Bolehkah kuali tidak melekat dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk?

Kuali dengan salutan tidak melekat sangat mudah digunakan dan boleh dikatakan sangat diperlukan dalam kehidupan seharian untuk suri rumah yang sebenar. Tetapi inilah masalahnya, mereka mengatakan bahawa anda tidak boleh mencuci kuali tidak melekat di mesin basuh pinggan mangkuk, kerana ini boleh merosakkannya. Adakah ia benar-benar begitu serius? Mari cuba fikirkan apa yang akan berlaku kepada kuali tidak melekat jika anda membasuhnya dalam PMM.

Patutkah anda berkata tidak kepada PMM?

Pakar tidak berjanji untuk menyatakan dengan jelas bahawa membasuh kuali dengan salutan tidak melekat dalam mesin basuh pinggan mangkuk adalah tidak boleh diterima. Teknologi berubah menjadi lebih baik hampir setiap hari, dan banyak pengeluar peralatan dapur mungkin telah mencipta bahan yang lebih tahan lama dan tidak bersahaja. Walau bagaimanapun, agar lapisan tidak melekat bertahan lebih lama dan tidak kehilangan kekuatannya, perlu mengikuti beberapa peraturan bukan sahaja semasa mencuci, tetapi apabila menggunakan produk dan semasa menjaganya.

Ia mungkin berlaku bahawa anda meninggalkan kuali kotor di dalam singki, dan kemudian tidak dapat membersihkan lapisan hitam yang mengeras pengumpulan lemak di permukaan. Intinya ialah anda perlu mencuci kuali dengan segera, tanpa menangguhkan perkara ini untuk kemudian. Jika tidak, tidak berguna untuk membasuh lemak yang terbakar; anda hanya akan merosakkan permukaan pelindung dan makanan akan mula terbakar semasa proses memasak.

Perhatian! Sejurus selepas memasak, anda masih perlu membiarkan kuali berehat sedikit supaya ia sejuk. Dalam apa jua keadaan, anda tidak boleh cuba menyejukkannya secara buatan dengan meletakkannya di dalam peti sejuk atau di bawah air sejuk.

Selepas penyejukan, anda perlu mencuci kuali dalam air suam dengan kain lembut atau span dengan titisan detergen berasaskan cecair. Tiada berus keras atau span logam, atau serbuk dengan zarah kasar. Jika anda meletakkan kuali tidak melekat di dalam mesin basuh pinggan mangkuk, jangan gunakan detergen dengan kepekatan zarah aktif yang tinggi.

Terdapat beberapa cadangan umum untuk mengendalikan kuali.

• Gunakan spatula kayu atau silikon untuk mengacau makanan dan bukannya garpu dan pisau logam yang akan mencalarkan permukaan.
• Apabila kawasan besar kerosakan pada lapisan terbentuk di permukaan, kuali perlu diganti, jika tidak, mustahil untuk memasak di atasnya.
• Gunakan span dan detergen yang halus.
• Jangan potong makanan di dalam kuali.
• Non-stick takut perubahan suhu, jadi jangan sekali-kali meletakkan kuali dengan makanan di dalam peti sejuk. Anda juga perlu memanaskan peranti dengan berhati-hati (walaupun ia direka untuk 260 darjah). Jika anda berlebihan, salutan akan mula jatuh. Apabila membersihkan kuali di mesin basuh pinggan mangkuk, ingat ini dan tetapkan mod pemanasan air kepada 35-45 darjah, bukan lebih tinggi.

Penting! Jangan sekali-kali letakkan kuali kering di atas api; sentiasa salutkan bahagian dalam dengan minyak untuk menyediakannya untuk dipanaskan.

Sebelum menggunakan buat kali pertama, rendam kuali dalam air suam, kemudian keringkan dengan tuala dan sapukan minyak pada lapisan dalam. Kemudian kuali tidak akan rosak, dan proses memasak akan menjadi mudah dan selesa untuk suri rumah. Bagi mesin basuh pinggan mangkuk, tidak digalakkan untuk mencuci pinggan tidak melekat di sana, tetapi kadang-kadang ia mungkin untuk menjimatkan usaha dan masa. Dalam kes ini, elakkan detergen yang agresif dan suhu tinggi.

