Profesionalios ir pramoninės indaplovės

Jei esate ar planuojate tapti valgyklos, kavinės, restorano ar didelio viešbučio savininku, tuomet neapsieisite be profesionalios įrangos, kuri padės pagerinti aptarnavimo kokybę ir atitinkamai įgyti pranašumą prieš konkurentus. Profesionalios indaplovės – kaip tik tokia įranga. Kuo profesionalios mašinos skiriasi nuo buitinių, kokių tai mašinų tipai ir kokiomis savybėmis pasižymi? Apie tai kalbėsime straipsnyje.

Pramoninių "indaplovių" tipai

Profesionalių indaplovių modelių yra labai daug; norėdami juos suprasti ir suprasti, kuriuos pasirinkti savo verslui, turite juos klasifikuoti. Geras klasifikavimo pagrindas gali būti profesionalios indaplovės tipas. Yra 3 profesionalių „indaplovių“ tipai:

• priekinis tipas;
• kupolo tipas;
• tunelio tipas.
  

Profesionalios priekinės indaplovės yra populiariausias mašinų tipas tarp vartotojų. Tam yra priežasčių.

1. Į priekį nukreipta indaplovė užima daug mažiau vietos nei kupolinė arba, ypač, tunelinė indaplovė.
2. Tai daug lengviau naudoti nei kitų tipų mašinos.
3. Kaina yra šiek tiek pigesnė nei kupolinių ir tunelinių.
4. Jo produktyvumo kaip tik pakanka mažoms ir vidutinėms maitinimo įstaigoms – restoranams, kavinėms, barams, valgykloms, kurių yra daugiausia.

Priekinio tipo indaplovės turi ribotą talpą. Paprastai jų našumas neviršija 800-900 vienetų per valandą, tačiau tokio kiekio kartais pakanka vienu metu aptarnauti 3 mažas kavines. Priekinė indaplovė labai panaši į buitinę indaplovę, skiriasi tik dydis.

Kupolo tipo indaplovė nuo priekinės indaplovės skiriasi didesniu dydžiu. Prie tokios mašinos korpuso šonuose pritvirtinti stalai su kriaukle ir įspūdingu rūšiavimo paviršiumi.Kraunant indus, pagrindinė kupolo „indaplovės“ korpuso dalis yra padalinta į dvi dalis: pagrindą ir kupolą. Viršutinėje pagrindo dalyje – kriauklę primenanti niša; į jį įdedamas indų krepšelis, tada ši niša uždengiama kupolu ir nustatomas plovimo režimas. Produktyvumas siekia 1500 vienetų per valandą.

Tunelinio tipo indaplovės laikomos produktyviausiomis. Tam tikromis sąlygomis tokios mašinos per valandą gali išplauti iki 2-2,5 tūkst. Tai konvejerio tipo mašinos, tai yra, indai iš anksto supakuoti į specialius kasetinius padėklus, kurių kiekvienas yra mažos dėžutės dydžio. Kasetės sumontuotos ant konvejerio ir palaipsniui juda link plovimo ir džiovinimo bako.

Tokio didelio našumo indaplovės įrengiamos didelių įmonių valgyklose, dideliuose viešbučiuose, verslo centruose, didelėse maitinimo įstaigose. Norėdami įdiegti tokį „technologijos stebuklą“, jums reikės apie 15 kvadratinių metrų ploto. m.

Svarbu! Norint eksploatuoti tunelinę indaplovę, reikės žmogaus, nes indus reikia padėti ant konvejerio ir išimti iš talpyklų.

Kuo pramoninė „indaplovė“ skiriasi nuo buitinės?

Kaip minėta aukščiau, priekinės pramoninės „indaplovės“ yra labai panašios į įprastas buitines indaploves. Kuo tada jie skiriasi, be kainos? Juk už profesionalią indaplovę teks pakloti keturis kartus didesnę sumą, nei kainuoja buitinė mašina.

• Profesionali mašina nuo buitinės skiriasi bako dydžiu ir talpa.
• Profesionalios mašinos yra pagamintos iš labai patikimų elementų, kurių kiekvienas skirtas ilgam darbui. Pavyzdžiui, buitinė skalbimo mašina gali turėti silpną plastikinį purkštuvą, tačiau profesionalioje skalbykloje šis elementas susideda iš nerūdijančio plieno.
• Pramoninė indaplovė gali išplauti dešimtis kartų daugiau indų nei buitinė indaplovė.
• Norint prijungti pramoninę „indaplovę“, gali prireikti specialių ryšių - tam tikros talpos vandens tiekimo sistemos ir pramoninio elektros tinklo.

Pastaba! Ne visos pramoninės indaplovės turi visiškai automatizuotą indų plovimo procesą.

Kai kurie verslininkai naiviai tiki, kad savo nedidelę kavinę gali įrengti keliomis buitinėmis indaplovėmis, ir jie susidoros su užduotimi. Gali būti, kad iš pradžių taip ir bus, bet vėliau technikos susidėvėjimas padarys savo, ir už remontininkų paslaugas teks nuolat mokėti. Dėl to iš karto sutaupę, ateityje išlaidos bus didesnės. Ekspertai sako, kad geriau iš karto šiek tiek permokėti ir nusipirkti pramoninę indaplovę, kad ateityje nekiltų problemų.

