Az MMU 1000M mosogatógép áttekintése

A nagy étkezdéknek, szállodáknak, nagy forgalmú gyorséttermeknek megbízható és hatékony mosogatógépre van szükségük. Ebben az esetben olyan berendezésre van szüksége, amely legalább 1500 tányért képes mosni óránként, és az ilyen berendezéseket a Grodnói Kereskedelmi Mérnöki Üzemben gyártják. Ma az MMU 1000M mosogatógépről fogunk beszélni, amelynek áttekintését elkészítettük Önnek.

A gép célja

Nagyon erős szállítószalag típusú mosogatógép1600 edény elmosására alkalmas óránként. Nagy, több mint 300 férőhelyes vendéglátó egységek számára készült.Az MMU 1000M kétféle kazettával van felszerelve, amelyek lehetővé teszik standard és nem szabványos edények, konyhai eszközök és evőeszközök elmosását is. A berendezés csatlakoztatható meleg vagy hideg vízhez.

A gép hideg vízhez való csatlakoztatásakor csökkentjük a fűtőelemek élettartamát.

Az MMU 1000M szervizelését két konyhai dolgozó végzi. Az egyik a piszkos edényeket tartalmazó kazetták betöltésével és behelyezésével foglalkozik, a másik a tiszta edényeket kiveszi a kazettákból és raktárba helyezi. Működés közben a gép képes:

• előmosás;
• a piszkos edények mosóoldattal történő kezelése;
• előöblítés nagyon forró, 85 fokra melegített vízzel⁰VAL VEL;
• utolsó öblítés vízzel melegítés nélkül.

Főbb jellemzők

Melyek a GRODTORGMASH cég legjobb ötletgazdájának műszaki jellemzői? Az MMU 1000M termelékenységéről már szóltunk, 1600 tányér óránként. De ez az úgynevezett elméleti teljesítmény.A konyhában a szokásos tányérokon kívül tálak, poharak, merőkanálok, vágódeszkák, tepsiek, tálcák és még sok más található.

A gép teljesítménye egy adott ételhez csak kísérleti úton számítható ki. Az MMU 1000M gépeket használó cégek azonban nagyon dicsérik őket, megerősítve megbízhatóságukat és magas termelékenységüket. Felhívjuk figyelmét, hogy az edények mérete ne legyen nagyobb 530x325 mm-nél, különben nem férnek be a kazettába, és lehetetlenné válik az automatikus elmosás. Tehát a jellemzők.

1. A gép a legjobb minőségű rozsdamentes acélból készült.
2. Hideg víz használatakor a gép fogyasztása 32,8 kW/h, melegvíz esetén 24 kW/h.
3. 380 V-os ipari tápegységhez csatlakozik.
4. Folyamatos működés közben a gép átlagosan 200 liter meleg vizet fogyaszt.
5. Gép mérete Sz x Mé x Ma – 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. Az MMU 1000M tömege az összes egységgel együtt 525 kg.
7. A becsült élettartam 8 év.

Alkatrészek

Az MMU 1000M univerzális mosogatógép meglehetősen összetett egység. A gép számos alkatrészből áll, amelyek felülmúlhatatlan funkcionalitást biztosítanak számára. Az MMU 1000M számos elemből áll, kezdve a rakodószakasztól a szellőzőcsőig, de nem ezeknek az elemeknek köszönheti a gép a legközelebbi versenytársak teljesítményét, hanem az elektromosságnak köszönhetően. A gép egyedi elektromos áramköre számos alkatrészből áll.

1. 03.03.300 típusú hőmérséklet érzékelők 3 db.
2. 3 db kondenzátor van.
3. Cső alakú fűtőelemek 3000 W222-hez 3 darab mennyiségben.
4. Cső alakú fűtőelemek 4000 W212-hez 6 darab mennyiségben.
5. Két összeolvadó link.
6. Félvezető lámpák 3 db.
7. Relék és kontaktorok – 13 db.
8. Motorok – 3 db.
9. Elektromos szivattyú indítókondenzátorral.
10. Két adagoló szivattyú.
11. Hárompólusú megszakító.
12. 11 különböző típusú kapcsoló.
13. Ellenállások, túlfeszültség-levezetők – 14 db.
14. Hőkapcsoló és termosztát.
15. Szintérzékelők – 8 db.
16. Két mikrokapcsoló.
17. Transzformátor.
18. Triac VT B08-600BW
19. Két mágnesszelep és sorkapocs.

Használat

Az MMU 1000M mosogatógép elindítása előtt a kazettákat megfelelően fel kell szerelni a piszkos edényekkel. A kék kazetták szemüveghez valók. Különleges hosszúkás sejtjeik vannak. A zöld kazetták sokoldalúbbak. Akár evőeszközök mosására is használhatók. Az edények szorosan illeszkednek. Az evőeszközökkel ellátott kazettákat speciális hálóval kell lefedni.

A mosószert egy speciális tartályba öntjük, a kazettát a szállítószalagra szereljük és elindítjuk a mosogatógépet. Az alagút részen áthaladva az edényeket teljesen elmossák és leöblítik. Már csak a kijáratnál kell felvenni a kazettát a szállítószalagról. A gépet 10 percnél hosszabb ideig töltés nélkül üzemeltetni tilos.

Tehát az orosz piacon nehéz olyan mosogatógépet találni, amely jellemzői és ár tekintetében felülmúlná az MMU 1000M mosogatógépet. Ez egyébként mindössze 7500 dollárba kerül, míg legközelebbi versenytársa 2000 dollárral drágább. Érdemes elgondolkodni.

Olvasói megjegyzések

• Ossza meg véleményét - hagyjon megjegyzést