Ar peilius galima plauti indaplovėje?

Šiandienos šeimininkės įpratusios viską plauti indaplovėje. Dėl to kai kurie indai ir stalo įrankiai genda anksčiau laiko. Taip nutinka todėl, kad namų šeimininkės neatsižvelgia į PMM naudojimo apribojimus, kuriuos iš dalies paliesime svarstydami šią temą. Šį kartą mus domina klausimas: ar galima peilius plauti indaplovėje? Ar yra kokių nors apribojimų peiliams ar ne? Išsiaiškinkime.

Kodėl to nepadarius?

Specialistai teigia, kad peilių negalima plauti indaplovėje. O kodėl gi ne visada paaiškinama. Iš tikrųjų yra nemažai priežasčių. Pagrindinė priežastis yra ta, kad mašinos metaliniai ir keraminiai peiliukai susidėvi. Nesvarbu, ar indaplovėje peiliai nuobodu, yra ginčytinas klausimas, tačiau faktas, kad jų ašmenys deformuojasi nuo aukštos temperatūros, yra faktas. Taip pat reikia atsižvelgti į tai, kad metaliniai peiliai po pakartotinio plovimo pradeda rūdyti ir artimiausiu metu sugenda.

Taip pat yra problemų su peilių rankenomis. Gaminiai su medinėmis rankenomis tampa netinkami naudoti po 2-3 plovimų, nes karštas vanduo ir plovikliai priverčia mediena išsipūsti ir skilinėti. Kiniški peiliai su plastikinėmis rankenomis taip pat greitai genda. Užtenka 8-12 plovimų ir tokį peilį galima išmesti.

Įžeidžiamiausia tokiu būdu prarasti brangius japoniškus peilius, kurių komplektas kainuoja tiek pat, kiek indaplovė.

Kai kurios šeimininkės tvirtina, kad keraminius peilius galima plauti indaplovėje, o metalinius – ne. Mūsų ekspertai patikrino šį teiginį ir nustatė, kad keraminiai peiliai indaplovėje genda net greičiau nei metaliniai.

1. Paimti trys nauji keraminiai peiliai ir tris kartus išplauti. Jų ašmenys yra pagaląsti lazeriu, todėl jie yra visiškai aštrūs.
2. Po pirmo plovimo peiliai visiškai nepasikeitė.
3. Antrasis plovimas parodė tam tikrą pjovimo briaunos pablogėjimą, tačiau peiliai vis tiek atliko savo funkciją pakenčiamai.
4. Po trečio plovimo keraminiai peiliai nebegalėjo tinkamai pjaustyti minkštos duonos kepalo, susmulkino.

Žinoma, mūsų eksperimentas negali būti vadinamas grynu, nes jame dalyvavo per mažai produktų. Bet išvadą padarėme patys, nors ir neprimesime. Namų šeimininkės taip pat tvirtina, kad peiliai indaplovėje genda dėl sąlyčio su kitais indais. Iš dalies tai gali būti tiesa, tačiau faktas yra tas, kad mašinoje esantis peilis laikui bėgant neabejotinai pablogės, net jei jis bus dedamas atskirai į stalo įrankių dėklą, todėl neturėtumėte to daryti.

Yra dar vienas įdomus teiginys, kurio galite klausytis. Ekspertai teigia, kad įprastą metalinį virtuvinį peilį galima plauti Beko indaploves ir bet kuri kita, jei vieną kartą nuleisite jo ašmenis citrinos rūgštimi. Tokiu atveju ašmenys geriau laikys kraštą, o jo antikorozinė apsauga padidės maždaug tris kartus. Kaip iš citrinos išimti metalinį peilį?

1. Paimkite pusės litro metalinį puodelį su karštu vandeniu.
2. Įpilkite į jį tris šaukštus citrinos rūgšties ir gerai išmaišykite.
3. Medvilninį tamponą pamirkome spirite ir nuriebaliname ašmenis.
4. Įmerkite ašmenis į rūgštinį tirpalą ir palaikykite ten apie pusantros valandos.

Ašmenys turi būti padengti juodos dangos sluoksniu. Baigus procedūrą, ašmenis reikia nušluostyti saulėgrąžų aliejuje suvilgytu tamponu ir tada nuplauti.Nuo šiol tokį peilį galima plauti indaplovėje, jei jis turi agresyviai aplinkai atsparią rankeną.

Kaip tinkamai plauti peilius

Nuplauti peilį yra lengviausias dalykas. Tam jums nereikia indaplovės. Jei neleisite, kad ant ašmenų išdžiūtų maisto likučiai, skalbimas bus sumažintas iki peilio nuplovimo po šiltu tekančiu vandeniu ir nuvalymu švariu, sausu rankšluosčiu. Kitas reikalas, jei nešvarumai tvirtai prilipę prie ašmenų. Tokiu atveju peilį reikia įdėti į tinkamą indą, pripilti karšto vandens ir indų ploviklio ir palaikyti 2-3 minutes. Po to peilį galima nuplauti ir visi nešvarumai nusiplaus.

Laikykite savo peilį švarų ir sausą, laiku sureguliuokite jo galandimą, tada jis jums tarnaus ilgus metus.

Tai, ką mes kalbėjome apie metalinius peilius. Keramika dar mažiau įnoringa, bet ir trumpalaikė. Net geras keraminis peilis, nuolat naudojant, jau po metų praranda buvusį aštrumą. Po dvejų metų tokį gaminį galima saugiai išmesti, nes jo nebebus įmanoma pagaląsti. Keramikinis peiliukas nebijo rūdžių, tačiau turi būti apsaugotas nuo mechaninių pažeidimų. Be to, jei peilis ilgą laiką bus nešvarus, šviesios spalvos ašmenys gali prarasti spalvą. Reikėtų nepamiršti, kad vaisių ir daržovių sultys gali nudažyti keramikos ašmenis, todėl vėliau jį nuplauti bus problematiška.

Apibendrinant pažymime, kad pigių kiniškų ar brangių profesionalių virtuvinių peilių geriau neplauti indaplovėje. Skalbimo kameroje susidariusios agresyvios aplinkos įtakoje bet koks peilis gana greitai suyra. Geriau nuplaukite rankomis, nuvalykite skudurėliu ir atidėkite iki kito naudojimo. Sėkmės!

Skaitytojų komentarai

• Pasidalykite savo nuomone - palikite komentarą