Μπορούν να πλυθούν τα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη στο πλυντήριο πιάτων;

Δεν μπορούν να πλυθούν όλα τα πιάτα στο πλυντήριο πιάτων· οι κατασκευαστές διαφόρων εμπορικών σημάτων προειδοποιούν για αυτό στις οδηγίες λειτουργίας τους. Παρόλα αυτά, πολλές νοικοκυρές προτιμούν να μάθουν αυτές τις αποχρώσεις με τον δύσκολο τρόπο. Ευτυχώς, δεν το κάνουν όλοι αυτό και μερικοί προτιμούν ακόμη και να διευκρινίσουν: είναι δυνατόν να πλένετε μαντεμένια μαγειρικά σκεύη στο πλυντήριο πιάτων; Παρεμπιπτόντως, αυτή είναι μια πολύ καλή ερώτηση και ανυπομονούμε να την απαντήσουμε.

Τι συμβαίνει με τον χυτοσίδηρο σε μια μηχανή;

Ο χυτοσίδηρος είναι ένα μάλλον εύθραυστο και πορώδες υλικό που μπορεί να συμπεριφέρεται απρόβλεπτα σε ένα επιθετικό περιβάλλον. Τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο αντέχουν καλά την ισχυρή θερμότητα και ανέχονται καλά τον καθαρισμό με διάφορα χημικά. Για το λόγο αυτό, πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι το μαντέμι δεν θα υποφέρει καθόλου από το πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων, αλλά αυτό δεν είναι καθόλου αλήθεια.

1. Τα αντικολλητικά τηγανάκια υποφέρουν περισσότερο. Υπό την επίδραση του ζεστού νερού και της ισχυρής χημείας, η αντικολλητική επίστρωση υποβαθμίζεται και το τηγάνι χάνει τις υπέροχες ιδιότητές του με την πάροδο του χρόνου.
2. Άλλα αντικείμενα από χυτοσίδηρο δεν θα καταστραφούν από ένα ή δύο πλύσεις, αλλά αν τα πλύνετε δεκάδες ή εκατοντάδες φορές, οι μικροπόροι στο μέταλλο θα αρχίσουν να αυξάνονται. Το λίπος θα φράξει σε αυτούς τους πόρους και τα τρόφιμα θα αρχίσουν να κολλάνε στην επιφάνεια.

Τα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη χάνουν την εμφάνισή τους μετά το πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων γιατί, εκτός από το λίπος, χημικές ουσίες θα διεισδύσουν στους πόρους και στις μικρορωγμές. Αυτή η χημεία θα καταλήξει στη συνέχεια στο φαγητό και αυτό δεν μπορεί να τελειώσει καλά.

3. Τα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη, πλυμένα 100-150 φορές στο πλυντήριο πιάτων, γίνονται σημαντικά πιο εύθραυστα. Μια τυχαία πτώση ή χτύπημα μπορεί να προκαλέσει σπάσιμο.
4. Μετά το πλυντήριο πιάτων, τα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη θα αρχίσουν να σκουριάζουν έντονα. Στο εγγύς μέλλον, εσείς οι ίδιοι δεν θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα εντελώς κόκκινο τηγάνι.

Εάν απρόσεκτα πλύνατε τα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη στο πλυντήριο πιάτων πολλές φορές και καλύφθηκαν με μια σκουριασμένη επίστρωση, μην απελπίζεστε. Αρχικά, σταματήστε να ρίχνετε αντικείμενα από χυτοσίδηρο στο πλυντήριο πιάτων. Και δεύτερον, προσπαθήστε να αναβιώσετε ήδη κατεστραμμένα πιάτα. Αρχικά, το πλένετε, το σκουπίζετε με ένα πανί εμποτισμένο με φυτικό λάδι και ζεσταίνετε αλάτι στην επιφάνειά του. Αυτός ο «αριθμός» γίνεται συνήθως με τηγάνια. Αυτό θα βοηθήσει για λίγο, αλλά σύντομα η διάβρωση θα έχει το αντίκτυπό της.

Εκτός από χυτοσίδηρο, το τεφλόν και το αλουμίνιο δεν πρέπει να πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Οι νοικοκυρές πλένουν συχνά μέρη της μηχανής κοπής κρέατος στο πλυντήριο πιάτων και στη συνέχεια τα πετούν στα σκουπίδια, επειδή καλύπτονται με μια λερωμένη μαύρη επίστρωση, η οποία είναι εξαιρετικά δύσκολο να σκουπιστεί. Εάν σας έχει συμβεί μια τέτοια ευκαιρία, διαβάστε το άρθρο Πώς να καθαρίσετε έναν μύλο κρέατος αφού τον πλύνετε στο πλυντήριο πιάτων, υπάρχουν πολλές πρακτικές συμβουλές για την αναζωογόνηση εξαρτημάτων αλουμινίου.

Πότε πλένεται ο χυτοσίδηρος με ασφάλεια;

Ας επιστρέψουμε στο θέμα του πλυσίματος του μαντέμι στο πλυντήριο πιάτων. Απαγορεύεται πάντα αυστηρά το πλύσιμο εκεί ή υπάρχουν εξαιρέσεις; Οι κατασκευαστές σύγχρονων μαγειρικών σκευών από χυτοσίδηρο, έχοντας επίγνωση της ευρείας χρήσης των πλυντηρίων πιάτων, άρχισαν να προσθέτουν διάφορες ακαθαρσίες στο υλικό, χάρη στις οποίες τα μαγειρικά σκεύη έγιναν πιο ανθεκτικά. Όταν αγοράζετε ένα άλλο τηγάνι από χυτοσίδηρο, προσέξτε τις επιγραφές στη συσκευασία. Συνήθως ο κατασκευαστής γράφει για τη δυνατότητα πλύσης του προϊόντος σε PMM στο πιο εμφανές σημείο. Εάν δεν υπάρχει τέτοια επιγραφή, είναι καλύτερα να μην το ρισκάρετε και να πλένετε τέτοια πιάτα με τον κλασικό τρόπο - με το χέρι.

Γιατί λοιπόν δεν πρέπει να πλένετε το μαντέμι στο πλυντήριο πιάτων; Ναι, γιατί τα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη θα αλλοιωθούν από μόνα τους και θα αρχίσουν να χαλάνε το φαγητό που μαγειρεύετε σε αυτά, και αυτό δεν είναι καθόλου μύθος. Η υποβάθμιση του υλικού είναι αρκετά αργή, αλλά εξακολουθεί να συμβαίνει, κάτι που τελικά θα έχει αρνητικό αντίκτυπο στο πορτοφόλι σας, καθώς τα καλά μαντεμένια μαγειρικά σκεύη είναι πολύ ακριβά αυτές τις μέρες. Καλή τύχη!

Σχόλια αναγνωστών

• Μοιραστείτε τη γνώμη σας - αφήστε ένα σχόλιο