Recenze myčky MMU 1000M

PMM MMU 1000M Velké jídelny, hotely, restaurace rychlého občerstvení s velkým provozem potřebují spolehlivou a účinnou myčku nádobí. V tomto případě potřebujete zařízení schopné umýt nejméně 1500 desek za hodinu a takové zařízení se vyrábí v závodě obchodního strojírenství Grodno. Dnes si povíme něco o myčce nádobí MMU 1000M, jejíž recenzi jsme pro vás připravili.

Účel stroje

Je to velmi silné myčka dopravníkového typu, schopný umýt až 1600 nádobí za hodinu. Je určen pro velká gastronomická zařízení s více než 300 místy.MMU 1000M je vybaven dvěma typy kazet, které umožňují mýt standardní i nestandardní nádobí, kuchyňské náčiní a příbory. Zařízení lze připojit na teplou nebo studenou vodu.

Při připojení stroje na studenou vodu snižujeme životnost topných těles.

MMU 1000M obsluhují dva pracovníci kuchyně. Jeden se zabývá vkládáním a instalací kazet se špinavým nádobím, druhý vyjímá čisté nádobí z kazet a ukládá je do skladovacích prostor. Během provozu je stroj schopen:

předmytí;
ošetření špinavého nádobí mycím roztokem;
předem opláchněte velmi horkou vodou zahřátou na 85⁰S;
závěrečné opláchnutí vodou bez ohřevu.

Hlavní charakteristiky

Jaké jsou technické vlastnosti nejlepšího duchovního dítěte společnosti GRODTORGMASH? Již jsme si řekli o produktivitě MMU 1000M, 1600 desek za hodinu. Ale to je takzvaný teoretický výkon.V kuchyni jsou kromě standardních talířů mísy, sklenice, naběračky, prkénka, plechy na pečení, tácy a mnoho dalšího.

Výkon stroje pro konkrétní pokrm lze vypočítat pouze experimentálně. Společnosti, které stroje MMU 1000M používají, o nich však mluví velmi pozitivně a potvrzují jejich spolehlivost a vysokou produktivitu. Upozorňujeme, že velikost nádobí by neměla být větší než 530x325 mm, jinak se nevejde do kazety a nebude možné jej automaticky umýt. Takže vlastnosti.

Stroj je vyroben z nejkvalitnější nerezové oceli.
Při použití studené vody má stroj spotřebu 32,8 kW/h, při použití teplé vody 24 kW/h.
Připojuje se k průmyslovému zdroji 380 V.
Při nepřetržitém provozu spotřebuje stroj v průměru 200 litrů teplé vody.
Rozměr stroje Š x H x V – 1050 x 3700 x 1300 mm.
Hmotnost MMU 1000M se všemi jednotkami je 525 kg.
Předpokládaná životnost je 8 let.

Komponenty

Univerzální myčka nádobí MMU 1000M je poměrně složitá jednotka. Stroj se skládá z mnoha dílů, které mu poskytují nepřekonatelnou funkčnost. MMU 1000M se skládá z řady prvků, počínaje nakládací částí a konče ventilačním potrubím, ale nikoli díky těmto prvkům stroj předčí své nejbližší konkurenty, ale díky elektrice. Unikátní elektrický obvod stroje se skládá z řady dílů.

Snímače teploty typ 03.03.300 v počtu 3 ks.
Jsou tam 3 kondenzátory.
Trubková topná tělesa pro 3000 W222 v počtu 3 kusů.
Trubková topná tělesa pro 4000 W212 v počtu 6 kusů.
Dva tavné články.
Polovodičové žárovky 3 ks.
Relé a stykače – 13 ks.
Motory - 3 ks.
Elektrické čerpadlo se startovacím kondenzátorem.
Dvě dávkovací pumpy.
Třípólový jistič.
11 spínačů různých typů.
Rezistory, tlumiče přepětí – 14 ks.
Tepelný spínač a termostat.
Hladinové senzory – 8 ks.
Dva mikrospínače.
Transformátor.
Triak VT B08-600BW
Dva solenoidové ventily a svorkovnice.

Používání

Před spuštěním myčky MMU 1000M je nutné řádně vybavit kazety se špinavým nádobím. Modré kazety jsou na brýle. Mají zvláštní podlouhlé buňky. Zelené kazety jsou univerzálnější. Lze je použít i k mytí příborů. Nádobí pevně sedí. Kazety s příbory musí být pokryty speciální síťovinou.

Mycí prostředek nalijeme do speciálního zásobníku, nainstalujeme kazetu na dopravník a spustíme myčku. Při průchodu tunelovou částí je nádobí kompletně umyté a opláchnuté. Zbývá jen vyzvednout kazetu z dopravníku na výstupu. Provoz stroje bez zatížení po dobu delší než 10 minut není povolen.

Na ruském trhu je tedy obtížné najít myčku, která by svými vlastnostmi a cenou porazila myčku MMU 1000M. Mimochodem, stojí jen 7 500 dolarů, zatímco jeho nejbližší konkurent je o 2 000 dolarů dražší. Stojí to za zamyšlení.