Как да си направим опушвалня от пералня
Вероятно има много малко хора, които не харесват пушена риба, пиле, свинско филе и ребра. Но закупуването на такива продукти в магазин е, първо, рисковано, не се знае какво качество са, и второ, просто е скъпо. Много хора мислят за приготвянето на такива деликатеси у дома, но това изисква доста скъпа пушилня, която не всеки може да закупи. Има изход - направете опушвалня със собствените си ръце от стара пералня.
Какво ни трябва?
Доста трудно е да се определи пълен списък с инструменти и материали, тъй като, както показва практиката, нищо не работи гладко по този въпрос. Във всеки конкретен случай трябва да направим някои промени в дизайна, но като цяло ето какви инструменти ще са ни необходими:
- електрозаваряване;
- чук;
- комплект големи и малки, плоски и кръстати отвертки;
- клещи;
- Български;
- пробивна машина;
- рулетка, централен удар.
Като основни материали основно ще използваме рециклирани материали, в този случай използвани съветски перални машини с горно зареждане и стари автоматични перални машини с хоризонтално зареждане. От съветските перални машини тип Oka се нуждаем само от резервоар и капак, от автоматичните машини с хоризонтално зареждане ще вземем барабан. За електрическата версия на опушвалната ще трябва да закупите и нагревателен елемент - електрическа намотка от най-малко 1 kW. Ще трябва да намерите и кръгла скара отнякъде, кръглата скара за барбекю работи добре.
Забележка! По-малко мощните нагревателни елементи няма да накарат дървените стърготини да тлеят, което означава, че камерата за опушване няма да изпълнява функцията си.
Преобразуване на машина с горно зареждане
Най-лесният начин е сами да направите версия на пушилнята за изгаряне на дърва, тъй като не е необходимо да купувате и инсталирате електрически нагревателен елемент. Взимаме резервоар от перална машина Oka активатор с вертикално зареждане. Резервоарът му е изработен от висококачествена неръждаема стомана, така че опушвалната ще бъде надеждна и издръжлива. С него извършваме следните манипулации.
- Обърнете машината с главата надолу.
- Отстраняваме двигателя и другите елементи със собствените си ръце, не ни трябват.
- Изваждаме всички пластмасови и гумени части от тигана, от огъня те ще се стопят, ще пушат и ще развалят пушения продукт.
- Взимаме електрически заварчик и заваряваме всички дупки в дъното на резервоара със собствените си ръце.
За ваша информация! За да запечатате дупката за активатора, изрежете кръгла лепенка от лист неръждаема стомана по размер и я заварете, като по този начин затворите дупката.
- След това изрязваме полукръгъл или правоъгълен отвор в стената на резервоара под дъното - това е импровизирана горивна камера, през която ще бъде удобно да хвърляте дърва за огрев.
- Сега нека погледнем вътре в резервоара. На около 40 см над дъното ще трябва да заварим крепежни елементи, върху които ще поставим металната скара. Пушеният продукт ще бъде поставен върху тази скара. Пушенето ще бъде много по-функционално, ако заварявате и крепежни елементи за втората решетка, няколко десетки сантиметра по-висока от първата. Опушвалната е готова.
След това правим следното. Правим малък огън направо на земята някъде в двора със собствените си ръце. Изсипваме сухи дървени стърготини в дъното на нашата пушилня.По-добре е да вземете дървени стърготини от несмолисто дърво. След това опушвалната се нуждае от решетки - ние ги инсталираме на предварително подготвени стойки. Поставяме суровия продукт, който трябва да се пуши върху решетките, затваряме камерата за опушване отгоре, първо с чист памучен парцал, а след това със стандартен метален капак от пералната машина Oka. Сега за последното докосване, внимателно повдигнете камерата за опушване и поставете дъното й директно върху огъня, който започва да изгаря.
Недостатъкът на дизайна е, че трябва постоянно да гарантирате, че огънят под опушвалната не изгасва. В същото време трябва да се уверите, че огънят не е твърде горещ, в противен случай продуктът вътре ще бъде развален. Топлината под стърготините трябва да е достатъчно силна и в същото време да не е прекомерна.
важно! Използвайте тази пушилня, като спазвате всички правила за работа с открит огън.
Не всеки е съгласен да управлява пушилня, от която човек не може да излезе повече от 5 минути, докато продуктът се приготвя. Но можете да направите някои промени в дизайна, които ще направят пушечната камера много по-удобна за използване. Какво трябва да се направи?
- Взимаме голяма електрическа спирала с мощност най-малко 1 kW.
- Прикрепяме го към задната част на дъното на резервоара на пералната машина Oka, модифицирана, както е описано по-горе. Само в този случай няма нужда да изрязвате камината, тъй като опушвалната ще бъде електрическа.
- Свързваме и извеждаме мрежовия кабел с щепсел.
За да пуснете в експлоатация електрическа пушилня, точно както във версията за изгаряне на дърва, трябва да изсипете дървени стърготини на дъното, да монтирате решетката върху стойките, да поставите продукта, да го затворите с парцал и капак.След това включете захранващия кабел и изчакайте намотката да се нажежи до червено, дъното на камерата за пушене да стане много горещо и дървените стърготини да започнат да тлеят, започвайки процеса на опушване на продукта. Опитните домашни майстори съветват да обвиете тялото на електрическа пушилня с незапалим топлоизолационен материал, като по този начин намалите загубата на топлина и ускорите процеса на нагряване.
Преработка на машина с хоризонтално натоварване
Един от нашите специалисти предлага оригинална идея за превръщане на барабана на автоматична пералня с хоризонтално зареждане в много функционална и компактна електрическа пушилня. Как ще продължим?
- Взимаме барабан от автоматична пералня, освобождаваме го от ненужни части (имаме нужда само от тялото на барабана).
- Намираме стар метален тиган, чийто диаметър съответства на диаметъра на барабана.
- С помощта на мелница отрежете дъното на тигана и го извадете настрани.
Забележка! Най-добре е да отрежете предната част на барабана с мелница, за да разширите максимално люка му.
- Поставяме барабана от пералнята вертикално, с люка нагоре. Нашата задача е да заварим дъното му и дупките в страничните стени. Не можете да заварявате страничните отвори, а просто след това да увиете барабана с незапалим топлоизолационен материал.
- Поставяме дъното на барабана в нашия тиган и го заваряваме плътно.
- Отвътре до дъното на барабана монтираме електрическа спирала с мощност най-малко 1 kW със собствените си ръце.
- Ние заваряваме крепежни елементи вътре в барабана със собствените си ръце, за да монтираме решетки за храна.
- Инсталираме решетките и затваряме нашата пушилня с капак отгоре.
Тази пушилня работи точно като електрическа пушилня, направена от резервоара на съветска перална машина Oka.Изсипете стърготини в дъното на барабана. Поставяме кръгли решетки за храна и слагаме храна. След това покриваме горната част на барабана с чист памучен парцал и го покриваме с капак, след което включваме пушилнята и изчакваме стърготините да се утаят и процесът на пушене на продукта да започне.
От пералня можете да направите не само пушилня, но и много интересни и полезни неща, например, зърнотрошачка.
Обобщавайки, отбелязваме, че има много различни възможности за създаване на опушвалня от стара пералня. Изхвърлихме идеи в статията, но изборът на дизайн, както се казва, е ваш. Късмет!
интересно:
- Споделете вашето мнение - оставете коментар
Добави коментар