Pārskats par trauku mazgājamo mašīnu MMU 1000M

PMM MMU 1000M Lielām ēdnīcām, viesnīcām, ātrās ēdināšanas restorāniem ar milzīgu satiksmes apjomu ir nepieciešama uzticama un efektīva trauku mazgājamā mašīna. Šajā gadījumā jums ir nepieciešams aprīkojums, kas spēj mazgāt ne mazāk kā 1500 šķīvjus stundā, un šādas iekārtas tiek ražotas Grodņas Komerciālās inženierijas rūpnīcā. Šodien mēs runāsim par MMU 1000M trauku mazgājamo mašīnu, kuras apskatu esam sagatavojuši jums.

Mašīnas mērķis

Tas ir ļoti spēcīgs konveijera tipa trauku mazgājamā mašīna, kas spēj mazgāt līdz 1600 traukus stundā. Tas ir paredzēts lielām ēdināšanas iestādēm ar vairāk nekā 300 sēdvietām.MMU 1000M ir aprīkots ar divu veidu kasetēm, kas ļauj mazgāt gan standarta, gan nestandarta traukus, virtuves piederumus, galda piederumus. Iekārtu var pieslēgt karstam vai aukstam ūdenim.

Pieslēdzot mašīnu aukstam ūdenim, mēs samazinām sildelementu kalpošanas laiku.

MMU 1000M apkalpo divi virtuves darbinieki. Viens nodarbojas ar kasešu iekraušanu un uzstādīšanu ar netīriem traukiem, otrs izņem no kasetēm tīrus traukus un liek glabāšanas vietās. Darbības laikā iekārta spēj:

iepriekšēja mazgāšana;
netīro trauku apstrāde ar mazgāšanas šķīdumu;
iepriekš noskalojiet ar ļoti karstu ūdeni, kas uzkarsēts līdz 85⁰AR;
pēdējā skalošana ar ūdeni bez apkures.

Galvenās īpašības

Kādas ir uzņēmuma GRODTORGMASH labākās idejas tehniskās īpašības? Mēs jau teicām par MMU 1000M produktivitāti, 1600 plāksnes stundā. Bet tas ir tā sauktais teorētiskais izpildījums.Virtuvē papildus standarta šķīvjiem ir bļodas, glāzes, kausi, griešanas dēļi, cepešpannas, paplātes un daudz kas cits.

Iekārtas veiktspēju konkrētam ēdienam var aprēķināt tikai eksperimentāli. Tomēr uzņēmumi, kas izmanto MMU 1000M iekārtas, par tiem runā ļoti atzinīgi, apstiprinot to uzticamību un augsto veiktspēju. Ņemam vērā, ka trauku izmēri nedrīkst būt lielāki par 530x325 mm, pretējā gadījumā tie neietilps kasetē un nebūs iespējams tos automātiski nomazgāt. Tātad, īpašības.

Iekārta ir izgatavota no augstākās kvalitātes nerūsējošā tērauda.
Lietojot aukstu ūdeni, iekārta patērē 32,8 kW/h, izmantojot karsto ūdeni 24 kW/h.
Savieno ar 380 V rūpniecisko barošanas avotu.
Nepārtrauktas darbības laikā iekārta patērē vidēji 200 litrus karstā ūdens.
Mašīnas izmērs P x D x A – 1050 x 3700 x 1300 mm.
MMU 1000M masa ar visām vienībām ir 525 kg.
Paredzamais kalpošanas laiks ir 8 gadi.

Sastāvdaļas

Universālā trauku mazgājamā mašīna MMU 1000M ir diezgan sarežģīta iekārta. Mašīna sastāv no daudzām daļām, kas nodrošina tai nepārspējamu funkcionalitāti. MMU 1000M sastāv no vairākiem elementiem, sākot no iekraušanas sekcijas un beidzot ar ventilācijas cauruli, taču nevis pateicoties šiem elementiem mašīna pārspēj savus tuvākos konkurentus, bet gan pateicoties elektrībai. Iekārtas unikālā elektriskā ķēde sastāv no vairākām daļām.

Temperatūras sensori tips 03.03.300 3 gab.
Ir 3 kondensatori.
Cauruļveida sildelementi priekš 3000 W222 3 gab.
Cauruļveida sildelementi priekš 4000 W212 6 gab.
Divas kausējamas saites.
Pusvadītāju lampas 3 gab.
Releji un kontaktori – 13 gab.
Dzinēji – 3 gab.
Elektriskais sūknis ar palaišanas kondensatoru.
Divi dozatoru sūkņi.
Trīspolu ķēdes pārtraucējs.
11 dažādu veidu slēdži.
Rezistori, pārsprieguma slāpētāji – 14 gab.
Termoslēdzis un termostats.
Līmeņa sensori – 8gab.
Divi mikroslēdži.
Transformators.
Triac VT B08-600BW
Divi solenoīda vārsti un spaiļu bloks.

Lietošana

Pirms MMU 1000M trauku mazgājamās mašīnas iedarbināšanas ir nepieciešams pareizi aprīkot kasetes ar netīriem traukiem. Zilās kasetes ir paredzētas brillēm. Viņiem ir īpašas iegarenas šūnas. Zaļās kasetes ir daudzpusīgākas. Tos var izmantot pat galda piederumu mazgāšanai. Trauki cieši pieguļ. Kasetes ar galda piederumiem jāpārklāj ar īpašu sietu.

Ielejam mazgāšanas līdzekli speciālā rezervuārā, uzstādām kaseti uz konveijera un iedarbinām trauku mazgājamo mašīnu. Izejot cauri tuneļa daļai, trauki tiek pilnībā izmazgāti un izskaloti. Atliek tikai paņemt kaseti no konveijera pie izejas. Mašīnas darbība bez iekraušanas ilgāk par 10 minūtēm nav atļauta.

Tātad Krievijas tirgū ir grūti atrast trauku mazgājamo mašīnu, kas īpašību un cenas ziņā pārspētu MMU 1000M trauku mazgājamo mašīnu. Starp citu, tas maksā tikai 7500 USD, savukārt tuvākais konkurents ir par 2000 USD dārgāks. Ir vērts padomāt.