Защо не можете да миете алуминиевите съдове в съдомиялната?
Мечтата се сбъдна - съдомиялната най-накрая е монтирана и можете да започнете да миете. Много хора имат желание да измият всички съдове, които са в къщата, а някои, без да мислят, го правят. Въпреки това, няма нужда да бързате, защото поставянето на някои неща в съдомиялната машина е строго забранено. На първо място, това се отнася за всички продукти, изработени от алуминий. Защо точно алуминиевите съдове се „страхуват“ от съдомиялната машина, нека разберем.
Причини, поради които не трябва да поставяте алуминий в PMM
Алуминият е доста активен метал, който реагира с много вещества и дори с вода при определени условия. Такива условия се създават вътре в съдомиялната машина. На повърхността на този метал има плътен оксиден филм, който лесно се разтваря от основи. Много препарати за съдомиялни машини съдържат алкали; благодарение на тях съдовете се измиват без физическо въздействие.
И така, под въздействието на алкали в гореща вода, оксидният филм се отстранява от повърхността на алуминиевите съдове за готвене. В резултат на това алуминият може да реагира с вода, което води до разрушаването на този метал и появата на тъмно покритие върху повърхността му. Ако излагате съдовете на този ефект за дълго време, те не само ще потъмнеят, но и ще започнат да се влошават. Някои хора отбелязват, че след измиване на съдовете на 35 градуса изобщо не се е случило нищо, но ви предупреждаваме още веднъж, след няколко такива измивания съдовете все още ще потъмнеят. И може би завинаги.
важно! Учените са доказали, че алуминиевите съдове за готвене не могат да се използват. Металът навлиза в човешкото тяло в големи количества, оказвайки негативно влияние върху функционирането на всички органи без изключение.
Препаратите за ръчно миене на съдове са по-малко агресивни, така че не забелязваме никакви промени при алуминиевите съдове. Въпреки това, при продължителна употреба, ефектът на потъмняване все още се появява. И така, нека заключим, че алуминиевите съдове за готвене не трябва да се поставят в съдомиялна машина, защото:
- губи външния си вид, придобивайки тъмно покритие;
- не е безопасно за здравето.
Какво да правим с потъмнелите съдове?
Ясно е защо е забранено да миете алуминий в съдомиялна машина. Но не много хора помнят уроците по химия, не всеки чете инструкциите за съдомиялни машини и не всички инструкции съдържат бележка, че алуминиевите съдове не могат да се мият, а някои дори случайно поставят такива продукти в резервоара. На тематичните форуми потребителите пишат за това как са били разглезени:
- саксии;
- тигани за пържене;
- преси за чесън;
- лъжици;
- части от месомелачка.
Ето защо възниква въпросът: възможно ли е да възстановите алуминиевите съдове за готвене до предишния си блясък и привлекателност? Не е толкова просто и ще зависи от това колко се е променил цветът. Защитният слой от метал не се разрушава веднага; колкото по-гореща е водата и повече алкали в препарата, толкова по-бързо съдовете ще потъмнеят и ще се покрият със сиво покритие. Разбира се, повредените съдове трябва да се изхвърлят, но понякога това не е възможно, особено ако са части от нова месомелачка. Как тогава можете да премахнете плаката?
Само ръчно почистване със специални средства ще помогне. Но кипенето със сода и прах само ще влоши ситуацията, така че при никакви обстоятелства не правете това. Азотната, сярната и други киселини могат да помогнат в борбата с плаката, но ние няма да опишем този метод, тъй като не е безопасен и може да доведе до необратими последици. Оцетната и лимонената киселина едва ли ще имат необходимия ефект, защото са слаби. Ето какво да опитате:
почистване и полиране с GOI паста за финално полиране. Необходимо е да нанесете пастата върху парче филц и да разтриете потъмнелия продукт;- полиране със специална паста, произведена във Франция от Dialux;
- третирайте потъмнелите продукти с HORS ръждопреобразувател за перални (използвайте в краен случай), след което натъркайте с един от горепосочените продукти.
Помня! Трябва да миете алуминиевите съдове само с ръцете си и, ако е възможно, със специални продукти, които има много в продажба, или с обикновен кухненски сапун.
Какви други съдове не трябва да се мият в съдомиялна?
Не само алуминиевите съдове могат да се повредят в съдомиялната машина. И ако в някои случаи такива ястия могат и трябва да бъдат заменени, тогава няма да се разделите с друг толкова лесно. Затова обърнете внимание какви други продукти не трябва да се мият в съдомиялна машина:
- съдове от дърво или с дървени части - такива съдове ще се надуят и напукат, ако бъдат оставени във вода за дълго време;
- сребърни и купроникелови съдове - точно като алуминиеви съдове, те могат да потъмнеят и да загубят привлекателния си външен вид, който не е толкова лесно да се върне;
- тигани с тефлоново покритие, ако няма знак за разрешение - по време на процеса на измиване незащитеният тефлон става тъп, което води до изгаряне на храната;
- ножове – под въздействието на гореща вода ножовете стават много тъпи;
- костен и скъп порцелан може да потъмнее и да загуби блясък.
Най-важното при миенето на съдове е да се спазва температурният режим и правила за подреждане на ястия. Можете дори да съсипете обикновените съдове, ако ги миете в прекалено гореща вода с концентриран препарат.
И така, алуминиевите съдове за готвене са забрана номер 1 за съдомиялната машина. Ако не искате да съсипете частите на новата си месомелачка или любимия си алуминиев тиган, тогава не експериментирайте въз основа на съветите на други потребители, казват те, докато не опитате сами, няма да разберете. В този случай всичко е съвсем ясно дори без експерименти; учете се от грешките на другите.
интересно:
8 читателски коментара
Благодаря много за статията. На всички въпроси, които ме интересуваха, беше отговорено в достъпна форма!
Благодаря, присъединявам се към Юлия.
Късно го прочетох, резервната част от месомелачката и алуминиевата лъжица вече са потъмнели.
Странно, напротив, всичките ми алуминиеви лъжици и вилици станаха бели.
Просто се оказаха други алуминиеви соли, но те също не са много полезни.
Значи сега не можете да използвате този съд (ако е побелял)?
Как ножовете се затъпяват от гореща вода? Каква е физиката на процеса?
Жалко, че трябваше да прочета статията, след като измих частите на месомелачката в PMM :)