Testbericht zum Geschirrspüler MMU 1000M

PMM MMU 1000M Große Kantinen, Hotels und Fast-Food-Restaurants mit hohem Verkehrsaufkommen benötigen eine zuverlässige und effiziente Spülmaschine. In diesem Fall benötigen Sie Geräte, die mindestens 1.500 Platten pro Stunde waschen können. Solche Geräte werden im Grodno Commercial Engineering Plant hergestellt. Heute sprechen wir über den Geschirrspüler MMU 1000M, dessen Test wir für Sie vorbereitet haben.

Zweck der Maschine

Es ist sehr mächtig Durchlaufgeschirrspüler, in der Lage, bis zu 1600 Gerichte pro Stunde zu spülen. Es ist für große Gastronomiebetriebe mit mehr als 300 Sitzplätzen gedacht. MMU 1000M ist mit zwei Arten von Kassetten ausgestattet, mit denen Sie sowohl Standard- als auch Nicht-Standard-Geschirr, Küchenutensilien und Besteck spülen können. Das Gerät kann an Warmwasser oder Kaltwasser angeschlossen werden.

Wenn wir die Maschine an Kaltwasser anschließen, verkürzen wir die Lebensdauer der Heizelemente.

Die MMU 1000M wird von zwei Küchenmitarbeitern bedient. Einer ist damit beschäftigt, Kassetten mit schmutzigem Geschirr zu beladen und zu installieren, der andere entnimmt sauberes Geschirr aus den Kassetten und stellt es in Lagerbereiche. Während des Betriebs ist die Maschine in der Lage:

Vorwäsche;
Behandeln von schmutzigem Geschirr mit einer Spüllösung;
Vorspülen mit sehr heißem Wasser, erhitzt auf 85 °C⁰MIT;
Schlussspülung mit Wasser ohne Erhitzen.

Hauptmerkmale

Was sind die technischen Merkmale der besten Idee der Firma GRODTORGMASH? Über die Produktivität der MMU 1000M, 1600 Platten pro Stunde, haben wir bereits gesprochen. Aber das ist die sogenannte theoretische Leistung.In der Küche gibt es neben Standardtellern auch Schüsseln, Gläser, Schöpfkellen, Schneidebretter, Backbleche, Tabletts und vieles mehr.

Die Leistung einer Maschine für ein bestimmtes Gericht kann nur experimentell berechnet werden. Unternehmen, die MMU 1000M-Maschinen einsetzen, loben sie jedoch sehr und bestätigen ihre Zuverlässigkeit und hohe Produktivität. Wir weisen darauf hin, dass die Größe des Geschirrs nicht größer als 530 x 325 mm sein sollte, da es sonst nicht in die Kassette passt und ein automatisches Spülen nicht möglich ist. Also die Eigenschaften.

Die Maschine ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt.
Bei Verwendung von Kaltwasser verbraucht die Maschine 32,8 kW/h, bei Verwendung von Warmwasser 24 kW/h.
Anschluss an eine 380-V-Industriestromversorgung.
Im Dauerbetrieb verbraucht die Maschine durchschnittlich 200 Liter Warmwasser.
Maschinengröße B x T x H – 1050 x 3700 x 1300 mm.
Die Masse des MMU 1000M mit allen Einheiten beträgt 525 kg.
Die geschätzte Lebensdauer beträgt 8 Jahre.

Komponenten

Der Universal-Geschirrspüler MMU 1000M ist eine recht komplexe Einheit. Die Maschine besteht aus vielen Teilen, die ihr eine unübertroffene Funktionalität verleihen. Die MMU 1000M besteht aus einer Reihe von Elementen, angefangen beim Ladebereich bis hin zum Lüftungsrohr, aber nicht diesen Elementen ist es zu verdanken, dass die Maschine ihre engsten Konkurrenten übertrifft, sondern der Elektrik. Der einzigartige Stromkreis der Maschine besteht aus mehreren Teilen.

Temperatursensoren Typ 03.03.300 in einer Menge von 3 Stück.
Es gibt 3 Kondensatoren.
Rohrheizkörper für 3000 W222 in einer Menge von 3 Stück.
Rohrheizkörper für 4000 W212 in einer Menge von 6 Stück.
Zwei Schmelzverbindungen.
Halbleiterlampen 3 Stk.
Relais und Schütze – 13 Stk.
Motoren – 3 Stk.
Elektropumpe mit Anlaufkondensator.
Zwei Spenderpumpen.
Dreipoliger Leistungsschalter.
11 Schalter verschiedener Typen.
Widerstände, Überspannungsableiter – 14 Stk.
Thermoschalter und Thermostat.
Füllstandssensoren – 8 Stk.
Zwei Mikroschalter.
Transformator.
Triac VT B08-600BW
Zwei Magnetventile und Klemmenblock.

Verwendung

Bevor Sie den Geschirrspüler MMU 1000M in Betrieb nehmen, müssen Sie die Kassetten ordnungsgemäß mit schmutzigem Geschirr bestücken. Blaue Kassetten sind für Brillen. Sie haben spezielle längliche Zellen. Grüne Kassetten sind vielseitiger. Sie können sogar zum Spülen von Besteck verwendet werden. Das Geschirr sitzt fest. Kassetten mit Besteck müssen mit einem speziellen Netz abgedeckt werden.

Wir gießen das Reinigungsmittel in einen speziellen Behälter, installieren die Kassette auf dem Förderband und starten den Geschirrspüler. Beim Durchlaufen des Tunnelteils wird das Geschirr vollständig gespült und gespült. Es bleibt nur noch, die Kassette am Ausgang vom Förderband abzuholen. Es ist nicht gestattet, die Maschine länger als 10 Minuten ohne Belastung zu betreiben.

Daher ist es auf dem russischen Markt schwierig, einen Geschirrspüler zu finden, der den MMU 1000M-Geschirrspüler in Bezug auf Eigenschaften und Preis übertrifft. Übrigens kostet es nur 7.500 US-Dollar, während sein nächster Konkurrent 2.000 US-Dollar teurer ist. Es lohnt sich, darüber nachzudenken.