Cuisson des aliments au lave-vaisselle

cuisiner au lave-vaisselle Si vous pensiez qu’un lave-vaisselle ne pouvait être utilisé que pour laver la vaisselle, vous vous trompiez lourdement. Les gens ont longtemps deviné qu'il s'agissait d'un appareil multifonctionnel pouvant être utilisé pour laver des légumes, des jouets pour enfants et d'autres choses. Mais ils ont découvert relativement récemment comment cuire les aliments au lave-vaisselle. Comment font-ils cela et quelles sont les recettes pour le lave-vaisselle ? Jetons un coup d'oeil.

Pourquoi faire ceci?

Les Européens utilisent des lave-vaisselle depuis bien plus longtemps que les Russes, ils ont donc remarqué que la vaisselle devient très chaude pendant le lavage. Si vous activez le mode intensif et lavez à une température de 70⁰C, puis les plats deviennent si chauds que parfois ils éclatent même. C'est pourquoi le fabricant déconseille d'utiliser les modes intensifs pour laver la vaisselle fragile et la vaisselle en matériaux sensibles aux températures élevées.

Les esprits brillants ont deviné qu'un lave-vaisselle en mode intensif fonctionne presque comme un four à vapeur, ce qui signifie que vous pouvez essayer de cuire des aliments pendant que la vaisselle sale est lavée directement dans les paniers. Des expériences ont commencé à révéler les avantages de la cuisson au lave-vaisselle.

Il est avantageux de cuire des aliments tout en faisant la vaisselle dans la machine, car vous pouvez économiser de l'énergie.
Aliments qui mijotent à des températures inférieures à 100⁰C, retient un maximum de vitamines et de microéléments. Son utilisation est bonne pour la santé.
La cuisson au lave-vaisselle fait gagner du temps à la ménagère, car l'ensemble du processus se déroule automatiquement.

Bien entendu, à une température suffisamment basse, il n'est pas recommandé de cuire tous les aliments d'affilée.Cela est particulièrement vrai pour la viande. Il ne sera pas possible de cuire de gros morceaux de cette manière, mais des filets ou de la viande hachée finement hachés sont tout à fait possibles. Le poulet cuit également bien au lave-vaisselle, mais toujours pas la carcasse entière, mais la poitrine ou les cuisses. Le poisson est bien cuit, ainsi que les légumes coupés en petites tranches.

Certaines ménagères européennes ont même réussi à faire des tartes aux pommes au lave-vaisselle.

La cuisson des aliments au lave-vaisselle doit avoir lieu en respectant les précautions de sécurité de base. Tout d'abord, vous devez vous rappeler que la vaisselle est lavée avec du détergent à vaisselle et du produit de rinçage, et qu'en aucun cas l'eau contenant des produits chimiques ne doit entrer en contact avec les aliments. Pour ce faire, les produits préparés sont placés dans des bocaux spéciaux scellés en verre résistant à la chaleur ou dans des récipients spéciaux résistant à la chaleur. Si de l’eau pénètre dans les aliments cuits, il n’est pas nécessaire de les manger.

Pommes de terre nouvelles aux herbes

Nous avons décidé de commencer par une recette estivale simple et familière à tout le monde, mais tout le monde n'a pas eu à la mettre en œuvre au lave-vaisselle. Ainsi, pour préparer des jeunes pommes de terre aux herbes il faut prendre : 1 kg de jeunes pommes de terre de taille moyenne, un petit bouquet d'aneth, du persil, des oignons verts, une petite tête d'oignon, du sel, du poivre, une branche de thym. Curieusement, on commence à cuisiner en chargeant la vaisselle sale dans le lave-vaisselle. Nous laissons un peu d'espace dans le panier supérieur pour un récipient contenant de la nourriture et commençons la cuisson.

Les jeunes pommes de terre peuvent être pelées ou non, à votre guise.
Coupez-le en tranches, mettez-le dans un bol et ajoutez du sel.
Hachez finement les légumes verts et les oignons, puis ajoutez le tout aux pommes de terre.
Mélangez les produits, poivrez légèrement et placez le tout dans un récipient hermétique.
Ajoutez enfin une branche de thym et fermez au mieux le récipient.

Le thym, comme les oignons, n’est pas nécessaire d’ajouter, c’est une question de goût.

Placez le récipient dans le panier, fermez le lave-vaisselle et réglez le programme « Lavage intensif ».

À la fin du programme, vous devez retirer soigneusement le pot, l'ouvrir et placer le contenu sur des assiettes. De délicieuses pommes de terre nouvelles cuites au lave-vaisselle sont prêtes.

Rouleaux de chou paresseux

La deuxième recette est également simple, mais elle utilisera de la viande hachée. Vous constaterez par vous-même qu'il est tout à fait possible de cuire même de la viande au lave-vaisselle. Tout comme dans le cas de la cuisson de pommes de terre nouvelles, nous chargeons la vaisselle sale et laissons de la place dans le plateau supérieur pour le récipient dans lequel nous allons cuisiner. On prend un demi-kilo de viande hachée, 300 g de chou chinois et plusieurs feuilles de chou blanc, 100 g de riz, une petite tête d'oignon, une petite carotte, 1 œuf, du sel et du poivre.

Tout d’abord, faites cuire le riz sur la cuisinière dans une louche. Cela prendra environ 10 minutes.
Hachez finement l'oignon, râpez les carottes et mélangez les légumes avec la viande hachée.
Ajoutez du sel, du poivre et de l'œuf de poule à la viande hachée, mélangez le tout.
Hachez finement le chou chinois et ajoutez-le à la viande hachée.
Mélangez très bien le tout et roulez le mélange en boules égales de la taille d'un œuf de poule moyen.
Nous mettons les rouleaux de chou en couches dans un bocal, en plaçant chaque couche avec une feuille de chou afin que les rouleaux de chou ne collent pas ensemble pendant la cuisson.
Fermez bien le pot et mettez-le au lave-vaisselle.
On commence le lavage à 70⁰C pendant trois heures. Les rouleaux de chou seront parfaitement cuits en 2,5 à 3 heures.

Ragoût de goberge

La dernière recette d'aujourd'hui sera liée à la préparation d'un poisson bon marché, mais très savoureux et sain - la goberge. Nous préparons le lave-vaisselle à l'utilisation, en laissant de la place dans le panier supérieur pour un pot de nourriture. On met sur la table les produits suivants : goberge coupée en gros morceaux - 300 g, huile d'olive ou de tournesol (il faut 1 cuillère à soupe), un demi citron, sel, poivre, 2 feuilles de laurier.

Nous lavons et nettoyons le poisson.
Salez les morceaux de goberge, poivrez-les et arrosez de jus de citron.
Placez les morceaux de poisson dans un bocal et versez l'huile végétale.
Laissez le poisson reposer au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
Ensuite, mettez une feuille de laurier dans un bocal, fermez soigneusement le récipient avec le poisson et mettez-le au lave-vaisselle.
Nous commençons un lavage intensif et attendons qu'il se termine pour sortir le poisson fraîchement préparé et le servir à table.

Il s’avère que vous pouvez cuire une grande variété d’aliments au lave-vaisselle. Particulièrement intéressant cuire du poisson au lave-vaisselle. En même temps, il n'est pas seulement cuit, mais conserve toutes les substances utiles au corps humain. Bien sûr, ce n'est pas une cuisine pour tous les jours, mais vous pouvez expérimenter, surtout si vous avez un esprit non moins curieux que les Européens. Bonne chance!