Voiko tarttumattoman paistinpannun pestä astianpesukoneessa?

Tarttumattomalla pinnoitteella varustetut paistinpannut ovat erittäin käteviä käyttää ja ovat käytännössä välttämättömiä jokapäiväisessä elämässä todelliselle kotiäidille. Mutta tässä on ongelma, sanotaan, että tarttumattomia pannuja ei voi pestä astianpesukoneessa, koska se voi pilata ne. Onko se todella niin vakavaa? Yritetään selvittää, mitä tapahtuu tarttumattomalle paistinpannulle, jos peset sen PMM:ssä.

Pitäisikö sinun sanoa ei PMM:lle?

Asiantuntijat eivät sitoudu yksiselitteisesti toteamaan, että tarttumattomalla pinnoitteella varustetun paistinpannun peseminen astianpesukoneessa ei ole hyväksyttävää. Tekniikat muuttuvat parempaan suuntaan lähes joka päivä, ja monet keittiövälinevalmistajat ovat luultavasti jo luoneet kestävämpiä ja vaatimattomimpia materiaaleja. Jotta tarttumaton kerros kestäisi pidempään eikä menetä lujuuttaan, on kuitenkin noudatettava useita sääntöjä paitsi pesussa, myös tuotetta käytettäessä ja sitä hoidettaessa.

On luultavasti käynyt niin, että jätit likaisen paistinpannun tiskialtaaseen, etkä sitten pystynyt pesemään pinnalle kovettunutta mustaa rasvakerrosta. Koko pointti on, että paistinpannu on pestävä heti, lykkäämättä tätä asiaa myöhemmäksi. Muuten on turha pestä palanut rasva pois, vahingoitat vain suojapintaa ja ruoka alkaa palaa kypsennyksen aikana.

Huomio! Välittömästi kypsennyksen jälkeen sinun on vielä annettava pannun levätä hieman, jotta se jäähtyy. Älä missään tapauksessa yritä jäähdyttää sitä keinotekoisesti laittamalla se jääkaappiin tai kylmän veden alle.

Jäähdytyksen jälkeen pannu on pestävä lämpimässä vedessä pehmeällä liinalla tai sienellä, jossa on tippa nestemäistä pesuainetta. Ei kovia harjoja tai metallisieniä tai jauheita, joissa on hankaavia hiukkasia. Jos asetat tarttumattoman paistinpannun astianpesukoneeseen, älä käytä pesuaineita, joissa on paljon aktiivisia hiukkasia.

On olemassa muutamia yleisempiä suosituksia paistinpannun käsittelyyn.

• Käytä puisia tai silikonisia lastaa ruoan sekoittamiseen metallisten haarukoiden ja veitsien sijaan, jotka naarmuttavat pintaa.
• Kun pinnalle muodostuu suuria vaurioita kerrokseen, paistinpannu on vaihdettava, muuten sillä ei voida valmistaa ruokaa.
• Käytä herkkiä sieniä ja pesuaineita.
• Älä leikkaa ruokaa kattilan sisällä.
• Tarttumattomuus pelkää lämpötilan muutoksia, joten älä koskaan laita paistinpannua ruoan kanssa jääkaappiin. Laitetta on myös lämmitettävä huolellisesti (vaikka se on suunniteltu 260 asteeseen). Jos liioittelet sitä, pinnoite alkaa pudota. Kun puhdistat paistinpannua astianpesukoneessa, muista tämä ja aseta veden lämmitystilaksi 35-45 astetta, ei korkeammalle.

Tärkeä! Älä koskaan aseta kuivaa paistinpannua tuleen; voitele sisäpuoli aina öljyllä valmistaaksesi sen kuumennusta varten.

Liota paistinpannu lämpimään veteen ennen ensimmäistä käyttöä, kuivaa se sitten pyyhkeellä ja voitele sisäkerros öljyllä. Sitten paistinpannu ei vaurioidu, ja ruoanlaittoprosessi on yksinkertainen ja mukava kotiäidille. Astianpesukoneen osalta ei ole suositeltavaa pestä tarttumattomia astioita siellä, mutta joskus se on mahdollista vaivan ja ajan säästämiseksi. Vältä tässä tapauksessa aggressiivisia pesuaineita ja korkeita lämpötiloja.

Pannut, jotka eivät kestä PMM:ää

Yksi asia, joka ehdottomasti ei kestä astianpesukoneessa pesua, on alumiini, valurautaiset paistinpannut ja teflonpäällysteiset paistinpannut. Katsotaanpa kutakin yksityiskohtaisemmin.

