هل يمكن غسل مقلاة غير لاصقة في غسالة الصحون؟

تعتبر المقالي ذات الطلاء غير اللاصق مريحة جدًا في الاستخدام ولا غنى عنها عمليًا في الحياة اليومية لربة منزل حقيقية. ولكن هنا تكمن المشكلة، حيث يقولون إنه لا يمكنك غسل المقالي غير اللاصقة في غسالة الأطباق، لأن ذلك قد يؤدي إلى إتلافها. هل الأمر حقا بتلك الجدية؟ دعونا نحاول معرفة ما سيحدث للمقلاة غير اللاصقة إذا قمت بغسلها في PMM.

هل يجب أن تقول لا لـ PMM؟

لا يتعهد الخبراء بالقول بشكل لا لبس فيه أن غسل مقلاة بطبقة غير لاصقة في غسالة الأطباق أمر غير مقبول. تتغير التقنيات للأفضل كل يوم تقريبًا، وربما تكون العديد من الشركات المصنعة لأدوات المطبخ قد قامت بالفعل بإنشاء مواد أكثر متانة وبسيطة. ومع ذلك، لكي تستمر الطبقة غير اللاصقة لفترة أطول ولا تفقد قوتها، من الضروري اتباع عدد من القواعد ليس فقط عند الغسيل، ولكن عند استخدام المنتج وعند العناية به.

ربما حدث أنك تركت مقلاة قذرة في الحوض، ثم لم تتمكن من غسل الطبقة السوداء المتصلبة من الدهون المتراكمة على السطح. بيت القصيد هو أنك تحتاج إلى غسل المقلاة على الفور دون تأجيل هذا الأمر لوقت لاحق. خلاف ذلك، من غير المجدي غسل الدهون المحروقة، فلن يؤدي ذلك إلا إلى إتلاف السطح الواقي وسيبدأ الطعام في الاحتراق أثناء عملية الطهي.

انتباه! بعد الطهي مباشرة، لا تزال بحاجة إلى ترك المقلاة ترتاح قليلاً حتى تبرد. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تحاول تبريده بشكل مصطنع عن طريق وضعه في الثلاجة أو تحت الماء البارد.

بعد التبريد، تحتاج إلى غسل المقلاة بالماء الدافئ بقطعة قماش ناعمة أو إسفنجة مع قطرة من المنظفات السائلة. لا توجد فرش صلبة أو إسفنجات معدنية أو مساحيق تحتوي على جزيئات كاشطة. إذا قمت بوضع مقلاة غير لاصقة في غسالة الأطباق، فلا تستخدم المنظفات التي تحتوي على تركيز عالٍ من الجزيئات النشطة.

هناك بعض التوصيات العامة للتعامل مع مقلاة.

• استخدمي ملاعق خشبية أو سيليكون لتقليب الطعام بدلاً من الشوك والسكاكين المعدنية التي قد تخدش السطح.
• عندما تتشكل مساحات كبيرة من الأضرار التي لحقت بالطبقة على السطح، يجب استبدال المقلاة، وإلا فسيكون من المستحيل الطهي عليها.
• استخدم الإسفنج والمنظفات الحساسة.
• لا تقطع الطعام داخل المقلاة.
• يخشى عدم الالتصاق من تغيرات درجة الحرارة، لذلك لا تضع مقلاة مع الطعام في الثلاجة أبدًا. تحتاج أيضًا إلى تسخين الجهاز بعناية (على الرغم من أنه مصمم لـ 260 درجة). إذا أفرطت في ذلك، فسوف يبدأ الطلاء في التساقط. عند تنظيف مقلاة في غسالة الصحون، تذكر ذلك واضبط وضع تسخين المياه على 35-45 درجة، وليس أعلى.

مهم! لا تضع مقلاة جافة على النار أبدًا، بل قم دائمًا بتغطية الجزء الداخلي بالزيت مسبقًا لتحضيرها للتسخين.

قبل الاستخدام لأول مرة، انقعي المقلاة في ماء دافئ، ثم جففيها بالمنشفة، وادهني الطبقة الداخلية بالزيت. عندها لن تتضرر المقلاة وستكون عملية الطهي بسيطة ومريحة لربة المنزل. أما بالنسبة لغسالة الأطباق فلا ينصح بغسل الأطباق غير اللاصقة هناك، لكن في بعض الأحيان يكون ذلك ممكناً لتوفير الجهد والوقت. في هذه الحالة، تجنب المنظفات العدوانية ودرجات الحرارة المرتفعة.

المقالي التي لن تصمد أمام PMM

الشيء الوحيد الذي لا يمكن بالتأكيد أن يتحمل الغسيل في غسالة الأطباق هو مقالي الألمنيوم والحديد الزهر والمقالي المطلية بالتفلون. دعونا ننظر إلى كل منها بمزيد من التفصيل.