Profesionalių indaplovių apžvalga

Pradedančiam verslininkui ir net patyrusiam verslininkui gali būti gana sunku apsispręsti dėl galutinio pramoninės indaplovės modelio pasirinkimo. Ir tai nenuostabu, nes rinkoje yra labai daug tokios įrangos. Vien gamintojų yra apie pustrečios. Ir kaip padaryti galutinį pasirinkimą? Čia į pagalbą ateina didelę patirtį turintys specialistai. Jie mums atrinko keletą labai puikių „indaplovių“ modelių, kurie bus gera pagalba smulkiam ir vidutiniam verslui.

MACH MB/9235. Ši itališka priekinio tipo indaplovė gali visiškai automatizuoti indų priežiūrą profesionalioje kavinės, valgyklos ar restorano virtuvėje. Maitinimo įmonė be tokios įrangos neapsieina, nes ji labai kompaktiška ir naši. Šios mašinos matmenys yra tik 410x495x650 mm, beveik lygūs įmontuojamos indaplovės dydis, kuris skirtas buitinėms reikmėms. Tuo pačiu metu MACH MB/9235 gali išplauti 800 skalbinių vos per 1 valandą. Pagrindiniai modelio privalumai.

1. Ekonomiškas elektros, vandens ir indų ploviklio suvartojimas

Svarbu! Jei naudojate MACH MB/9235 indaplovės gamintojo rekomenduojamus profesionalius ploviklius, jų suvartojimas smarkiai sumažėja.

2. Labai aukštos kokybės dalys pagamintos iš nerūdijančio plieno arba aukštųjų technologijų lydinių – be plastiko.
3. Indų plovimo procesas yra visiškai automatizuotas, minimalus žmogaus dalyvavimas (indų įdėjimas ir išėmimas).
4. Labai patogus ir intuityvus valdymas.
5. Speciali apsauga nuo mechaninių pažeidimų skalbiant.
6. Gali veikti iš įprasto buitinio 220 V maitinimo šaltinio.

Be kita ko, indaplovė turi 9,5 litro talpos plovimo baką, 4 litrų boilerį, o per ciklą sunaudoja 2,2 litro vandens. Jei mašina paleidžiama skalavimo režimu, vienas ciklas truks 150 sekundžių. Jei nustatote skalbimo, skalavimo, džiovinimo režimą, ciklo laikas žymiai pailgėja priklausomai nuo pasirinktos programos. Vidutinė kaina: 790 USD.

MPK-700K-01. Profesionali buitinio gamintojo kupolinė indaplovė idealiai tinka maitinimo įstaigoms. Matmenys 740x850x1490 mm. Mašina išplauna 700 skalbinių per valandą. Pagrindiniai modelio privalumai.

• Patogūs valdikliai.
• Vandens lygio palaikymas rezervuare.
• Patogus bakas su apvaliais kampais.
• Temperatūros valdymas katilo skyriuje.
• Nėra plastiko, dalys pagamintos iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno.

Tavo žiniai! Šią indaplovę reikia prijungti prie 380 V pramoninio maitinimo šaltinio.

Mašina turi net 30 litrų talpos baką ir 10 litrų talpos katilą. Komplekte su kupolu mašina yra kasetinė dėžutė lėkštėms, dėžutė stiklinėms, dėžutė šakutėms, šaukštams, peiliams. Vidutinė kaina: 1280 USD.

ABAT MPK-1100K. Kita vietinio gamintojo kupolinė „indaplovė“, tačiau turinti daug didesnį našumą. Jis gali išskalbti 1100 skalbinių per valandą, matmenys 725x830x1490 mm. Šio našumo pakaks didelėms maitinimo įstaigoms. Pagrindiniai šio modelio indaplovių privalumai.

1. Indų plovimas 40⁰C ir nuplaunama 85 temperatūroje⁰SU.
2. Visiškai automatizuotas skalavimo ir plovimo priemonių tiekimas.
3. Mašina pilnai surinkta iš kokybiškų metalinių dalių, net valdymo pulto mygtukai pagaminti iš plieno.
4. Itin trumpi skalbimo ir skalavimo ciklai, mažiausiai 60 sekundžių.
5. Dvi atskiros cirkuliacinės sistemos indams plauti ir skalauti.

Aparatas turi 30 litrų vandens talpyklą, kurioje telpa 500x500 mm indų krepšelis. Taip pat yra 10 litrų boileris. Indaplovę reikia prijungti prie 380 V pramoninio maitinimo šaltinio.

Apibendrindami pažymime, kad esame įsitikinę, kad įmonėms ir organizacijoms, dirbančioms su kalnais nešvarių indų, įprasta buitinė indaplovė neveiks; teks pirkti pramoninį. Bet jei tai padarysite, tikrai nepasigailėsite, nes tokia mašina dirbs su didele apkrova ilgus metus, nes visos jos dalys itin atsparios dilimui. Žinoma, niekas neapsaugotas nuo gamybos broko, tačiau būtent tokiems atvejams gamintojas siūlo garantiją ir aptarnavimą.

Skaitytojų komentarai

• Pasidalykite savo nuomone - palikite komentarą