Lze nože mýt v myčce na nádobí?

Dnešní hospodyňky jsou zvyklé mýt vše v myčce. V důsledku toho některé nádobí a příbory předčasně selhávají. Děje se tak proto, že ženy v domácnosti neberou v úvahu omezení používání PMM, kterých se při zvažování tohoto tématu částečně dotkneme. Tentokrát nás zajímá otázka: lze nože mýt v myčce? Jsou na nože nějaká omezení nebo ne? Pojďme to zjistit.

Proč byste to neměli udělat?

Odborníci tvrdí, že nože by se neměly mýt v myčce nádobí. A proč ne, není vždy vysvětleno. Důvodů je vlastně docela dost. Hlavním důvodem je skutečnost, že kovové a keramické nože ve stroji se zhoršují. Zda se nože v myčce otupí, je kontroverzní záležitost, ale skutečnost, že se jejich čepele deformují vysokými teplotami, je fakt. Musíte také vzít v úvahu, že kovové nože po opakovaném mytí začnou korodovat a ve velmi blízké budoucnosti selžou.

Problémy jsou i s rukojetí nožů. Výrobky s dřevěnými rukojeťmi se stanou nepoužitelnými po 2-3 umytích, protože horká voda a čisticí prostředky způsobují bobtnání a praskání dřeva. Čínské nože s plastovou rukojetí se také rychle kazí. Stačí 8-12 umytí a takový nůž je možné vyhodit.

Nejurážlivější věcí, o kterou se dá takto přijít, jsou drahé japonské nože, jejichž sada stojí stejně jako myčka.

Některé hospodyňky tvrdí, že keramické nože lze mýt v myčce, kovové nože nikoli. Naši odborníci toto tvrzení otestovali a zjistili, že keramické nože se v myčce kazí ještě rychleji než kovové.

1. Byly odebrány a třikrát umyty tři nové keramické nože. Jejich čepele jsou broušené laserem, takže jsou dokonale ostré.
2. Po prvním umytí se nože vůbec nezměnily.
3. Druhé mytí ukázalo určitou degradaci ostří, ale přesto nože plnily svou funkci snesitelně.
4. Po třetím umytí už keramické nože neuměly pořádně nakrájet bochník měkkého chleba, roztrhaly ho.

Náš experiment samozřejmě nelze nazvat čistým, protože se ho zúčastnilo příliš málo produktů. Ale sami jsme si udělali závěr, i když vám ho nebudeme nutit. Hospodyňky také tvrdí, že se nože v myčce kvůli kontaktu s jiným nádobím kazí. To může být částečně pravda, ale faktem je, že nůž ve stroji se časem určitě znehodnotí, i když je umístěn samostatně v tácku na příbory, takže byste to neměli dělat.

Existuje další zajímavé prohlášení, které si můžete poslechnout. Odborníci tvrdí, že běžný kovový kuchyňský nůž lze prát Myčky nádobí Beko a všechny ostatní, pokud jednou vykrvácíte jeho čepel v kyselině citrónové. V tomto případě bude čepel lépe držet ostří a její antikorozní ochrana se zvýší přibližně třikrát. Jak odstranit kovový nůž z citronu?

1. Vezměte půllitrový kovový hrnek s horkou vodou.
2. Nalijte do ní tři polévkové lžíce kyseliny citronové a důkladně promíchejte.
3. Vatový tampon namočíme do alkoholu a čepel odmastíme.
4. Ponořte čepel do kyselého roztoku a nechte ji tam asi hodinu a půl.

Čepel by měla být pokryta vrstvou černého povlaku. Po dokončení postupu je třeba čepel otřít tamponem namočeným ve slunečnicovém oleji a poté omýt.Od této chvíle lze takový nůž mýt v myčce na nádobí, pokud má rukojeť odolnou vůči agresivnímu prostředí.

Jak správně mýt nože

Mytí nože je nejjednodušší věc. K tomu nepotřebujete myčku nádobí. Pokud nedovolíte, aby zbytky jídla na čepeli zaschly, pak se mytí omezí na opláchnutí nože pod teplou tekoucí vodou z vodovodu a jeho otření čistým suchým ručníkem. Jiná věc je, jestli jsou nečistoty pevně přilepené na čepeli. V tomto případě je třeba nůž umístit do vhodné nádoby, naplnit horkou vodou a prostředkem na mytí nádobí a držet 2-3 minuty. Poté je možné nůž opláchnout a odstranit všechny nečistoty.

Udržujte svůj nůž čistý a suchý a včas upravte jeho ostření a pak vám bude dobře sloužit po mnoho let.

To, co jsme řekli, se týkalo kovových nožů. Keramika je ještě méně náladová, ale má také krátkou životnost. I dobrý keramický nůž při neustálém používání ztrácí svou dřívější ostrost již po roce. Po dvou letech lze takový výrobek bezpečně vyhodit, protože jej již nebude možné znovu naostřit. Keramická čepel se nebojí rzi, ale musí být chráněna před mechanickým poškozením. Světle zbarvená čepel navíc může ztratit barvu, pokud je nůž dlouhodobě špinavý. Je třeba mít na paměti, že šťávy z ovoce a zeleniny mohou obarvit keramickou čepel, takže bude problematické ji později umýt.

Abychom to shrnuli, podotýkáme, že levné čínské nebo drahé profesionální kuchyňské nože je lepší nemýt v myčce. Vlivem agresivního prostředí vytvořeného v mycí komoře jakýkoli nůž poměrně rychle degraduje. Je lepší jej opláchnout ručně, otřít hadříkem a odložit do dalšího použití. Hodně štěstí!

Komentáře čtenářů

• Podělte se o svůj názor - zanechte komentář