طبخ السمك في غسالة الصحون

الجميع يعرف الغرض من غسالة الصحون – غسل الأطباق. لم يخطر ببال العديد من مستخدمي هذه المعدات منذ فترة طويلة أنه يمكنك طهي أي طعام في غسالة الأطباق. نعم، ربما لا يمكن الاستعداد هناك، كل ما في الأمر هو أن الأشخاص على الإنترنت يعيدون كتابة الأخبار المزيفة لشخص ما، دون أن يدركوا أنه تم التلاعب بها. دعونا لا نتوصل إلى استنتاجات متسرعة، دعونا ندرس هذه القضية بمزيد من التفصيل. دعونا نرى كيف يتمكن الناس من طهي السمك في غسالة الصحون، وسنحاول القيام بذلك بأنفسنا.

هل هذا ممكن؟

لمعرفة ما إذا كان بإمكانك طهي شيء ما في غسالة الأطباق، فأنت بحاجة إلى معرفة ما يحدث في غرفة الغسيل أثناء برنامج الغسيل. وأثناء الغسيل داخل الحجرة يوجد جحيم حقيقي، ليس كما هو الحال في الفرن، ولكن لا يزال هناك ماء ساخن وبخار بدرجة حرارة عالية (60-70)⁰ج) والتي تدور لمدة 2-3 ساعات. إذا قمت بطهي السمك على نار هادئة عند درجة حرارة 65⁰بعد 2.5 ساعة، سيتم معالجتها بشكل مثالي، مع الاحتفاظ بأقصى قدر من الخصائص المفيدة.

أثناء الغسيل، تصبح الأطباق الموجودة في السلال ساخنة جدًا لدرجة أنه إذا كان بها طعام، فسوف يتم طهيها تدريجيًا.

كان الإيطاليون أول من أتقن هذه الطريقة في استخدام غسالة الأطباق.. وبعدهم، بدأ الألمان والأمريكيون في التجربة. وبطبيعة الحال، هناك عدد قليل من المشجعين لهذا النوع من الطبخ. ومع ذلك، من الناحية الجمالية، فإن الاتصال بين الأطباق المتسخة والأطباق التي يتم إعداد الطعام فيها أمر غير مناسب. لكن إذا لم تكن شديد الحساسية ولديك أوعية مناسبة محكمة الغلق، يمكنك تجربة طهي السمك. سنشارك الآن الوصفات المقابلة معك.

سمك السلمون مطهي في احباط

لا يمكنك طهي قطعة ضخمة من اللحم في غسالة الأطباق، فدرجة الحرارة بالداخل ليست مرتفعة جدًا، على الرغم من أنه يمكنك بالطبع إجراء تجربة. لكن الأسماك بعد غرفة الغسيل بدت صالحة للأكل تمامًا، علاوة على ذلك، اتضح أنها لذيذة وهذه هي الطريقة التي أعددناها بها.

نقطع السمك الملبس إلى عدة قطع سميكة.
نضع قطع السمك في المحلول الملحي لمدة 30 دقيقة (كوب ماء، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة سكر).
ضع القطع في ورق الألمنيوم ورشها بسخاء بعصير الليمون.
لف القطع جيدًا بورق الألمنيوم ثم ضعها في الثلاجة لترتاح لمدة ساعة.
تحميلها على غسالة صحون بوش SMV24AX02R الأطباق المتسخة، ضع السمك ملفوفًا بورق الألمنيوم في السلة العلوية وابدأ الغسيل المكثف عند 70⁰مع.

ونتيجة لذلك، عندما تمت إزالة أسماكنا من غسالة الأطباق في نهاية البرنامج. تبين أن الرقاقة الموجودة في الأعلى دافئة بشكل ملحوظ، حتى بعد شطفها بالماء البارد. بعد أن قمنا بفك ورق الألمنيوم، لم نتمكن من تصديق ذلك، حيث لامست رائحة سمك السلمون المطبوخ الطازج أنوفنا. طعمها مثل السمك الأحمر المطهو على البخار الكلاسيكي. إنه ليس مثل خبز السمك في ورق القصدير في الفرن، لكن مذاقه لا يزال رائعًا.

السمك في كيس الخبز

بعد ذلك أجرينا تجربة أكثر جرأة. قررنا طهي السمكة بأكملها في كيس الخبز. أخذوا كيلوغرام ونصف من سمك الكارب. قمنا بنقعها لمدة ساعتين في وعاء من المينا مع خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. يضاف الملح. بعد ساعتين، وضعنا الكارب في كيس الخبز، وربطنا الكيس وأرسلناه مع الأطباق المتسخة إلى غسالة الأطباق.

مثل المرة السابقة، قمنا بتشغيل برنامج غسيل مكثف وتركنا الكارب "يغسل".في مكان ما في منتصف الحوض، بدأت رائحة كيميائية محددة (منظف) تنتشر عبر المطبخ، ومن خلالها اخترقت بوضوح رائحة السمك المبخر. أثارت هذه الرائحة مشاعر مختلطة لدينا، لكن استمر الغسيل، ومعه التجربة. ونتيجة لذلك، تمت إزالة سمكة لذيذة جدا من الحقيبة. لا يمكننا أن نقول أي شيء عن الحفاظ على الفيتامينات والعناصر الدقيقة، لكن مذاق السمك ممتاز، كما لو أنه تم طهيه في غلاية مزدوجة.

لتلخيص ذلك، نلاحظ أنه يمكنك طهي السمك المطهو على البخار بشكل ممتاز في غسالة الأطباق. لكن شخصياً هذه التجربة سببت لنا بعض الاشمئزاز، لأن غسالة الصحون والطعام شيئان غير متوافقين نفسياً. بالطبع، إذا كنت مبدعاً، يمكنك طهي المعكرونة في خزان المرحاض من أجل التجربة. ولكن هذا لا يعني أنه ينبغي القيام بذلك. نحن نؤيد استخدام غسالة الأطباق للغرض المقصود منها، على الرغم من أن الأمر مثير للاهتمام وحتى ممتع كتجربة!