Kuali yang tidak akan tahan PMM

Satu perkara yang pasti tidak tahan dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk ialah aluminium, kuali besi tuang dan kuali bersalut Teflon. Mari lihat setiap satu dengan lebih terperinci.

Apabila bersentuhan dengan air, aluminium mula menjadi gelap, merosot dan menghasilkan bahan berbahaya kepada tubuh manusia. Mereka mempunyai kesan buruk pada ingatan, proses pencernaan, dll. Untuk mengelakkan ini berlaku, kuali penggorengan aluminium disalut dengan lapisan pelindung khas - filem oksida. Dalam mesin basuh pinggan mangkuk, tekanan air sangat kuat, dan detergen dibuat berdasarkan asas alkali, semua ini bersama-sama memusnahkan lapisan oksida, yang membawa kepada sentuhan aluminium dengan air dan, dengan itu, kepada akibat kesihatan.

Bagi kuali besi tuang, semua orang tahu tentang ciri mereka - permukaan berliang, hampir kasar. Sebelum menggunakan kuali, suri rumah yang berpengalaman memanaskannya di atas api dengan lapisan minyak sayuran yang tebal. Minyak mengisi liang dan mencipta filem pelindung. Apabila terdedah kepada detergen yang agresif dan span keras, lapisan ini musnah. Akibatnya, salutan besi tuang berkarat, dan makanan mula melekat padanya dengan kuat. Kenapa, walaupun menyimpan besi tuang dalam air untuk masa yang lama mempunyai kesan buruk terhadap sifatnya.

Salutan Teflon biasanya polimer, iaitu sintetik. Bahan sedemikian sangat tahan terhadap tekanan mekanikal yang kuat. Dalam mesin basuh pinggan mangkuk, salutan sedemikian bukan sahaja akan merosot, ia akan terkelupas sepenuhnya. Malah mengacau makanan semasa memasak dalam kuali Teflon hanya perlu dilakukan dengan spatula kayu, jika tidak, bencana pasti akan berlaku.

Kuali teflon dan besi tuang mudah dicuci dengan tangan. Perkara utama adalah mematuhi peraturan asas:

• gunakan hanya kain lembut dan span;
• Jangan gunakan serbuk atau gel pembersih yang keras dengan kandungan alkali tinggi sebagai detergen.

Kadang-kadang orang terlalu lambat menyedarinya, apabila mereka sudah mengeluarkan kuali berkarat dari mesin basuh pinggan mangkuk. Bagaimana untuk menghidupkan semula bahan?

• Cuba untuk menghilangkan mendapan berkarat permukaan dengan kain lembut yang direndam dalam air suam.
• Kemudian tunggu sehingga permukaan dalam kering dan masukkan minyak dan garam dalam butiran besar. Garam akan mengumpul karat yang tinggal.
• Letakkan semuanya di atas api sederhana dan panaskan. Sebaik sahaja bau ciri muncul, segera matikan gas dan biarkan garam sejuk.
• Setelah sejuk, keluarkan garam dari kuali dan sapu kedua-dua belah dengan minyak sekali lagi. Ini akan memulihkan perlindungan yang rosak.

Bagi membasuh kuali aluminium, ini juga perlu dilakukan secara manual, bagaimanapun, dalam kehidupan seharian, sampel besi tuang dan Teflon adalah lebih mudah. Aluminium cepat panas, dan terlalu panas boleh menyebabkan makanan dan lemak terbakar, yang amat sukar untuk dibersihkan.

Hidangan yang "tidak takut" PMM

Kuali yang diperbuat daripada bahan yang tahan terhadap tekanan mekanikal, detergen yang agresif dan perubahan suhu boleh dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk tanpa sebarang masalah. Ini termasuk:

• keluli tahan karat;
• seramik atau enamel (walaupun produk dengan kandungan klorin, alkali dan asid yang tinggi sebaiknya dielakkan);
• titanium. Pilih rejim lembut dan lebih kurang produk halus.

Anda perlu meletakkan peranti di dalam mesin basuh pinggan mangkuk sama ada dari bawah ke atas atau ke sisi supaya semua permukaan aktif dibersihkan. Adalah lebih baik untuk mengeluarkan pemegang plastik, jika ada, supaya ia tidak merosot. Di samping itu, lebih mudah untuk meletakkan kuali di dalam ruang tanpa mereka.

   

Komen pembaca

• Kongsi pendapat anda - tinggalkan komen