Cottura del cibo in lavastoviglie

cucinare in lavastoviglie Se pensavi che la lavastoviglie potesse essere utilizzata solo per lavare i piatti, ti sbagliavi di grosso. Le persone sospettano da tempo che si tratti di un dispositivo multifunzionale che può essere utilizzato per lavare verdure, giocattoli per bambini e altre cose. Ma hanno capito come cucinare il cibo in lavastoviglie relativamente di recente. Come fanno e quali sono le ricette per la lavastoviglie? Diamo un'occhiata.

Perché farlo?

Gli europei usano la lavastoviglie da molto più tempo dei russi, quindi hanno notato che i piatti diventano molto caldi durante il lavaggio. Se attivi la modalità intensiva e lavi a una temperatura di 70⁰C, le stoviglie diventano così calde che a volte scoppiano. Questo è il motivo per cui il produttore sconsiglia l'uso delle modalità intensive per il lavaggio di stoviglie fragili e stoviglie realizzate con materiali sensibili alle alte temperature.

Menti brillanti hanno intuito che una lavastoviglie in modalità intensiva funziona quasi come un forno a vapore, il che significa che puoi provare a cucinare il cibo mentre i piatti sporchi vengono lavati proprio lì nei cestelli. Gli esperimenti iniziarono a rivelare i vantaggi della cottura in lavastoviglie.

È utile cucinare il cibo mentre si lavano i piatti nella macchina, perché puoi risparmiare energia.
Cibo che cuoce a fuoco lento a temperature inferiori a 100⁰C, conserva un massimo di vitamine e microelementi. Il suo utilizzo fa bene alla salute.
Cucinare in lavastoviglie fa risparmiare tempo alla casalinga, poiché l'intero processo avviene automaticamente.

Naturalmente, a una temperatura sufficientemente bassa, non è consigliabile cuocere tutti i cibi di seguito.Ciò è particolarmente vero per la carne. Non sarà possibile cucinare pezzi di grandi dimensioni in questo modo, ma è del tutto possibile filetto tritato finemente o carne macinata. Anche il pollo cuoce bene in lavastoviglie, ma non l'intera carcassa, ma il petto o le cosce. Il pesce è cotto bene, così come le verdure tagliate a fettine.

Alcune casalinghe europee riuscivano addirittura a cuocere le torte di mele in lavastoviglie.

La cottura degli alimenti in lavastoviglie deve avvenire osservando le basilari precauzioni di sicurezza. Prima di tutto, devi ricordare che i piatti vengono lavati utilizzando detersivo per piatti e brillantante e in nessun caso l'acqua con sostanze chimiche deve entrare in contatto con il cibo. Per fare ciò, i prodotti preparati vengono posti in appositi barattoli sigillati di vetro resistente al calore o in appositi contenitori resistenti al calore. Se l'acqua penetra nel cibo cotto, non è necessario mangiarlo.

Patate novelle alle erbe

Abbiamo deciso di iniziare con una semplice ricetta estiva che è familiare a tutti, ma non tutti hanno dovuto realizzarla utilizzando la lavastoviglie. Quindi, per preparare le patate novelle alle erbe è necessario prendere: 1 kg di patate novelle di media grandezza, un mazzetto di aneto, prezzemolo, cipolle verdi, una piccola testa di cipolla, sale, pepe, un rametto di timo. Iniziamo a cucinare, stranamente, caricando i piatti sporchi nella lavastoviglie. Lasciamo un po' di spazio nel cestello superiore per un contenitore con il cibo e iniziamo la cottura.

Le patate novelle possono essere sbucciate o meno, a piacere.
Tagliatela a fette, mettetela in una ciotola e salatela.
Tritare finemente le verdure e le cipolle, quindi aggiungere il tutto alle patate.
Mescolare i prodotti, pepare leggermente e riporre il tutto in un contenitore ermetico.
Infine aggiungete un rametto di timo e chiudete al meglio il contenitore.

Il timo, come le cipolle, non è necessario aggiungere, è questione di gusti.

Posizionare il contenitore nel cestello, chiudere la lavastoviglie e impostare il programma “Lavaggio intensivo”.

Al termine del programma, è necessario rimuovere con attenzione il barattolo, aprirlo e posizionare il contenuto sui piatti. Le deliziose patate novelle stufate in lavastoviglie sono pronte.

Involtini di cavolo pigri

Anche la seconda ricetta è semplice, ma utilizzerà carne macinata. Puoi vedere tu stesso che è del tutto possibile cucinare anche la carne in lavastoviglie. Proprio come nel caso della cottura delle patate novelle, cariciamo i piatti sporchi e lasciamo spazio nel vassoio superiore per il contenitore in cui cucineremo. Prendiamo mezzo chilo di carne macinata, 300 g di cavolo cinese e diverse foglie di cavolo bianco, 100 g di riso, una piccola testa di cipolla, una piccola carota, 1 uovo, sale e pepe.

Per prima cosa cuocete il riso sul fuoco in un mestolo. Ci vorranno circa 10 minuti.
Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote e unire le verdure con la carne macinata.
Aggiungere sale, pepe e uovo di gallina alla carne macinata, mescolare il tutto.
Tritare finemente il cavolo cinese e aggiungerlo alla carne macinata.
Mescolare tutto molto bene e formare delle palline uniformi delle dimensioni di un uovo di gallina medio.
Mettiamo gli involtini di verza a strati in un barattolo, disponendo ogni strato con una foglia di verza in modo che gli involtini di verza non si attacchino durante la cottura.
Chiudete bene il barattolo e mettetelo in lavastoviglie.
Iniziamo il lavaggio a 70⁰C per tre ore. Gli involtini di cavolo saranno perfettamente cotti in 2,5-3 ore.

Pollack in umido

L'ultima ricetta di oggi riguarderà la preparazione di un pesce economico, ma molto gustoso e salutare: il pollock. Prepariamo la lavastoviglie per l'uso, lasciando spazio nel cestello superiore per un barattolo di cibo. Mettiamo sul tavolo i seguenti prodotti: pollock tagliato a pezzi grandi - 300 g, olio di oliva o di girasole (è necessario 1 cucchiaio), mezzo limone, sale, pepe, 2 foglie di alloro.

Laviamo e puliamo il pesce.
Salare i pezzi di pollock, peparli e cospargerli con succo di limone.
Metti i pezzi di pesce in un barattolo e versa l'olio vegetale.
Lasciare riposare il pesce in frigorifero per 30-40 minuti.
Successivamente, mettete una foglia di alloro in un barattolo, chiudete accuratamente il contenitore con il pesce e mettetelo in lavastoviglie.
Iniziamo il lavaggio intensivo e aspettiamo che finisca per togliere il pesce appena preparato e servirlo in tavola.

Si scopre che puoi cucinare un'ampia varietà di cibi in lavastoviglie. Particolarmente interessante cucinare il pesce in lavastoviglie. Allo stesso tempo non viene solo cotto, ma conserva tutte le sostanze utili al corpo umano. Questo, ovviamente, non è cucinare per tutti i giorni, ma puoi sperimentare, soprattutto se hai una mente non meno curiosa degli europei. Buona fortuna!