Geschirrspüler für Esszimmer

Kantinen sind traditionell die beliebtesten Betriebe der öffentlichen Gastronomie, weil man dort schnell, lecker und günstig essen kann. Auch das Kantinenpersonal muss schnell und effizient arbeiten, ganz zu schweigen von der Ausstattung. Auch an eine Spülmaschine für ein Esszimmer werden besondere Anforderungen gestellt, nicht wie an die Ausstattung einer Bar oder eines Restaurants. Sie müssen einen solchen Geschirrspüler sehr sorgfältig auswählen. Wir helfen Ihnen dabei, indem wir Ihnen diesen Testbericht präsentieren.

Nach welchen Kriterien soll man wählen

Aus fachlicher Sicht unterscheiden sich Kantinen vor allem durch ihren Verkehr. In kleinen Unternehmen gibt es Kantinen nur für Mitarbeiter. Sie bereiten eine kleine Anzahl Portionen zu, meist nach vorgefertigten Bestellungen für nicht mehr als 50 Personen. Solche Kantinen können problemlos mit einer Haushaltsspülmaschine verwendet werden, über die wir heute nicht sprechen.

Kantinen, die den Besuchern mindestens 100 Portionen pro Mahlzeit anbieten, benötigen eine professionelle Spülmaschine, da es schwierig ist, 100 Teller, 100 Tassen, 200 Löffel und Gabeln von Hand zu spülen, und Sie trotzdem Essen für die nächste Mahlzeit vorbereiten müssen.

1. Für Betriebe, die 100 bis 300 Portionen pro Mahlzeit servieren, eignen sich frontseitige Industriegeschirrspüler mit kleiner und mittlerer Leistung.
2. Wenn im Speisesaal 400 bis 2500 Portionen zum Mittagessen oder anderen täglichen Mahlzeiten zubereitet werden, ist bereits eine Kuppel- oder Tunnelspülmaschine mit einer durchschnittlichen Produktivität von mindestens 40 bis 50 Körben pro Stunde erforderlich. Solche Kantinen gibt es in großen Institutionen und produzierenden Unternehmen.
3. Nun, wenn ein Betrieb eine große Anzahl von Besuchern bedient und 3.000 oder mehr Portionen pro Mahlzeit serviert, benötigt er eine produktive Tunnelspülmaschine, die 80–100 Körbe pro Stunde reinigt.

Die größten Kantinen befinden sich in der Regel bei großen stadtbildenden Unternehmen, deren Produktionskomplexe außerhalb der Stadt liegen. Der einzige Ort, an dem die Arbeiter essen können, ist die Kantine, sodass der Besucherandrang kein Ende nimmt.

Es ist sehr wichtig, dass die Mitarbeiter der Kantine das gesamte schmutzige Geschirr auf einmal spülen können, um Zeitverschwendung zu vermeiden. Wenn die Produktivität der Maschine nicht ausreicht, werden die Ausrüstung und die Menschen unnötig überlastet, die viel zusätzliche Zeit aufwenden müssen, um alles zu waschen. Aber Sie müssen sich auf die nächste Mahlzeit vorbereiten. In einem großen Speisesaal ist die Essenszubereitung fast eine Fließbandproduktion, die fast ununterbrochen abläuft. Verzögerungen aufgrund unzureichender Leistung des einen oder anderen Geräts sind nicht akzeptabel.

Neben der Produktivität muss die Ausrüstung auch zuverlässig sein. Wenn die Spülmaschine mitten am Arbeitstag kaputt geht, wird die Arbeit in der Kantine lahmgelegt, da es unmöglich ist, Tausende von Tellern von Hand zu spülen. Denken Sie auch daran, dass die Maschine weniger Wasser und Reinigungsmittel verbraucht. Eine gewisse Ersparnis, aber dennoch ist es sehr wichtig, dass es seine Hauptfunktion – das Geschirrspülen – gut erfüllt.

Als nächstes stellen wir Ihnen einen Überblick über Geschirrspüler vor, der unter Beteiligung von Spezialisten für die Reparatur professioneller Geschirrspüler und Mitarbeitern zweier großer Kantinen erstellt wurde. Sie gaben eine ganze Reihe von Ratschlägen und halfen bei der Auswahl von vier Gerätemodellen, die ihrer Meinung nach etwas besser sind als alle anderen. Wenn Sie an Informationen über interessiert sind professionelle und industrielle Geschirrspüler Lesen Sie im Allgemeinen den gleichnamigen Artikel, der zuvor auf unserer Website veröffentlicht wurde.

AVAT MPT-1700

Diese Tunnelspülmaschine hat eine sehr hohe Kapazität von bis zu 95 Körben pro Stunde. Wenn man bedenkt, dass ein Korb 18 Standardteller enthält, ergibt sich, dass diese Maschine 1710 Teller in 1 Stunde spülen kann. Ideal für große Esszimmer. Bei dieser Maschine bewegen sich Körbe voller Geschirr auf einem Förderband von links nach rechts, gelangen in den Spülraum und dann in die Spül- und Trocknungsfächer. Am Ausgang erhalten die Kantinenmitarbeiter saubere und trockene Teller.

Neben Tellern reinigt diese Maschine auch Besteck, Gläser und einige nicht standardmäßige Gerichte perfekt. Die Maschine ist nicht zum Spülen von Töpfen, großen Bratpfannen, Backblechen usw. bestimmt.

