Ammatti- ja teollisuusastianpesukoneet

Jos olet tai aiot tulla ruokalan, kahvilan, ravintolan tai suuren hotellin omistajaksi, et voi tehdä ilman ammattimaisia ​​laitteita, jotka auttavat parantamaan palvelun laatua ja siten saamaan etua kilpailijoihin nähden. Ammattiastianpesukoneet ovat juuri tällaisia ​​laitteita. Miten ammattikoneet eroavat kotitalouskoneista, minkä tyyppisiä koneita ne ovat ja mitkä ominaisuudet niillä on? Puhumme tästä artikkelissa.

Teollisten "astianpesukoneiden" tyypit

Ammattimaisia ​​astianpesukoneita on monia malleja; ymmärtääksesi ne ja mitkä valita omalle yrityksellesi, sinun on luokiteltava ne. Hyvä perusta luokittelulle voi olla ammattiastianpesukoneen tyyppi. Ammattimaisia ​​"astianpesukoneita" on 3 tyyppiä:

• etuosan tyyppi;
• kupu tyyppi;
• tunnelin tyyppi.
  

Ammattimaiset etuastianpesukoneet ovat kuluttajien suosituin konetyyppi. Tähän on syitä.

1. Eteenpäin asennettava astianpesukone vie paljon vähemmän tilaa kuin kupu- tai varsinkin tunneliastianpesukone.
2. Se on paljon helpompi käyttää kuin muita koneita.
3. Kustannukset ovat jonkin verran halvemmat kuin kupoli- ja tunnelimallit.
4. Sen tuottavuus riittää juuri pienille ja keskisuurille pitopaikoille - ravintoloihin, kahviloihin, baareihin, ruokaloihin, joista suurin osa on.

Etutyyppisten astianpesukoneiden täyttökapasiteetti on rajoitettu. Yleensä niiden tuottavuus ei ylitä 800-900 tuotetta tunnissa, mutta tämä määrä riittää joskus palvelemaan 3 pientä kahvilaa kerralla. Eteenpäin oleva astianpesukone on hyvin samanlainen kuin kotitalouksien astianpesukone, ainoa ero on koossa.

Kuputyyppinen astianpesukone eroaa etuastianpesukoneesta suuremmassa koossa. Tällaisen koneen runkoon on kiinnitetty sivuille pöydät, joissa on pesuallas ja vaikuttava lajittelupinta.Astioita ladattaessa kupolin ”astianpesukoneen” rungon pääosa on jaettu kahteen osaan: pohjaan ja kupuun. Pohjan yläosassa on pesualtaan muistuttava syvennys; astiakori asetetaan siihen, sitten tämä kapea peitetään kupulla ja pesutila asetetaan. Tuottavuus on 1500 tuotetta tunnissa.

Tunnelityyppisiä astianpesukoneita pidetään tuottavimpina. Tietyissä olosuhteissa tällaiset koneet pystyvät pesemään jopa 2-2,5 tuhatta esinettä tunnissa. Nämä ovat kuljetintyyppisiä koneita, eli astiat on valmiiksi pakattu erityisille kasettialustoille, joista jokainen on pienen laatikon kokoinen. Kasetit asennetaan kuljettimelle ja ne siirtyvät vähitellen pesu- ja kuivaussäiliötä kohti.

Tällaiset tehokkaat astianpesukoneet asennetaan suurten yritysten ruokaloihin, suuriin hotelleihin, yrityskeskuksiin ja suuriin ravintolapalveluihin. Tällaisen "teknologian ihmeen" asentamiseksi tarvitset noin 15 neliömetrin alueen. m.

Tärkeä! Tunnelityyppisen astianpesukoneen käyttäminen vaatii ihmisen läsnäoloa, koska astiat on asetettava kuljettimelle ja otettava sitten pois säiliöistä.

Miten teollinen "astianpesukone" eroaa kotitalouskoneesta?

Kuten edellä todettiin, etutyyppiset teolliset "astianpesukoneet" ovat hyvin samanlaisia ​​kuin tavalliset kotitalouksien astianpesukoneet. Mitä eroa niillä sitten on, kuin hinta? Loppujen lopuksi ammattimaisesta astianpesukoneesta joudut maksamaan neljä kertaa enemmän kuin kotitalouskoneen hinta.

• Ammattikone eroaa kotitalouskoneesta säiliön koosta ja tilavuudesta.
• Ammattikäyttöön tarkoitetut koneet on valmistettu erittäin luotettavista elementeistä, joista jokainen on suunniteltu pitkää käyttöikää varten. Esimerkiksi kotitalouden pesukoneessa voi olla heikko muovinen sprinkleri, mutta ammattipesukoneessa tämä elementti koostuu ruostumattomasta teräksestä.
• Teollinen astianpesukone pystyy pesemään kymmeniä kertoja enemmän astioita kuin kotitalouksien astianpesukone.
• Teollisen "astianpesukoneen" liittämiseen voidaan tarvita erityisiä kommunikaatioita - vesihuoltojärjestelmää, jolla on tietty kapasiteetti ja teollinen sähköverkko.

Huomautus! Kaikissa teollisissa astianpesukoneissa ei ole täysin automatisoitua astianpesuprosessia.

Jotkut yrittäjät uskovat naiivisti, että he voivat varustaa pienen kahvilaansa useilla kotitalouksien astianpesukoneilla, ja he selviävät tehtävästä. Voi hyvinkin olla, että aluksi näin on, mutta sitten laitteiden kuluminen tekee veronsa ja he joutuvat jatkuvasti maksamaan korjaajien palveluista. Tämän seurauksena välittömät säästöt johtavat suurempiin kustannuksiin tulevaisuudessa. Asiantuntijat sanovat, että on parempi maksaa heti vähän liikaa ja ostaa teollinen astianpesukone, jotta ei tule ongelmia tulevaisuudessa.

