Revisión del lavavajillas 500F

Los propietarios de pequeños restaurantes, cafeterías, cafeterías y bares no tienen sentido económico comprar un lavavajillas industrial productivo. Al mismo tiempo, debido a la vida útil limitada, no hay razón para comprar un lavavajillas doméstico. ¿Qué hacer? ¿Comprar equipos italianos caros y de baja productividad? Vale la pena prestar atención al lavavajillas 500F de producción nacional. A ella le hemos dedicado la reseña de hoy.

Objetivo

Pero esto es realmente un problema. Busque un buen lavavajillas comercial de baja eficiencia para pequeños establecimientos de servicio de alimentos. Hay muchos modelos producidos en Europa en el mercado, pero los precios son sorprendentes. Pero prácticamente no existe equipamiento doméstico de esta clase. ¿Lo que queda? Compra uno más productivo lavavajillas MPU 700?

Sugerimos echar un vistazo al lavavajillas 500F de producción nacional. Esta técnica fue creada específicamente para pequeñas empresas por la empresa Abat de Cheboksary. La máquina es perfecta para lavar cualquier vajilla reutilizable cuyas dimensiones no excedan las dimensiones del casete de 500x500 mm. Podrás lavar platos, ensaladeras, vasos, cubiertos, tazas, bandejas, etc. La productividad de la máquina no supera las 500 planchas por hora. La máquina se puede utilizar incluso sin suministro de agua caliente y su vida útil media alcanza los 10 años.

500F fue especialmente diseñado para las necesidades de pequeños establecimientos de restauración. Es modesto y fácil de usar.

El funcionamiento del lavavajillas 500F es muy similar al funcionamiento de un lavavajillas de cocina convencional.La única diferencia es que en lugar de cestas para platos se utilizan casetes especiales y el lavado es mucho más rápido y eficaz. La máquina no dedica más de 3 minutos a un casete completamente cargado.

Componentes

El lavavajillas frontal 500F se distingue por su sencillez y fiabilidad. Su cuerpo está fabricado en acero de alta calidad y la cámara de lavado está fabricada con gruesas láminas de acero inoxidable. Todos los componentes utilizados para crear la máquina son resistentes al desgaste y están diseñados para una larga vida útil. El modelo consta de los siguientes elementos:

puertas de cámaras de lavado;
pulverizador para lavar;
spray para enjuagar;
Panel de control;
bomba para bombear solución limpiadora;
caldera;
manguera de suministro de agua para enjuagar rociadores;
tuberías de suministro de agua para pulverizadores de lavado;
manguera de drenaje;
válvula de admisión;
balneario;
elemento de calefacción;
tubos de desbordamiento;
Dosificadores de aclarado y detergente.

El sistema eléctrico del lavavajillas 500F está representado por un controlador, interruptores térmicos para baño y caldera, un interruptor automático, un arrancador KM1, relés K1, K2, PTT.

Preparación para el trabajo y puesta en marcha.

Antes de empezar a lavar los platos, es necesario llenar la máquina con detergente y ponerla en marcha para que absorba agua y la caliente a la temperatura establecida. En este momento, puede colocar los platos sucios en casetes y prepararlos para cargarlos en la cámara de lavado. Cogemos un casete con platos sucios y lo "ponemos" en la cámara de lavado siguiendo las guías. Cierre la puerta e inicie el programa de lavado.

La máquina dispone de dos programas de lavado en su memoria. El primer programa dura 120 segundos, el lavado de vajilla dura 102 segundos, la pausa es de 8 segundos y el enjuague es de 10 segundos.El segundo programa está diseñado para platos más sucios. Tiene una duración de 180 segundos, con 160 segundos de lavado, 8 segundos de pausa y 12 segundos de aclarado. Una vez finalizado el enjuague, se retira de la cámara de lavado el casete con la vajilla ahora limpia y en su lugar se instala un casete nuevo con la vajilla sucia y se repite el programa.

Los matices del uso de casetes.

Las características técnicas de la máquina 500F exigen el uso de casetes de 500x500 mm. Las dimensiones internas del casete son 460x460 mm, este hecho hay que tenerlo en cuenta a la hora de elegir la vajilla para una cafetería, comedor o pequeño restaurante. Cada tipo de utensilio de cocina tiene su propio casete.

El casete para platos está equipado con pasadores especiales que facilitan la instalación de tazones y platos. Los pasadores forman dos pasillos: en el ancho se pueden colocar los cuencos y en el estrecho los platos. Así, el casete incluye 18 platos y 12 cuencos. El casete para platos también es práctico para guardar bandejas, bandejas para hornear, recipientes gastronorm, etc.

Un casete neutro no tiene pines. Debe instalar tazas, vasos o tazones en él. Los platos simplemente se colocan boca abajo y se envían al fregadero. En un casete neutro se colocan ollas, cucharones, cucharones y otros utensilios. Los cubiertos también deben lavarse en un casete neutro, pero para ello, el casete se cubre en la parte superior con una malla metálica especial para que los cubiertos no salgan volando del recipiente durante el lavado.

Así, el lavavajillas industrial doméstico 500F se ha convertido en una esperanza para los empresarios que abren un negocio relacionado con la restauración pública. Esta técnica es muy económica. Su precio es de unos 1.070 dólares, mientras que sus homólogos extranjeros cuestan al menos una vez y media más.A bajo costo, el 500F es un "ayudante" confiable que hace frente perfectamente a sus tareas.