1. Die Ausrüstung wurde in Russland hergestellt.
2. Anschluss an die Warmwasserversorgung.
3. Verfügt über Spender für Spülmittel und Klarspüler.
4. Ausgelegt für 500x500 mm Kassetten.
5. Die größten zulässigen Ladeplatten betragen 400 mm.
6. Der Waschboiler fasst bis zu 100 Liter heißes Wasser.
7. Der Spülkessel fasst 17 Liter Wasser.
8. Das Waschbad ist mit mehreren Filtern ausgestattet.

Der AVAT MPT-1700 ist standardmäßig mit nur vier Kassetten für Teller und zwei Kassetten für Gläser und Tassen ausgestattet, sodass die geschätzten Kosten den Kauf zusätzlicher Kassetten einschließen müssen. Die Kassetten sollten alle Teller und Gläser im Esszimmer aufnehmen, sodass die benötigte Anzahl leicht zu berechnen ist. Der aktuelle Preis des Modells beträgt 5.614 US-Dollar.

GASTRORAG HDW-80

Und das ist eine Kuppelspülmaschine. Die Produktivität ist etwas geringer – 50 Körbe pro Stunde. Das bedeutet, dass die Anlage 900 kleine Teller in nur 1 Stunde spülen kann. Die Maschine funktioniert wie folgt. Der Kantinenmitarbeiter stellt die Kassette unter die Kuppel, schließt diese und der gesamte Waschvorgang läuft automatisch ab. Eine Person muss nur Zeit haben, die Kassetten zu wechseln. Vielleicht ist der Waschvorgang nicht so komfortabel wie in einer Tunnelmaschine, aber trotzdem.

1. Die Maschine wird in China hergestellt, dennoch ist die Qualität der Montage und der Materialien sehr hoch.
2. Es gibt Behälter für Reinigungsmittel und Klarspüler.
3. Es gibt eine Tablettwaschfunktion.
4. Geeignet für Kassetten im Format 50 x 50 cm.
5. Die maximal zulässige Ladefläche beträgt 42 cm.

Im Basispaket sind nur 2 Kassetten und ein Besteckkorb enthalten, Sie müssen sich also um die Anschaffung von zusätzlichem Zubehör kümmern. Die durchschnittlichen Kosten für GASTRORAG HDW-80 betragen 2.300 $.

SMEG PROFESSIONAL UD503D

Für relativ kleine Esszimmer ist der Frontgeschirrspüler SMEG PROFESSIONAL UD503D ideal. Diese Technik ist sehr gefragt und wird häufig in europäischen Hotels, Bars, Restaurants usw. eingesetzt. Dies ist eine gute professionelle Spülmaschine für eine Schulkantine, die mehrere Jahrzehnte halten wird, bis sie völlig veraltet ist. Trotz der bescheidenen Gehäusegröße kann die Maschine bis zu 40 Kassetten pro Stunde waschen. Und das sind bis zu 720 kleine Teller für nur eine Stunde – beeindruckend.

Kassetten in Frontkameras verwenden standardmäßig 500 x 500 mm.

Die Ausrüstung wird vollständig in Italien montiert. Dabei handelt es sich nicht um irgendeine chinesische Auftragsmontage, die Spülmaschine ist „rein“ italienisch. Es ist mit einer Pumpe zum Abpumpen von Abwasser, Spendern für Klarspüler und Flüssigwaschmittel ausgestattet. Darüber hinaus verfügt die Maschine über drei Waschprogramme, was für professionelle Geräte sehr gut ist.Selbstverständlich meistert die Maschine ihre Aufgabe zu 120 %, sodass selbst hartnäckigster Schmutz gnadenlos von Geschirr und Besteck abgewaschen wird.

In der Reihe dieser Geschirrspüler gibt es Modelle mit einer Kapazität von 24 und 15 Kassetten. Wenn das Esszimmer also sehr klein ist, können Sie eine weniger leistungsstarke Maschine nehmen, diese ist günstiger. Die Kosten für das von uns beschriebene Modell betragen 1.910 $.

APACH AF500

Ein weiterer Italiener mit der gleichen Leistung von 40 Kassetten, aber zu deutlich geringeren Kosten. Heute kann dieses Modell für 1.520 $ bestellt werden. Die Maschine kann an Warmwasser angeschlossen und mit Tellern mit einer maximalen Höhe von 345 mm beladen werden. Das Gerät zeichnet sich durch eine nahtlose Waschkammer und einen komplett aus Edelstahl gefertigten Korpus aus. Es gibt einen Klarspülerspender, aber keinen Spülmittelspender, was kein großes Manko darstellt.

APACH AF500 verfügt über spezielle wärmeisolierte Wände, die das Abkühlen des Wassers verhindern und die Waschqualität verbessern. Die Maschine ist mit einem Korb für Teller, einem Korb für Gläser und einem speziellen Einsatz für Besteck ausgestattet.

Nun, wir haben unsere Aufgabe erfüllt; wir haben Ihnen einen Testbericht der besten Geschirrspüler für Esszimmer mit unterschiedlichem Besucheraufkommen vorgelegt. Jetzt müssen Sie nur noch die richtige Maschine auswählen, alles im Voraus kalkulieren, bestellen und die Bestellung bezahlen. Wie Sie dies tun, welches Unternehmen Sie kontaktieren, ist für uns grundsätzlich nicht von Interesse. Die Hauptsache ist, dass die Maschine Ihrer Einrichtung würdig ist, dass sie gut und lange funktioniert. Viel Glück!

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