Joutuessaan kosketuksiin veden kanssa alumiini alkaa tummua, huonontua ja tuottaa ihmiskeholle haitallisia aineita. Niillä on huono vaikutus muistiin, ruoansulatusprosesseihin jne. Tämän estämiseksi alumiiniset paistinpannut on päällystetty erityisellä suojakerroksella - oksidikalvolla. Astianpesukoneessa vedenpaine on erittäin voimakas, ja pesuaineet on valmistettu emäksisellä pohjalla, kaikki tämä yhdessä tuhoaa oksidikerroksen, mikä johtaa alumiinin kosketukseen veden kanssa ja siten terveysvaikutuksiin.

Mitä tulee valurautaisiin paistinpannuihin, kaikki tietävät niiden ominaisuudesta - huokoinen pinta, melkein karkea. Ennen paistinpannun käyttöä kokeneet kotiäidit lämmittävät sen tulella paksulla kasviöljykerroksella. Öljy täyttää huokoset ja muodostaa suojakalvon. Altistuessaan aggressiivisille pesuaineille ja koville sienille tämä kerros tuhoutuu. Tämän seurauksena valurautapinnoite ruostuu ja ruoka alkaa tarttua siihen erityisen voimakkaasti. Jopa valuraudan pitkäaikainen pitäminen vedessä vaikuttaa huonosti sen ominaisuuksiin.

Teflonpinnoite on yleensä polymeerinen eli synteettinen. Tällaiset materiaalit kestävät erityisen huonosti voimakasta mekaanista rasitusta. Astianpesukoneessa tällainen pinnoite ei vain huonone, vaan se irtoaa kokonaan. Myös ruoan sekoittaminen teflonpaistinpannulla kypsennyksen aikana tulee tehdä vain puisella lastalla, muuten tapahtuu väistämättä katastrofi.

Teflon- ja valurautapaistinpannut on helppo pestä käsin. Tärkeintä on noudattaa perussääntöjä:

• käytä vain pehmeitä riepuja ja sieniä;
• Älä käytä pesuaineena voimakkaita puhdistusjauheita tai geelejä, joissa on runsaasti alkalipitoisuutta.

Joskus ihmiset tajuavat sen liian myöhään, kun ovat jo ottamassa ruosteista paistinpannua pois astianpesukoneesta. Kuinka elvyttää materiaalia?

• Yritä päästä eroon pinnan ruosteisista kerrostumista pehmeällä liinalla, joka on kasteltu lämpimään veteen.
• Odota sitten, kunnes sisäpinta on kuiva ja lisää öljyä ja suolaa suurissa rakeissa. Suola kerää jäljellä olevan ruosteen.
• Laita kaikki keskilämmölle ja kuumenna. Heti kun tyypillinen haju ilmaantuu, sammuta kaasu välittömästi ja anna suolan jäähtyä.
• Kun se on jäähtynyt, poista suola pannulta ja voitele molemmilta puolilta reilusti öljyä. Tämä palauttaa vahingoittuneen suojan.

Mitä tulee alumiinisten paistinpannujen pesuun, tämä on tehtävä myös manuaalisesti, mutta jokapäiväisessä elämässä valurauta- ja teflonnäytteet ovat paljon kätevämpiä. Alumiini lämpenee nopeasti, ja ylikuumeneminen voi aiheuttaa ruoan ja rasvan palamista, joita on erittäin vaikea puhdistaa.

Ruoat, jotka "eivät pelkää" PMM:ää

Mekaanista rasitusta, aggressiivisia pesuaineita ja lämpötilan muutoksia kestävistä materiaaleista valmistetut pannut voidaan pestä astianpesukoneessa ilman ongelmia. Nämä sisältävät:

• ruostumaton teräs;
• keramiikka tai emali (vaikkakin tuotteita, joissa on paljon klooria, alkaleja ja happoja, on parasta välttää);
• titaani. Valitse lempeä hoito ja enemmän tai vähemmän herkät tuotteet.

Laite on asetettava astianpesukoneeseen joko alhaalta ylöspäin tai sivuttain, jotta kaikki aktiiviset pinnat puhdistuvat. On parempi poistaa muoviset kahvat, jos ne ovat olemassa, jotta ne eivät vaurioidu. Lisäksi paistinpannu on helpompi sijoittaa kammioon ilman niitä.

   

Lukijoiden kommentit

• Jaa mielipiteesi - jätä kommentti