Kalan kypsennys astianpesukoneessa

kalaa astianpesukoneessa Kaikki tietävät astianpesukoneen tarkoituksen – astioiden pesun. Monet tällaisten laitteiden pitkäaikaiset käyttäjät eivät olisi koskaan uskoneet, että voit valmistaa mitä tahansa ruokaa astianpesukoneessa. Kyllä, ehkä sitä ei voi valmistaa siellä, se johtuu vain siitä, että ihmiset Internetissä kirjoittavat uudelleen jonkun valeuutisia ymmärtämättä, että niillä vain leikittiin. Älkäämme tehkö hätiköityjä johtopäätöksiä, vaan tutkikaamme asiaa tarkemmin. Katsotaan kuinka ihmiset onnistuvat keittämään kalan astianpesukoneessa, ja yritämme tehdä sen itse.

Onko tämä mahdollista?

Jotta voit selvittää, voitko valmistaa jotain astianpesukoneessa, sinun on tiedettävä, mitä pesukammiossa tapahtuu pesuohjelman aikana. Ja pesun aikana kammiossa on todellinen helvetti, ei sama kuin uunissa, mutta silti kuumaa vettä ja korkean lämpötilan höyryä (60-70⁰C), jotka kiertävät 2-3 tuntia. Jos haudutat kalaa 65 asteen lämpötilassa⁰2,5 tunnin kuluttua se käsitellään täydellisesti, säilyttäen samalla maksimaaliset hyödylliset ominaisuudet.

Pesun aikana astiat koreissa kuumenevat niin, että jos niissä olisi ruokaa, ne kypsyisivät vähitellen.

Italialaiset hallitsivat ensimmäisenä tämän astianpesukoneen käyttötavan.. Niiden jälkeen saksalaiset ja amerikkalaiset alkoivat kokeilla. Tietenkin tämäntyyppisen ruoanlaiton faneja on vähän. Silti esteettisestä näkökulmasta likaisten astioiden ja ruoan valmistusastioiden välinen kosketus on sopimatonta. Mutta jos et ole nirso ja sinulla on sopivat ilmatiiviit astiat, voit kokeilla kalan kypsentämistä. Jaamme nyt vastaavat reseptit kanssasi.

Kalvossa haudutettua lohta

Et voi keittää valtavaa lihapalaa astianpesukoneessa; loppujen lopuksi sisälämpötila ei ole niin korkea, vaikka tietysti voit tehdä kokeen. Mutta kala pesukammion jälkeen näytti varsin syötävältä, lisäksi siitä tuli maukasta ja näin sen valmistamme.

Leikkaamme pukeutuneet kalat useiksi paksuiksi paloiksi.
Laitoimme kalapalat suolaveteen 30 minuutiksi (lasillinen vettä, teelusikallinen suolaa, puoli teelusikallista sokeria).
Laita palat folioon ja ripottele reilusti sitruunamehulla.
Kääri palat hyvin folioon ja laita jääkaappiin lepäämään 1 tunniksi.
Lähetetty kohteeseen astianpesukone Bosch SMV24AX02R likaiset astiat, laita folioon kääritty kala yläkoriin ja aloita tehopesun 70 asteessa⁰KANSSA.

Tuloksena, kun kalamme poistettiin astianpesukoneesta ohjelman lopussa. Päällä oleva folio osoittautui selvästi lämpimäksi, jopa kylmällä vedellä huuhtelun jälkeen. Folion avattuamme emme voineet uskoa sitä, sillä vastakeitetyn lohen huumaava tuoksu osui nenämme. Se maistuu perinteiseltä höyrytetyltä punakalalta. Se ei ole sama asia kuin kalan paistaminen foliossa uunissa, mutta maistuu silti uskomattomalta.

Kala leivinpussissa

Seuraavaksi teimme vielä rohkeamman kokeen. Päätimme kypsentää koko kalan leivinpussissa. He ottivat puolitoista kilon karpin. Marinoimme sitä 2 tuntia emalikulhossa viiden ruokalusikallisen oliiviöljyn ja kolmen ruokalusikallisen sitruunamehun kanssa. Lisätty suolaa. Kahden tunnin kuluttua laitoimme karpin leivinpussiin, sidoimme pussin ja lähetimme sen likaisten astioiden kanssa astianpesukoneeseen.

Kuten viime kerralla, laitoimme intensiivisen pesuohjelman päälle ja jätimme karpin "pestyä".Jossain keskellä pesualtaan keittiön läpi alkoi levitä spesifinen kemiallinen haju (pesuaine), jonka läpi höyrystyvän kalan haju selvästi tunkeutui. Tämä haju aiheutti meissä ristiriitaisia tunteita, mutta pesu jatkui ja sen mukana kokeilu. Tämän seurauksena pussista poistettiin erittäin maukas kala. Vitamiinien ja hivenaineiden säilönnästä emme osaa sanoa mitään, mutta kala maistui erinomaiselta, aivan kuin se olisi kypsennetty kaksoiskattilassa.

Yhteenvetona totean, että voit valmistaa erinomaista höyrytettyä kalaa astianpesukoneessa. Mutta henkilökohtaisesti tämä kokeilu aiheutti meissä inhoa, koska astianpesukone ja ruoka ovat psykologisesti yhteensopimattomia asioita. Tietysti, jos olet luova, voit keittää nuudeleita wc-säiliössä kokeilun vuoksi. Mutta tämä ei tarkoita, että näin pitäisi tehdä. Kannatamme astianpesukoneen käyttöä aiottuun tarkoitukseen, vaikka kokeiluna se on mielenkiintoista ja jopa hauskaa!