عند ملامسته للماء، يبدأ الألومنيوم في التحول إلى اللون الداكن والتدهور وإنتاج مواد ضارة بجسم الإنسان. لها تأثير سيء على الذاكرة، وعملية الهضم، وما إلى ذلك. لمنع حدوث ذلك، يتم تغطية مقالي الألومنيوم بطبقة واقية خاصة - فيلم أكسيد. في غسالة الصحون، يكون ضغط الماء قويًا جدًا، والمنظفات مصنوعة على أساس قلوي، كل هذا معًا يدمر طبقة الأكسيد، مما يؤدي إلى تلامس الألمنيوم مع الماء، وبالتالي عواقب صحية.

أما بالنسبة للمقالي المصنوعة من الحديد الزهر، فإن الجميع يعرف عن ميزتها - سطح مسامي، خشن تقريبًا. قبل استخدام المقلاة، تقوم ربات البيوت ذوات الخبرة بتسخينها على النار بطبقة سميكة من الزيت النباتي. يملأ الزيت المسام ويخلق طبقة واقية. عند تعرضها للمنظفات العدوانية والإسفنج الصلب، يتم تدمير هذه الطبقة. نتيجة لذلك، يصدأ طلاء الحديد الزهر، ويبدأ الطعام في التمسك به بقوة خاصة. لماذا، حتى الاحتفاظ بالحديد الزهر في الماء لفترة طويلة له تأثير سيء على خصائصه.

طلاء تفلون بشكل عام بوليمري، أي صناعي. هذه المواد مقاومة بشكل خاص للضغط الميكانيكي القوي. في غسالة الصحون، لن يتدهور هذا الطلاء فحسب، بل سيتقشر تمامًا. حتى تحريك الطعام أثناء الطهي في مقلاة تفلون يجب أن يتم فقط باستخدام ملعقة خشبية، وإلا فستحدث كارثة حتماً.

من السهل غسل مقالي التفلون والحديد الزهر يدويًا. الشيء الرئيسي هو الالتزام بالقواعد الأساسية:

• استخدم فقط الخرق والإسفنج الناعم؛
• لا تستخدم مساحيق التنظيف القاسية أو المواد الهلامية التي تحتوي على نسبة عالية من القلويات كمنظف.

أحيانًا يدرك الناس ذلك بعد فوات الأوان، عندما يقومون بالفعل بإخراج مقلاة صدئة من غسالة الأطباق. كيفية إحياء المادة؟

• حاول التخلص من رواسب الصدأ السطحية بقطعة قماش ناعمة مبللة بالماء الدافئ.
• ثم انتظر حتى يجف السطح الداخلي وأضف الزيت والملح في حبيبات كبيرة. سوف يجمع الملح الصدأ المتبقي.
• ضع كل شيء على نار متوسطة وقم بتسخينه. بمجرد ظهور رائحة مميزة، أطفئ الغاز على الفور واترك الملح ليبرد.
• بمجرد أن يبرد، قم بإزالة الملح من المقلاة وافرك الجانبين بالزيت بسخاء مرة أخرى. سيؤدي هذا إلى استعادة الحماية التالفة.

أما بالنسبة لغسل مقالي الألمنيوم، فيجب أيضًا القيام بذلك يدويًا، ومع ذلك، في الحياة اليومية، تكون عينات الحديد الزهر والتفلون أكثر ملاءمة. يسخن الألومنيوم بسرعة، ويمكن أن يؤدي ارتفاع درجة الحرارة إلى حرق الطعام والدهون، مما يصعب تنظيفه للغاية.

أطباق "لا تخاف" من PMM

يمكن غسل المقالي المصنوعة من مواد مقاومة للإجهاد الميكانيكي والمنظفات العدوانية وتغيرات درجات الحرارة في غسالات الأطباق دون أي مشاكل. وتشمل هذه:

• الفولاذ المقاوم للصدأ؛
• السيراميك أو المينا (على الرغم من أنه من الأفضل تجنب المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الكلور والقلويات والأحماض)؛
• التيتانيوم. اختر نظامًا لطيفًا ومنتجات أكثر أو أقل حساسية.

تحتاج إلى وضع الجهاز في غسالة الأطباق إما من الأسفل إلى الأعلى أو من الجانب حتى يتم تنظيف جميع الأسطح النشطة. ومن الأفضل إزالة المقابض البلاستيكية إن وجدت حتى لا تفسد. بالإضافة إلى ذلك، سيكون من الأسهل وضع المقلاة في الغرفة بدونها.

   

تعليقات القراء

• شارك برأيك - اترك تعليقا