en beginnen met koken.

Jonge aardappelen kunnen naar wens worden geschild of niet.
Snijd het in plakjes, doe het in een kom en voeg zout toe.
Snijd de greens en uien fijn en voeg alles toe aan de aardappelen.
Meng de producten, peper lichtjes en plaats het geheel in een luchtdichte verpakking.
Voeg als laatste een takje tijm toe en sluit het bakje zo goed mogelijk af.

Tijm is, net als uien, niet nodig om toe te voegen, het is een kwestie van smaak.

Plaats de container in de mand, sluit de vaatwasser en stel het programma “Intensief wassen” in.

Wanneer het programma is afgelopen, moet u de pot voorzichtig verwijderen, openen en de inhoud op borden plaatsen. Heerlijke nieuwe aardappelen gestoofd in de vaatwasser zijn klaar.

Luie koolrolletjes

Het tweede recept is ook eenvoudig, maar er wordt gehakt gebruikt. U kunt zelf zien dat het heel goed mogelijk is om zelfs vlees in de vaatwasser te bereiden. Net als bij het koken van nieuwe aardappelen laden we de vuile vaat in en laten we in de bovenste lade ruimte vrij voor de container waarin we gaan koken. We nemen een halve kilo gehakt, 300 g Chinese kool en verschillende blaadjes witte kool, 100 g rijst, een kleine ui, een kleine wortel, 1 ei, zout en peper.

Kook eerst de rijst op het fornuis in een pollepel. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
Snijd de ui fijn, rasp de wortels en combineer de groenten met gehakt.
Voeg zout, peper en kippenei toe aan het gehakt, meng alles.
Snijd de Chinese kool fijn en voeg deze toe aan het gehakt.
Meng alles goed door elkaar en rol het mengsel in gelijkmatige balletjes ter grootte van een middelgroot kippenei.
We doen de koolrolletjes in lagen in een pot en plaatsen elke laag met een koolblad zodat de koolrolletjes tijdens het koken niet aan elkaar plakken.
Sluit de pot goed af en plaats hem in de vaatwasser.
We beginnen met wassen op 70⁰C gedurende drie uur. De koolrolletjes zijn in 2,5-3 uur perfect gaar.

Gestoofde koolvis

Het laatste recept voor vandaag heeft betrekking op de bereiding van goedkope, maar zeer smakelijke en gezonde vis: koolvis. Wij maken de vaatwasser klaar voor gebruik en laten in de bovenste korf ruimte over voor een pot eten. We zetten de volgende producten op tafel: koolvis in grote stukken gesneden - 300 g, olijfolie of zonnebloemolie (je hebt 1 eetlepel nodig), een halve citroen, zout, peper, 2 laurierblaadjes.

We wassen en maken de vis schoon.
Zout de stukjes koolvis, peper ze en besprenkel met citroensap.
Doe de stukken vis in een pot en giet er plantaardige olie in.
Laat de vis 30-40 minuten in de koelkast staan.
Doe vervolgens een laurierblad in een pot, sluit de container met de vis zorgvuldig af en plaats deze in de vaatwasser.
We beginnen met intensief wassen en wachten tot het klaar is om de vers bereide vis eruit te halen en op tafel te serveren.

Het blijkt dat je een grote verscheidenheid aan gerechten in een vaatwasser kunt bereiden. Bijzonder interessant vis bereiden in de vaatwasser. Tegelijkertijd wordt het niet alleen gekookt, maar behoudt het ook alle stoffen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam. Dit is natuurlijk niet koken voor elke dag, maar je kunt experimenteren, vooral als je een geest hebt die niet minder nieuwsgierig is dan de Europeanen. Succes!