Els ganivets es poden rentar al rentavaixelles?

Les mestresses de casa actuals estan acostumades a rentar-ho tot al rentavaixelles. Com a resultat, alguns plats i coberts fallen prematurament. Això passa perquè les mestresses de casa no tenen en compte les restriccions a l'ús de PMM, que en part tractarem quan considerem aquest tema. Aquesta vegada ens interessa la pregunta: es poden rentar els ganivets al rentavaixelles? Hi ha restriccions sobre els ganivets o no? Anem a esbrinar.

Per què no hauries de fer això?

Els experts diuen que els ganivets no s'han de rentar al rentavaixelles. I per què no sempre s'explica. De fet, hi ha uns quants motius. El motiu principal es deu al fet que les fulles metàl·liques i ceràmiques de la màquina es deterioren. Si els ganivets s'opaquin al rentavaixelles és un tema controvertit, però el fet que les seves fulles es deformen a causa de les altes temperatures és un fet. També cal tenir en compte que els ganivets metàl·lics, després de rentats repetits, comencen a corroir-se i fallen en un futur molt proper.

També hi ha problemes amb els mànecs dels ganivets. Els productes amb nanses de fusta es tornen inutilitzables després de 2-3 rentats, ja que l'aigua calenta i els detergents fan que la fusta s'infli i s'esquerde. Els ganivets xinesos amb mànec de plàstic també es deterioren ràpidament. N'hi ha prou amb 8-12 rentades i es pot llençar aquest ganivet.

El més ofensiu de perdre d'aquesta manera són els ganivets japonesos cars, un conjunt dels quals costa tant com un rentavaixelles.

Algunes mestresses de casa afirmen que els ganivets de ceràmica es poden rentar al rentavaixelles, però els ganivets de metall no. Els nostres experts van provar aquesta afirmació i van trobar que els ganivets de ceràmica es deterioren encara més ràpidament al rentavaixelles que els de metall.

1. Es van agafar tres ganivets de ceràmica nous i es van rentar tres vegades. Les seves fulles estan esmolades amb làser, de manera que són perfectament afilades.
2. Després del primer rentat, els ganivets no van canviar gens.
3. El segon rentat va mostrar una certa degradació del tall, però tot i així els ganivets encara van complir la seva funció de manera tolerable.
4. Després del tercer rentat, els ganivets de ceràmica ja no podien tallar correctament una barra de pa suau; la trituraven.

Per descomptat, el nostre experiment no es pot dir pur, ja que hi van participar massa pocs productes. Però hem tret una conclusió per nosaltres mateixos, tot i que no us ho obligarem. Les mestresses de casa també afirmen que els ganivets es deterioren al rentavaixelles a causa del contacte amb altres estris. Això pot ser en part cert, però el fet és que un ganivet en una màquina definitivament es deteriorarà amb el temps, fins i tot si es col·loca per separat en una safata de coberts, per la qual cosa no hauríeu de fer-ho.

Hi ha una altra afirmació interessant que podeu escoltar. Els experts diuen que es pot rentar un ganivet de cuina metàl·lic normal Rentaplats Beko i qualsevol altre, si sagneu la seva fulla una vegada en àcid cítric. En aquest cas, la fulla aguantarà millor un tall i la seva protecció anticorrosió augmentarà aproximadament tres vegades. Com treure un ganivet de metall d'una llimona?

1. Agafeu una tassa metàl·lica de mig litre amb aigua calenta.
2. Aboqueu-hi tres cullerades d'àcid cítric i barregeu-hi bé.
3. Remullem un cotó amb alcohol i desgreixem la fulla.
4. Submergeix la fulla a la solució àcida i mantén-la allà durant una hora i mitja aproximadament.

La fulla ha d'estar coberta amb una capa de recobriment negre. Després de completar el procediment, s'ha de netejar la fulla amb un hisop sucat amb oli de gira-sol i després rentar-se.A partir d'ara, aquest ganivet es pot rentar al rentavaixelles, sempre que tingui un mànec resistent als ambients agressius.

Com rentar correctament els ganivets

Rentar un ganivet és el més fàcil de fer. No necessiteu un rentavaixelles per a això. Si no deixeu que les restes de menjar s'assequin a la fulla, el rentat es reduirà a esbandir el ganivet sota aigua corrent tèbia de l'aixeta i netejar-lo amb una tovallola neta i seca. Una altra cosa és si la brutícia està fermament enganxada a la fulla. En aquest cas, el ganivet s'ha de col·locar en un recipient adequat, ple d'aigua calenta i detergent per rentar plats i mantenir-lo durant 2-3 minuts. Després d'això, es pot esbandir el ganivet i es desprèn tota la brutícia.

Mantingueu el vostre ganivet net i sec i ajusteu-ne l'afilat a temps, i després us servirà bé durant molts anys.

El que hem parlat es refereix als ganivets metàl·lics. Les ceràmiques són encara menys capritxoses, però també són de curta durada. Fins i tot un bon ganivet de ceràmica, amb un ús constant, perd la seva nitidesa antiga al cap d'un any. Després de dos anys, aquest producte es pot llençar amb seguretat, ja que ja no serà possible tornar-lo a esmolar. La fulla de ceràmica no té por de l'òxid, però s'ha de protegir dels danys mecànics. A més, una fulla de color clar pot perdre color si el ganivet es manté brut durant molt de temps. Cal tenir en compte que els sucs de fruites i verdures poden tacar la fulla de ceràmica, per la qual cosa serà problemàtic rentar-la més tard.

Per resumir, observem que és millor no rentar els ganivets de cuina professionals xinesos barats o cars al rentavaixelles. Sota la influència de l'entorn agressiu creat a la cambra de rentat, qualsevol ganivet es degrada amb força rapidesa. És millor esbandir-lo a mà, netejar-lo amb un drap i guardar-lo fins al proper ús. Bona sort!

Comentaris del lector

• Comparteix la teva opinió - deixa un comentari