Ammattiastianpesukoneiden arvostelu

Aloittelevan liikemiehen ja jopa kokeneen yrittäjän voi olla melko vaikeaa päättää teollisen astianpesukoneen lopullisesta valinnasta. Ja tämä ei ole yllättävää, koska markkinoilla on suuri valikoima tällaisia ​​​​laitteita. Pelkästään valmistajia on noin tusina ja puoli. Ja miten tehdä lopullinen valinta? Täällä apuun tulevat asiantuntijat, joilla on laaja kokemus. He valitsivat meille useita erittäin merkittäviä "astianpesukoneiden" malleja, joista on hyvä apu pienille ja keskisuurille yrityksille.

MACH MB/9235. Tämä italialainen etuastianpesukone pystyy täysin automatisoimaan astioiden hoidon kahvilan, ruokalan tai ravintolan ammattikeittiössä. Catering-yritys ei tule toimeen ilman tällaisia ​​laitteita, koska se on erittäin kompakti ja tuottava. Tämän koneen mitat ovat vain 410x495x650mm, melkein samat sisäänrakennetun astianpesukoneen koko, joka on tarkoitettu kotimaisiin tarpeisiin. Samanaikaisesti MACH MB/9235 pystyy pesemään 800 tuotetta vain 1 tunnissa. Mallin tärkeimmät edut.

1. Taloudellinen sähkön, veden ja astianpesuaineen kulutus

Tärkeä! Jos käytät MACH MB/9235 astianpesukoneen valmistajan suosittelemia ammattipesuaineita, niiden kulutus vähenee huomattavasti.

2. Erittäin laadukkaat osat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai korkean teknologian seoksista - ei muovia.
3. Astianpesuprosessi on täysin automatisoitu, ihmisen osallistuminen on minimoitu (astioiden asettaminen ja poistaminen).
4. Erittäin kätevät ja intuitiiviset säätimet.
5. Erityinen suoja mekaanisia vaurioita vastaan ​​pesun aikana.
6. Pystyy toimimaan tavallisella kotitalousvirtalähteellä 220 V.

Astianpesukoneessa on muun muassa pesusäiliö, jonka tilavuus on 9,5 litraa, kattila 4 litraa, ja se kuluttaa 2,2 litraa vettä sykliä kohden. Jos kone käynnistetään huuhtelutilassa, yksi jakso kestää 150 sekuntia. Jos asetat pesu-, huuhtelu- ja kuivaustilan, syklin kesto pitenee huomattavasti valitusta ohjelmasta riippuen. Keskihinta: 790 dollaria.

MPK-700K-01. Kotimaisen valmistajan ammattimainen kupu-astianpesukone sopii mainiosti ravintoloihin. Mitat 740x850x1490 mm. Kone pesee 700 tuotetta tunnissa. Mallin tärkeimmät edut.

• Kätevät säätimet.
• Säiliön vesitason ylläpitäminen.
• Kätevä säiliö pyöristetyillä kulmilla.
• Lämpötilan säätö kattilatilassa.
• Ei muovia, osat on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä.

Tiedoksesi! Tämä astianpesukone vaatii yhteyden 380 V teollisuusvirtalähteeseen.

Koneessa on jopa 30 litran säiliö ja 10 litran kattila. Kupukoneen sarja sisältää kasettilaatikon lautasille, laatikon lasille, laatikon haarukoille, lusikoille ja veitsille. Keskihinta: 1280 dollaria.

ABAT MPK-1100K. Toinen kupullinen "astianpesukone" kotimaiselta valmistajalta, mutta paljon suuremmalla tuottavuudella. Se pystyy pesemään 1100 tuotetta tunnissa, mitat 725x830x1490 mm. Tämä suorituskyky riittää suuriin ravintolapalveluihin. Tämän astianpesukonemallin tärkeimmät edut.

1. Astianpesu 40 asteessa⁰C ja huuhtelu 85 asteessa⁰KANSSA.
2. Täysin automatisoitu huuhtelu- ja pesuaineiden toimitus.
3. Kone on koottu kokonaan laadukkaista metalliosista, jopa ohjauspaneelin painikkeet ovat terästä.
4. Erittäin lyhyet pesu- ja huuhtelujaksot, vähintään 60 sekuntia.
5. Kaksi erillistä kiertojärjestelmää astioiden pesuun ja huuhteluun.

Koneessa on 30 litran vesisäiliö, johon mahtuu 500x500 mm astiakori. Siellä on myös 10 litran kattila. Astianpesukone vaatii kytkennän 380 V teollisuusvirtalähteeseen.

Yhteenvetona toteamme, että olemme vakuuttuneita siitä, että tavallinen kotitalouden astianpesukone ei toimi yrityksille ja organisaatioille, jotka käsittelevät vuoria likaisia ​​astioita. sinun on ostettava teollinen. Mutta jos teet tämän, et tule katumaan sitä, koska tällainen kone toimii raskaalla kuormituksella monta vuotta, koska kaikki sen osat ovat erittäin kulutusta kestäviä. Kukaan ei tietenkään ole suojassa valmistusvirheiltä, ​​mutta tällaisiin tapauksiin valmistaja tarjoaa takuun ja palvelun.

Lukijoiden kommentit

• Jaa mielipiteesi - jätä kommentti